用料
冬菇云耳蒸鸡的做法
鸡肉切块,清洗干净沥干水分,加入调料腌制5-10分钟。
香菇用水泡开,清洗干净切块红枣、枸杞洗净泡开。
木耳用水泡开,摘去蒂,用盐打一下,清洗干净,放入锅中绰水,放入盘子中加入适量盐、油拌匀,平铺。
处理好的红枣、香菇放入鸡肉中拌匀
将鸡肉平铺到铺有木耳的盘子中,撒上枸杞
蒸锅放水,水烧开后放入鸡蒸12-15分钟左右。
蒸熟出锅,撒上葱花即可。
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