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果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:8.15K
果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图

家有15个月的小宝宝，蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋糕比较不容易上火，再有今天早上吃了牛油果还有半个，中午吃的甜菜根蒸肉饼，甜菜还有，全都利用进来了，第一次尝试做三色戚风，还是用蒸的～～

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 110克
牛奶 50克
细砂糖 80克
玉米油 20克
甜菜根汁 30克
牛油果 半个

果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法  

  1. 1.蛋黄蛋白分离，蛋黄加入细砂糖，玉米油拌匀

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 2.取三分之一蛋黄糊加入甜菜汁。筛入40克低粉拌匀

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 3.剩下的蛋黄糊加50克牛奶，筛入70克低粉拌匀

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 4.取步骤3加了牛奶的蛋黄糊一半，加入半个牛油果拌匀

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 蛋白打到大泡，加砂糖，砂糖分三次加，打蛋器速度先慢再快再慢

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 蛋白打发好以后，分三份跟蛋黄糊混合

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 5.八寸模具上刷一层油，一勺原味的，一勺甜菜根的，在一勺牛油果的，一层层加上去

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 6.第一次做，勺子没舀好，边上滴到，用牙签从外往里拉花，拉花也是第一次做～～

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 7.表面蒙上保鲜膜，隔水上锅蒸40分钟，看情况，中间没熟的话再加时间

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 8.因为模具抹油了，热的也很容易脱模

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 9.趁热切块享用吧

    果蔬蛋糕～三色戚风蒸蛋糕的做法步骤图 第12张
Tags：果蔬 三色 蛋糕 戚风蒸
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