时间:约5-8分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份
用料
山药 | 200g |
红枣 | 6颗 |
白糖 | 8g |
干桂花 | 根据口味添加 |
桂花红枣蒸山药的做法
山药削皮后冲洗干净,切成块。
山药块放入碗中,撒上白糖,放上红枣,盖上保鲜膜。
水开后中火蒸30分钟至山药熟透。
出锅后撒上桂花,和底部融化的白糖拌匀即可。
小贴士
市面上常卖2种山药,一种煮熟后口感脆,适合炒菜,一种煮熟后口感绵密、起沙,这里推荐使用后一种山药。常说的淮山山药就属于后一种,如果不确定买哪一种山药,也可以咨询菜场老板或者超市的工作人员。
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