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【蒸健康】蒜蓉蒸茄子

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:7.62K
「蒸健康」蒜蓉蒸茄子的做法步骤图

据说茄子是蔬菜里面口感最像肉的[调皮]各种茄子的做法都很爱吃，就是茄子太吸油，一顿酱爆茄子下去等同于喝了半碗油。不想吃肉的晌午蒸个素茄子，打开胃口~

用料  

茄子 1个
大蒜 2瓣
指天椒 2个
生姜 1片
料酒 1勺
生抽 2勺
白糖 半勺

【蒸健康】蒜蓉蒸茄子的做法  

  1. 茄子洗干净切掉硬硬的蒂，茄子切成竖条放进盘子，撒上一点点盐上蒸锅蒸10分钟左右，根据自己火候茄子软塌下去就可以了；

    「蒸健康」蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第2张

  2. 期间准备蒜蓉、指天椒切圈、姜末；

    「蒸健康」蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第3张

  3. 热锅热油爆香，再加入料酒1勺、生抽2勺、白糖半勺，关火用余温搅拌至白糖完全融化；

    「蒸健康」蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第4张

  4. 香菜段放在蒸好的茄子上；

    「蒸健康」蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第5张

  5. 步骤3的酱汁淋在茄子上，完成。

    「蒸健康」蒜蓉蒸茄子的做法步骤图 第6张
Tags：蒜蓉 蒸健康蒜蓉蒸茄子 茄子 健康
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