用料
蒸臭豆腐的做法
臭豆腐撕成小块正方形铺满碗底。
2/3勺盐均匀的撒到豆腐上。
之后加入半勺味精,半勺鸡精,半勺花椒粉,均匀铺在豆腐上。
将油辣子均匀涂抹在豆腐上。之后再将剩下的那块臭豆腐撕成小块置于第一层豆腐上,重复上述步骤。
加入四勺生香油,置入蒸锅大火蒸熟(可以是冷水),蒸半小时左右。
出锅~