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  • 6寸全蛋海绵蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:05-03
    口感偏扎实,缺点:气孔大用料全蛋175克白砂糖55克低筋面粉68克黄油28克牛奶36克6寸全蛋海绵蛋糕的做法将全蛋175和白砂糖55一起放入盆中,隔热水(50℃-60℃)高速打发至明显纹路,表面出现粗糙气...
  • 6寸海绵蛋糕(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸海绵蛋糕(自用)方法
    发表于:07-09
    方子来自小红书,记录一下用料,比较方便。侵删。用料玉米油40克低筋面粉50克牛奶40克鸡蛋3个蛋清打发:盐1克醋2滴白砂糖40克6寸海绵蛋糕(自用)的做法40克植物油加热到出现油丝,倒进50克低筋面...
  • 可可海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的可可海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:06-20
    这款海绵蛋糕是质地细致、湿润的。用料一、糖浆1.砂糖20克2.水15克二、可可蛋糕1.鸡蛋2个2.砂糖60克3.糖浆20克4.牛奶30克5.低筯面粉55克6.可可粉15克可可海绵蛋糕(6寸)的做法蛋糕模具用...
  • 蒸海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:09-24
    蒸蛋糕好吃不上火(偷用一下广告语)。最近家里有新鲜的玉米面,总是想捣鼓个蛋糕试试,就参考了几个海绵蛋糕的方子,特别感谢雨夜妮娜的海绵蛋糕方子。用蒸的方式,很快,而且少油少糖,蛋糕弹性十足...
  • 小美6寸基础全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的小美6寸基础全蛋海绵蛋糕方法
    发表于:05-30
    用料鸡蛋4个牛奶20克低筋面粉60克食用油10克冰糖粉50-60克小美6寸基础全蛋海绵蛋糕的做法主锅必须干净,无水无油,插上蝴蝶棒。烤箱预热180度。低筋面粉提前过筛,牛奶和油提前称出,混合放入...
  • 全蛋海绵蛋糕(六寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕(六寸)方法
    发表于:02-19
    存方子,only成功过一次,感觉消泡厉害,口感粗糙,等有空再试试用料蛋清100蛋黄60糖80蜂蜜6低筋面粉90黄油30牛奶30全蛋海绵蛋糕(六寸)的做法粉筛两次,黄油和牛奶隔水融化搅匀,一直保持着温度粉也...
  • 基础海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:09-25
    我之前的视频有做过戚风蛋糕,大家有兴趣可以去看(视频第2集)。戚风蛋糕因为是要分蛋做,难度比较大,这个海绵蛋糕就相对简单一些,新手或初学者想做蛋糕的话,我建议可以先用这个方子试试看。用...
  • 13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕方法
    发表于:11-29
    加拿大的烤箱,都是镶嵌在厨具里面的,显示的是华氏度,但很好用用料鸡蛋10个全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以)170克细砂糖100克牛奶140克油100克盐1克13寸全麦蛋糕海绵蛋糕的做法将1...
  • cooking tree 6寸全蛋海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的cooking tree 6寸全蛋海绵蛋糕方法
    发表于:08-31
    记录cookingtree6寸原味海绵方子,视频大多都是8寸。用料鸡蛋egg140克玉米糖浆cornsyrup10克细砂糖100克香草精1克低筋面粉90克无盐黄油25克牛奶40克cookingtree6寸全蛋海绵蛋糕的做法鸡...
  • 基础型全蛋海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的基础型全蛋海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:07-15
    我觉得这是一款简单的基础型入门级的全蛋海绵蛋糕的制作方法。制作并不复杂,备料也不繁琐。用料低筋面粉90g鸡蛋3个细砂糖90g牛奶30g融化的黄油或植物油30g柠檬汁2滴50度温水半盆半盆基...
  • 裱花必备,全蛋海绵蛋糕胚,6寸加高圆模食谱大全及做法,烹饪好吃的裱花必备,全蛋海绵蛋糕胚,6寸加高圆模方法
    发表于:07-25
    用来做裱花生日蛋糕的蛋糕胚,我更喜欢用全蛋海绵蛋糕。它比戚风蛋糕的做法要简单,不需要分蛋打发,成功率又高,更重要的是支撑性好,哪怕两个摞在一起做造型,也不会像戚风一样塌腰。如果有被戚...
  • 香橙海绵蛋糕6寸/分蛋法食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙海绵蛋糕6寸/分蛋法方法
    发表于:08-25
    自从爱上烘焙,每天都想烤点啥,今天就来个香橙海绵蛋糕吧!用料鸡蛋3个鲜榨橙子汁30克玉米油30克白砂糖70克(30克加入蛋黄,40克加入蛋白)低筋面粉90克柠檬汁/白醋2克香橙海绵蛋糕6寸/分蛋法的...
  • 海绵蛋糕6寸(分蛋法)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕6寸(分蛋法)方法
    发表于:11-13
    170度平炉上下火45分钟。45分钟检查表面金黄上色轻按表面回弹没有手指印就是熟了804卡+蔗糖1124卡可可味的就把10克面粉换成可可粉抹茶味的同理用料水30克玉米油30克270卡鸡蛋3个210卡...
