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发表于:04-08
用料牛肉克盐克蚝油花椒面大料面生抽白酒姜超简单风干牛肉干的做法将牛肉切成食指粗细的长条,粗一点也没关系,风干后水分流失就会变细啦。到一点白酒,加水末过牛肉浸泡半小时后倒牛肉的血...
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发表于:09-09
我妈妈特别爱吃奶片,外面买的加了很多植脂末和添加剂,对身体不好。家里还有一盒羊奶粉,冲泡太膻了,刚好可以试试奶片。本来没打算出食谱所以过程就没拍图,但是太简单了,根据我的描述就可以做...
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发表于:07-14
我总吃着外面成品牛肉干太咸了,我又爱吃牛肉干,那就自己在家做,已经做了几年了这个牛肉干,还是跟适合全家口味的,牛肉香筋道,吃着也放心,自己做的,90块钱买的牛肉,做了一大盘子,推荐给你。用料牛...
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发表于:03-21
想做牛肉干,看到好多做法的,比如先放入调料煮的或先煨一下的。这都不适合一时兴起想做牛肉干的心情,因为准备工作要做好久。所以纵览各位大厨的方子后,自己改进做了一份,受到了一致好评及哄...
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发表于:04-17
用料牛肉3~5斤白糖1杯红酒1杯海鲜酱油1杯老抽3勺黑胡椒粉2勺咖喱粉2勺超简单电饭锅牛肉干的做法牛肉上脑肉,切薄片大块放冷水锅,煮开去血沫子。沥干水份,放入电饭锅。电饭锅加入白糖1杯,海...
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发表于:10-10
买了一斤牦牛肉干特别好吃,想着自己做会不会也会不错,翻冰箱找到一点牛肉,解冻后就动手开始做啦腌制过程没有拍照,第一次做,调料也是很随意的。不过最后味道还真不错,挺好吃😋。就是最后做好...
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发表于:08-11
那天多买了点牛肉,还有半斤,不知如何处理。就突发奇想,试试做酱牛肉吧。于是把它们切成两大块,把家里有的材料放进去,香葱头,料酒,酱油,花椒,小茴香,盐,用手抓一抓,拌匀放进冰箱里。第二天晚上才想...
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发表于:08-26
用料牛肉2000克生抽30克白糖10克老抽10克八角5个泡花椒50克(云南的新鲜花椒腌制好的,成罐的)剁椒30克啤酒1罐(漫过肉)葱姜多点铺锅底手撕牛肉干(超简单)的做法牛肉飞水一分钟捞起来按肉的纹路...
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发表于:03-18
前两天给朋友送猪肉铺,朋友回赠牛肉干一包。很久没吃过牛肉干的我,吃完后有自己尝试烤制的想法。今天付诸于行动。用料牛肉1000克料酒20克生抽10克糖30克腌肉料一袋烧烤料一袋牛肉干(超级...
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发表于:04-03
用料牛肉3斤料酒2勺糖3克酱油2勺孜然半份半粒可以适当多放点盐2勺花椒10粒胡椒粉5克椒麻油小半勺鸡精半勺风干牛肉干的做法切小条,顺着牛肉的纹路切,手指粗的最好,一定要均匀,不然后面烤的...
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发表于:10-08
特别喜欢吃腊肉,以前都是外面买,今年看到N多邻居都在晾晒,我也试着做做。看了百度和下厨房的N多制作方法,综合了一下,弄了个超简单的方法,我觉得还不错,喜欢的朋友也可以试试。用料五花肉3小...
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发表于:02-11
这个风干牛肉条的制作简单,保存时间长,关键入味又特别好吃😋,记录下来用料牛肉(牛林部位)1000克姜几片花椒粉适量酱油适量老抽适量料酒适量盐适量糖适量黑胡椒粉适量五香粉适量方便简单的自...
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发表于:05-24
真正的牛肉干都要风干的我们要做简易版的那就是下锅炸啦虽然油会大点但是比外面卖的干净很多哦😊用料牛肉2-3斤姜1块油适量白糖3-4匙辣椒面3-4匙白芝麻2匙花椒适量盐2匙超简单🌟麻辣牛...
