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清蒸鲈鱼简易版

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:9.42K
清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤

早上去超市，发现海鲜都涨价了，挑来挑去，就你了，便宜清蒸又好吃的鲈鱼。

用料  

鲈鱼 1条
油 适量
姜 1片
蒸鱼豉油 适量
盐 适量
葱丝 适量
料酒 1勺

清蒸鲈鱼简易版的做法  

  1. 鲈鱼洗净，鱼身两面各划4刀，图好看图入味。(想起苏明成说苏大强图你不洗澡，哈哈哈)

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第2张

  2. 鱼两面抹盐巴，大概就行，加点料酒，姜切丝如图。放一边稍微腌渍一下。

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第3张

  3. 锅里水烧开，放入蒸7分钟左右

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第4张

  4. 葱丝撕细条状，手撕就行。备用。

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第5张

  5. 蒸好加入葱丝，淋上蒸鱼鼓油。盖上继续蒸两分钟(不喜欢葱丝生生的味道，所以我会再盖上蒸2分钟)。

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第6张

  6. 出锅。

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第7张

  7. 锅里烧热油，淋到鱼身上，香味跟着出来。如视频，听到啧啧啧声音，有变态的满足感😂😂。上桌。

    清蒸鲈鱼简易版的做法图解 做法步骤 第8张

小贴士

清蒸必须活鱼，新鲜。
全程中火就行。
油必须烧得足够热，淋上去香味随之飘出来。

Tags：鲈鱼 清蒸 简易版 清蒸鲈鱼简易版
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