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发表于:09-24
制作简单,吃法百搭。当然,如果配上咖喱酱一定更好用料高筋面粉250g盐一小撮低糖酵母3g1个鸡蛋+自制老酸奶一共180g印度馕的做法所有材料全部混合均匀,揉至面团表面光滑面包机帮助发酵30分...
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发表于:12-23
在日本吃了后就喜欢上这个料理,回国后找了许久没找到,只能自己做着解馋~用料中筋面粉480克酵母2小勺盐1.5勺酸奶50ml糖2小勺黄油30g牛奶250ml🇮🇳印度馕饼的做法黄油放盆里,隔着热水融化后...
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发表于:02-08
小朋友爱吃咖喱鸡。自从在小高姐那里学会了做馕饼,自己在家随时可以上chickentikkamasalaandnaan(印度咖喱鸡和馕饼)。味道不输饭店😋因为经常做,干脆写一下免得每次都去油管查:重申一下,方...
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发表于:02-04
在下厨房找了一些做naan的方子,但每次做完英国老公总是觉得和印度人做的有些差距,于是特意去上了一堂印度菜的课程,学习一下~用料面团材料中筋面粉250克盐1/2tspbakingsoda1/2tsp糖粉1/2ts...
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发表于:08-14
作为一个中原人,印度餐厅理的蒜香烤馕可以说是我最钟爱的单品了。尝试了众多中外食谱后找到了这个味道最好,做法最简单的配方。很多食谱为了追求馕坑的效果选择用高温的烤炉或者铸铁锅烙...
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发表于:10-24
去年在日本凑巧遇到一家印度人的餐厅,里面卖的印度馕好吃到不行,回来一直惦念着,作为一个爱动手滴孩纸,我必须做起来呀。配方参考了君之的,但觉得口感达不到吃到的那家,于是自己动手改了配方...
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发表于:04-30
我非常喜欢吃饼,尤其是印度用炭火烘焙的馕饼,由于需要有一个炭火窑,所以不太容易找到现做的馕饼,印度飞饼比较普遍,但是太油我不喜欢。虽然我家没有窑,但是用平底锅取代,少了炭烤味,却解了馋。...
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发表于:03-13
这个方子我用了N次,孩子们觉得我做的馕比买的都好吃。做了很多次后,我无意间发现这个配方也可以用来做口袋饼,味道不变,而且非常简单,只有其中一个步骤略有不同。换个花样,换种心情尝试不同...
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发表于:02-13
用料中筋面粉250克酵母4克盐4克糖3克希腊无糖酸奶50克水110-130克油(黄油优先)7-8克印度馕饼(配咖喱神器)的做法除了黄油,其他材料放一起用刮刀搅拌均匀成团,应该是湿软稍粘手状态(水留2...
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发表于:05-02
今天和大家分享一个非常好吃的印度黄油馕,底层是脆的,上层是软而有韧劲的,表面带着点咸味,越嚼越香,回味还有着黄油的奶香味,味道一级棒,而且做法简单,平底锅就搞定了,喜欢的小伙伴可以试试啦用...
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发表于:09-25
用料印度馕饼1只牛油果半个培根2片马苏里拉芝士适量番茄酱适量黑胡椒适量懒人5分钟印度馕披萨的做法印度馕上刷上番茄酱,铺上一层马苏里拉芝士,可多可少,看自己喜欢吃多少。牛油果切片,培...
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发表于:07-04
我要为他做早餐但是我起不来做这个馕放在冰箱里,早餐放进烤箱里加热下就可以吃啦!重点是美国沃尔玛这个馕有点小贵!!这次菜谱主要是参考YouTube上的Manjula'sKitchen用料中筋面粉(All...
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发表于:09-17
小高姐的配方!非常好用,这里记录一下2人量,自用。共1305卡(4张饼)用料卓德原味酸奶60g30卡水160g糖6g24卡盐3g融化黄油10g75卡酵母1.6g普通面粉300g克1086卡油(抹手用)10克90卡印度馕(小高姐配...
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发表于:06-23
因为喜欢印度咖喱,据说配咖喱最好吃,所以决定尝试一下。用料中筋面粉200-250克糖10-12克盐2-3克水100毫升左右酵母4-5克黄油适量可做主食的印度烤馕的做法面粉加入温水调好的酵母,盐,糖,温...
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发表于:09-15
看到图片中的Naanbread一定有人问:“这和新疆馕有什么不一样呢?”馕的叫法,出自古波斯语,已有2000多年的历史。新疆的馕和印度的naan这两个名称都来自波斯语,同源。也都译作汉字「馕」。也...
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发表于:11-22
记录一下用料废弃天然酵种20克牛奶一杯bob两杯半盐3克糖2克橄榄油适量黄油30-50克香菜叶一把干酵一丢丢天然酵种Nann/印度馕Naan的做法(随手拿的50ml那种小杯,甜点店装个布丁那种,出两块...
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发表于:03-28
4枚份用料低筋粉高筋粉各100g盐半小勺橄榄油5ml温水120ml蜂蜜10ml干酵母粉3g软糯印度馕饼的做法混合温水、蜂蜜、酵母(简单搅匀)加入低筋粉、高筋粉、盐。用筷子搅拌成块状后加入橄榄油...
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发表于:07-14
在印度餐厅吃过一次后就再也忘不了了,尤其我又是个爱饼达人,于是研发了这个方子,让你在家也能吃到好吃的印度烤馕,酥酥脆脆,奶香四溢,搭配黄油,味道好极了😋用料面粉300g酵母10g牛奶50g糖30g...
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发表于:12-23
记录自己做的食谱,烤馕颜值不高,但口感不错。用料中筋面粉300克水120克牛奶40克鸡蛋1个盐3克糖35克玉米油20克酵母3克印度烤馕的做法将300克面粉、120克水、40克牛奶、一个鸡蛋、3克盐、...
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发表于:05-26
印度菜是英国的国菜,据说最好的印度菜不在印度而是在英国。以前在悉尼的时候每次炖印度咖喱家里都会味儿好几天,加上家里人爱的菜式不同总是需要互相迁就,我最爱诞生于苏格兰格拉斯哥的玛...
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发表于:06-10
朋友安利我做这道印度馕。小孩很喜欢平时超市里卖的最普通的印度馕,因为便宜还有"烤石制作",所以一直没想要在家做这个。不过蹲家以后,体会就是所有觉得好吃的美食,都在于热气腾腾刚出锅...
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发表于:12-26
配咖喱神马的太赞啦,本来应该用牛奶揉面的可是家里的牛奶全被我用来做成了酸奶,就勉强用酸奶来做了,效果出乎意料的惊艳啊!用料高筋面粉200g酸奶120g干酵母4g糖10g盐2g食用油15ml印度馕饼(...
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发表于:09-23
印度烤馕是一款很有名的面包,尤其适合当做主食,而且相对比较省时间的面包,虽然它也要经过揉面和基础发酵,不过不需要进行最后发酵,整形完就可以直接烤,烤的时间又非常短。配方中含有糖份、油...
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发表于:06-02
断断续续Lockdown了快有小半年时间了吧,厨房里有的是时间学习各种美食,喜欢Youtube上小高姐的“印度烤饼”,下厨房上居然没找到😂,期待小高姐赶紧下厨房上新😂,Mark一下我跟着她的视频第一...
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发表于:10-04
非常喜欢吃印度烤馕饼,与印度咖喱更是绝配!此方来自一位有名的旅日印度厨师的博客,很久以前就注意到这个方子了,可是家里的烤箱最高温只有230℃,不可能有烤馕专用炉tandoor一样300℃以上的...