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分蛋式海绵蛋糕（6寸）

栏目: 蛋糕 / 发布于: / 人气:3.33W
分蛋式海绵蛋糕（6寸）的做法步骤图

用料  

鸡蛋 3个
面粉 100克
黄油 30克
牛奶 20克
蜂蜜 20克
细砂糖 100克

分蛋式海绵蛋糕（6寸）的做法  

  1. 蛋黄与糖用蛋抽打散

  2. 蛋白分三次加入砂糖打发至干性发泡（不要太干了）

  3. 蛋黄液加入到蛋白霜中低速搅拌均匀

  4. 分三次加入过筛的低粉，用硅胶刮刀翻拌均匀，加入蜂蜜及融化好的黄油液，快速翻拌均匀。

  5. 160度上下火烤35分钟，牙签插入蛋糕中心不沾即可

Tags：蛋糕 分蛋式
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