紫薯和山药富含丰富的营养，一起吃热量比普通的食物要低很多，容易消化，老少皆宜。
其中山药含有丰富的纤维，容易让人产生饱胀感，从而控制食欲，而且丰富的膳食纤维还能促进肠胃蠕动，对便秘型肥胖相当有好处。山药营养价值高，热量低，100克山药热量仅仅57大卡，就算吃多了也不容易发胖。
紫薯具有增强免疫力的功效与作用。紫薯中含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力。而且紫薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。
用料
| 紫薯 | 3个（去皮200克左右） |
| 山药 | 1根（去皮200克左右） |
| 炼乳 | 10克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 25克 |
| 糯米粉（或低粉） | 40克 |
| 杏仁粉 | 10克 |
| 白醋（柠檬汁） | 1小勺 |
食材大集合。
首先把紫薯上锅蒸熟；山药去皮切断；可以先用碗水泡着；防止变色。
除糯米粉外，所有食材放进破壁机或者料理机中，搅成糊状；
倒出来，我这次是分成两份；分别加入二十克糯米粉翻拌好了，上锅蒸的；另一份圆形碗里面还加了点杏仁粉，味道也不错！
水烧开了，把调好的蛋糕糊放进垫了油纸的碗里，在案板上用个抹布垫着，拿起碗震动两下，使里面气泡变小，就可以入锅蒸了；
大火蒸二十五分钟左右，闷三分钟后打开；
晾凉了，切块；迫不及待的尝了一块，口感非常细腻，绵软。
👆这是加了杏仁粉的，味道杠杠滴！
看着都想来一块😍
小贴士
如果想要成品更蓬松，松软些，那就需要把蛋清；蛋黄分别搅打，我个人觉得这样也蛮好，超省事。口感也蛮好！
之前还做了山药加紫甘蓝、桂圆、红枣味道的，拍出来颜色没这么好看，我就放弃了，味道吗？冷藏过后吃还蛮好吃的，刚出锅，尝了下，味道有点怪怪的😁
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