清蒸鲷鱼

我喜欢清淡原味一些的食物，鲷鱼无刺肉嫩，做起来十分方便，味道也很香。这个菜单不放料酒也可以给不过敏的婴幼儿当辅食吃

用料  

清蒸鲷鱼的做法  

1. 超市买的鲷鱼片，解冻，水冲净，装盘备用

2. 切少许姜片或姜丝，摆在鲷鱼片上

3. 一勺料酒均匀浇在鲷鱼片上，
   2-3滴酱油倒入一个碗里，加少量水搅匀，均匀倒入鲷鱼片上

4. 把盘子放入冷水蒸锅中，点火，定时15-20分钟就可以享受美味鲷鱼了

小贴士

我用的是蒸锅，蒸锅里面水量适中，定时15分钟的话吃起来比较合适我的口味，想做的小伙伴可以按自己家的锅来定时，比如水开后蒸个7-8分钟即可
鲷鱼是深海鱼，肉嫩，可以给不过敏的婴幼儿吃，不用放盐和料酒，可以放一些胡萝卜丝