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糯米丸子（珍珠圆子）

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:1.17W
糯米丸子（珍珠圆子）的做法步骤图

远离祖国，仍然希望团团圆圆，与家人糯糯粘粘不分离 （自存菜谱）

用料  

糯米 150克 （3/4 cup）
猪肉馅 454克 （1lb）
马蹄 120g
鸡蛋 1个
料酒 1勺 （1 tsp）
盐 20克 （2 tsp）
白胡椒粉 1 tsp
姜蓉 大约2 tsp 15g
淀粉 1勺
鸡精 0.5勺

糯米丸子（珍珠圆子）的做法  

  1. 糯米泡水4小时以上，拿出来沥干水分

  2. 马蹄拍碎，切小丁。除了马蹄所有调料加入肉馅，搅拌至粘稠上劲。然后加入马蹄。

  3. 肉馅搓成丸子，在泡好糯米上滚一圈沾上糯米

小贴士

这个配方可以做28个糯米丸子。

Tags：圆子 糯米 丸子 糯米丸子珍珠圆子 珍珠
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