朋友圈看朋友做的菜，不知道名字和菜谱用量，于是自己摸索做一个。营养丰富，清淡可口，简单易上手，爱吃蒸菜的同学们看过来～
用料
| 冬瓜 | 200克 |
| 肉末 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 生抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 盐 | 一点点 |
| 胡椒粉、姜粉 | 各1克 |
| 油 | 20g |
| 小葱或者香菜 | 1根 |
| 料酒 | 1勺 |
| 蒸鱼豉油 | 1-2勺 |
肉沫窝蛋蒸冬瓜的做法
冬瓜去皮，切大概5mm厚度的片，码盘备用
肉馅7分瘦3分肥，加蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、姜粉顺时针搅匀，搅上劲儿。
肉馅码放到冬瓜盘里，中间挖个洞
一个全蛋打到中间洞里
锅内装水大火烧开，将碟子放进锅内。这个菜的用量整8-10分钟。关火焖5分钟。
蒸好就是这样的～
锅内倒油，加入一个大料瓣，几粒花椒，油烧热
香菜撒在蒸好的肉馅上，依据口味给冬瓜淋上适量蒸鱼豉油，将油烧好后均匀浇在上面。
清淡可口，很好操作的～
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