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超下饭的香菇蒸肉饼

栏目: 蒸 / 发布于: / 人气:2.86W
超下饭的香菇蒸肉饼的做法步骤图

小时候不爱吃饭我老妈就喜欢做蒸肉饼给我吃，很久没吃过以前的味道了，国庆假期期间回家偷偷学了她老人家的手艺。

用料  

猪肉 300克
香菇 10朵
榨菜 半包
料酒 1勺
酱油 1勺
盐 半勺
花生油 半勺
淀粉 2勺
耗油 半勺

超下饭的香菇蒸肉饼的做法  

  1. 准备食材，猪肉，香菇，榨菜。

    超下饭的香菇蒸肉饼的做法步骤图 第2张

  2. 香菇用开水浸泡10分钟直至泡软

    超下饭的香菇蒸肉饼的做法步骤图 第3张

  3. 猪肉，香菇，榨菜剁碎混合在一起，加入半勺盐，半勺花生油，半勺耗油一勺酱油，一勺料酒，两勺淀粉充分rua均匀。

    超下饭的香菇蒸肉饼的做法步骤图 第4张

  4. 放置蒸锅大火蒸至20分钟

    超下饭的香菇蒸肉饼的做法步骤图 第5张

  5. 出锅前撒上葱花，一盘美味下饭的蒸肉饼就出锅啦。

    超下饭的香菇蒸肉饼的做法步骤图 第6张

小贴士

1.买肉的时候建议买瘦肉参夹着肥肉，这样会更好吃，不会那么干
2.在rua肉的时候可以加一点鸡精粉，或者五香粉，根据个人喜好

Tags：肉饼 香菇 下饭
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