  • 后蛋法减糖6寸海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的后蛋法减糖6寸海绵蛋糕方法
    发表于:03-30
    7丁的配方基础上加了水饴,月梦Kelly的做法。水饴没有放在蛋液里打发,而是放在黄油牛奶中最后加入。后蛋法稳定细腻,但是会比全蛋法最好的状态低0.5cm左右。用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖...
  • 6寸海苔肉松海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸海苔肉松海绵蛋糕方法
    发表于:01-24
    这是用的6寸的模具,等于2个4寸,比如乐葵的2个小红模。小美打发不费事,不用看管,零失败,超简单。用料洋鸡蛋4个细砂糖60克玉米油10克牛奶20克过筛面粉60克海苔素肉松适量6寸海苔肉松海绵蛋糕...
  • 6寸海绵蛋糕(分蛋版)食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸海绵蛋糕(分蛋版)方法
    发表于:07-14
    分蛋海绵蛋糕口感介于戚风蛋糕和全蛋海绵蛋糕之间,比戚风承重要强,空口吃很好吃用料鸡蛋3个低筋面粉80克细砂糖80克牛奶30克无盐黄油30克白醋或者柠檬汁几滴6寸海绵蛋糕(分蛋版)的做法蛋糕...
  • 海苔肉松海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的海苔肉松海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:02-07
    全蛋海绵蛋糕的升级版,就是全蛋海绵蛋糕进烤箱前撒上海苔肉松即可,多一种风味。用料鸡蛋5个幼砂糖50克牛奶20克食用油20克低筋面粉60克海苔肉松少许海苔肉松海绵蛋糕(6寸)的做法预热烤箱18...
  • ❤️6寸海绵蛋糕❤️食谱大全及做法,烹饪好吃的❤️6寸海绵蛋糕❤️方法
    发表于:12-22
    上海加油💪用料鸡蛋4个低筋面粉130克细砂糖100克牛奶30克玉米油40克❤️6寸海绵蛋糕❤️的做法先把纸托准备好4个大一点的鸡蛋入盆准备100克糖加入鸡蛋里一次性全部加入高速打发,时间较久,耐...
  • 分蛋式海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的分蛋式海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:06-24
    用料鸡蛋3个面粉100克黄油30克牛奶20克蜂蜜20克细砂糖100克分蛋式海绵蛋糕(6寸)的做法蛋黄与糖用蛋抽打散蛋白分三次加入砂糖打发至干性发泡(不要太干了)蛋黄液加入到蛋白霜中低速搅拌均匀...
  • 蒸蛋糕(6寸分蛋海绵)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸蛋糕(6寸分蛋海绵)方法
    发表于:06-22
    用料鸡蛋3个低筋面粉60克细砂糖(蛋白)30克细砂糖(蛋黄)10克水40克白醋几滴无味植物油15克蒸蛋糕(6寸分蛋海绵)的做法先将蛋白和蛋黄分离干净,滴几滴白醋再打发蛋白。打发蛋白时分三次加入细砂...
  • 全蛋海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:09-15
    傍晚,小胖友说:妈妈,我想吃蛋糕!🍰本想偷懒的,看了一圈外卖,放弃了偷懒的念头,还是自己做的放心。全蛋海绵蛋糕,老母亲分分钟让你拥有!放凉什么的不存在的,热乎乎的蛋糕好吃又有幸福感![爱心]用料...
  • 纸杯蛋糕与6寸全蛋海绵蛋糕🍰食谱大全及做法,烹饪好吃的纸杯蛋糕与6寸全蛋海绵蛋糕🍰方法
    发表于:03-02
    上课去喽😁西式面点师培训,今天学做了纸杯蛋糕,并多搞了几个花样,看看今天出炉效果如何吧😝1、纸杯蛋糕2、全蛋海绵蛋糕胚3、全蛋海绵蛋糕🍰用料桶:鸡蛋4个糖粉60克盐0.5克蛋糕油20克量杯...
  • Magimix 全蛋海绵6寸食谱大全及做法,烹饪好吃的Magimix 全蛋海绵6寸方法
    发表于:08-04
    一道来自法国玛捷斯操作非常便捷入门级美味海绵蛋糕全程一锅到底完成哦!用料鸡蛋4个细砂糖40克低筋面粉65克黄油30克牛奶30克Magimix全蛋海绵6寸的做法安装十字刀头和打发器,160度预热烤...
  • 正宗美味的基础海绵蛋糕 6寸(全蛋)怎么做
    发表于:05-11
    6寸海绵蛋糕的配方用料牛奶30克黄油30克鸡蛋3个低筋面粉90克细砂糖90克盐1克基础海绵蛋糕6寸(全蛋)的做法准备材料:牛奶、黄油、鸡蛋、低筋面粉、细砂糖和盐模具四周抹油,铺上油纸防粘(此步...
  • 原味海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的原味海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:04-25
    一直以为蛋糕夹层是气疯蛋糕,原来是海绵蛋糕。用料常温鸡蛋3个,160克细砂糖75克蜂蜜6克低筋粉90克无盐黄油或玉米油30克常温牛奶30克原味海绵蛋糕(6寸)的做法准备工作:模具底部和周围铺上硅...