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发表于:10-27
用料牛肉麻椒红辣椒葱姜蒜盐糖酱油五香粉料酒炒牛肉干(超级简单)的做法首先选一块很瘦的牛肉,按照它的纹理切一厘米厚度的片,在切成一厘米宽度的条,记住,都要按照纹理切,长度自己掌握,长点短点...
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发表于:04-09
内蒙古的朋友教的,不仅简单,主要是味道和买来的一样好吃。用料牛肉500克盐10克生抽2勺【超简单】内蒙古手撕风干牛肉干的做法牛腱子肉切一厘米粗长条。长短无所谓。盐10克生抽2勺。(根据...
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发表于:06-28
用料花椒30粒蒜7瓣生抽1勺淀粉适量干海椒小半盆,看辣度增减菜油适量蚝油0.5勺料酒1勺超简单干海椒干拌牛肉的做法非常简单,牛肉切成片,加入淀粉,料酒,干海椒,花椒,蒜瓣,少许菜油,适量生抽,一小勺...
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发表于:12-24
我老公爱吃牛肉,特别是牛肉干,我做过好多次牛肉干,每次都会总结经验,加以改善,这款真真最好吃,做法也很简单,适合厨艺零基础✌🏻每次做好了,我老公都会带一份去单位,跟同事们一起分享~用料牛霖肉...
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发表于:12-14
用料牛肉1000克圆葱一个烧烤腌料一袋烧烤蘸料一袋超简单烤箱版风干牛肉干的做法牛肉切大块泡血水4个小时,每小时更换一次血水圆葱切碎块泡好后的牛肉切拇指粗长条烧烤腌料一袋,不分品牌...
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发表于:12-14
用料牛肉1000克圆葱1个腌料1袋烧烤蘸料1袋超简单烤箱版牛肉干的做法牛肉大块泡血水4个小时,每小时换一次水圆葱切碎块泡好的牛肉切条,拇指粗腌肉料一袋,什么牌子都可以拿一个保鲜袋,把圆葱...
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发表于:05-12
自己一个人在家简单吃点,配料简单,快手菜。用料河粉200克卤牛肉150克小葱一把生抽一勺大蒜3瓣盐一小勺超简单-干炒牛肉河粉的做法备菜:1-自己做的卤牛肉;2-一把小葱,葱白葱叶分开切好;3-河粉...
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发表于:10-25
牛肉干是很多厨友们渴望而不可及的一道菜,不是说技术含量又多高,而是等风干的时间实在是让很多吃货们郁闷.今天我全程跟踪我爸给大家带来这道让你们食指大动的风干牛肉干.么么哒爱我的请...
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发表于:09-22
用料香料包每日优鲜买的调料适量牛肉我用我牛腱肉料酒适量勺超简易烤箱版风干牛肉的做法提前冷水泡牛肉把血水泡出来,半个小时换一次水,我大概泡了3回,在第三次的时候加入料酒一起泡。泡...
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发表于:03-09
没什么故事,就是忽然很馋😋😋😋依然佛系,调料的量请按自己的口味增减,盐比平时炒菜适当多一点点。除了等的相对久点以外,没什么太大难度,可以尝试哦简单,好吃,费时,费肉😅用料牛肉500克葱姜若...
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发表于:08-16
西北人天生偏爱牛羊肉,牛肉火锅,炖牛肉,牛肉饺子,煎牛排。。。。。这还不够,办公室里也必须要安排上心爱的牛肉干😁,🍑有卖,不过小小一罐100克就要四五十,肉的品质也不放心。自己做也不麻烦,用...
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发表于:03-30
用料牛肉3斤干红2两一品鲜酱油2两糖2两左右辣椒粉、孜然粉适量超级简单的牛肉干!的做法选牛的黄瓜肉3斤。顺肉的纹理切条,第一次切肉,有大有小哈哈哈哈!牛肉和冷水入锅,大火煮沸,多煮一会儿,...