🐟【营养价值】
鲈鱼营养价值极高，富含易消化的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、糖类、无机盐、烟酸、尼克酸、钙、磷、钾、锌、铜、铁、硒等营养成分。
【食用功效】
1、益肾安胎：能够益肾安胎、健脾补气，可治胎动不安、生产少乳等症。容易消化，又能防治水肿、贫血头晕等症状。
2、维持神经系统的正常：铜能保护心脏，维持神经系统的正常功能，并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥。
3、补肝益脾：补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。
营养那么丰富，特别适合孩子和孕妇吃。
赶快去菜场选一条新鲜鲈鱼🐟清洗干净，就可以开始做啦！
用料
| 鲈鱼 | 1条 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 2勺 |
| 胡椒粉 | 2克 |
| 葱 | 3根 |
| 姜 | 5片 |
| 蚝油 | 半勺 |
懒人版葱油鲈鱼/清蒸鲈鱼的做法
将鲈鱼杀好洗干净后，背部开几刀，塞上姜片，将料酒和蒸鱼豉油和少许蚝油调好的酱汁淋在鱼身上，腌制半小时为佳，有条件可以拿刷子全身刷一下，包括肚子里，更入味。
蒸锅蒸13-15分钟，不能蒸太久，否则鱼肉会老。
鱼出锅后，将切好的姜丝和葱丝放在鱼身上，热锅烧油将滚油淋上去，然后撒上胡椒粉，我用的是现磨白胡椒粉，这样就完工啦！
完成✅
小贴士
这道菜不放味精也很鲜美呦
胡椒粉是这道菜的灵魂！灵魂！灵魂！
蚝油不放也没关系。
很简单的一道菜🐟
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