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糯米蒸（牛）肉丸子【珍珠丸子】（做法简单）

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:6.86K
糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图

用料  

牛肉馅 300克
料酒 1勺
生抽 1勺
盐 2克
姜粉 半勺
淀粉 2勺
十三香 半勺
鸡精 半勺
糯米 适量

糯米蒸（牛）肉丸子【珍珠丸子】（做法简单）的做法  

  1. 除糯米外，所有食材放一起拌匀，我用了半个鸡蛋，最好不放。放了馅就软了，不好定型。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第2张

  2. 糯米提前用水泡6小时左右。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第3张

  3. 肉馅要搅拌上劲儿。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第4张

  4. 取一勺肉馅，团成球，放糯米上，裹满糯米。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第5张

  5. 最好放笼屉里蒸，我用的盘子，蒸的过程中盘中容易存留水。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第6张

  6. 有间距的摆好。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第7张

  7. 上锅蒸十五分钟左右，米蒸熟即可。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第8张

  8. 看图，盘子容易存水。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第9张

  9. 只好夹出来放新盘子里，撒些香葱辣椒点缀。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第10张

  10. 儿子一口吃一个。

    糯米蒸（牛）肉丸子「珍珠丸子」（做法简单）的做法步骤图 第11张
Tags：珍珠 糯米 肉丸子 丸子
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