疫情带饭
早上只有10分钟煮饭时间,
捋一遍,
整理一下能把菜扔进锅里就去忙洗漱的菜谱,
方便想不起吃啥时上来挑,
全是不用看火的“自动波”
火候:大火蒸10分钟
用料
提前一晚备餐 | |
鸡腿 | 1只 |
冬菇 | 3朵 |
姜丝 | 5克 |
红枣 | 2颗 |
调料 | |
盐「必」 | 0.5茶匙 |
酱油「必」 | 1汤勺 |
糖「必」 | 1茶匙 |
蚝油「必」 | 1汤勺 |
胡椒粉 | 1汤勺 |
辣椒粉 | 1茶匙(不喜欢辣的可免) |
生粉「必」 | 1汤勺 |
油「必」 | 1汤勺 |
冬菇蒸鸡的做法
鸡腿买回来已经去了骨头,不会去骨的可以搜下其他教程或换成鸡胸肉。鸡腿肉、冬菇切成丁。
所有材料包括调料全部放一起,捞起。调料要按调料表的顺序来。放冰箱冷藏,备餐完毕。
早上起来,淘米,架蒸笼,把冬菇鸡放上去蒸,饭熟鸡好。
小贴士
1、每个调料功能不一样,要按顺序来,生粉加强裹汁,油则是用来封存肉汁,防止鸡肉煮老
2、调料除了标志「必」外,其他可以按喜好调整
3、住广州的可以拼“新鲜的去骨鸡腿”,其他区的没办法了,去市场找找看,鸡腿比其他部位都好吃