![炒碱水粑如何做才美味，怎么做炒碱水粑简单又好吃]( "炒碱水粑如何做才美味，怎么做炒碱水粑简单又好吃")
发表于：08-31
碱水粑是江西景德镇的经典小吃。碱水粑炒鸡蛋是最经典的，要是再加上一点农家做的湿盐菜（也就是雪里红）那就更经典了。制作时将碱水粑切成薄片，以本地腊肉、大蒜等炒食，既是一道佳肴，又能当主...
![南方人小时候记忆，炒碱水粑食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人小时候记忆，炒碱水粑方法]( "南方人小时候记忆，炒碱水粑食谱大全及做法，烹饪好吃的南方人小时候记忆，炒碱水粑方法")
发表于：05-11
北方人的面点可以变换成各种美食，南方人的大米也可以变幻莫测。碱水粑，大米磨浆，掺以碱水，而制作出来的美食，小时候，只有过年的时候才能吃到。用料碱水粑两块土鸡蛋3个雪里红适量蒜苔一小把...
![腌菜蛋炒碱水粑的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "腌菜蛋炒碱水粑的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：12-03
用料碱水粑3块鸡蛋4个腌菜蛋炒碱水粑的做法鸡蛋打散后热油入锅煎蛋花锅里加盐小米椒入碱水粑快速翻炒尽量炒软一点加入炒好的腌菜和蛋花水+生抽+老抽分两次入锅翻炒出锅前加入大蒜叶...
![米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑方法]( "米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑食谱大全及做法，烹饪好吃的米粑粑 水粑粑——米酒粑粑 汽水粑粑方法")
发表于：04-24
武汉名小吃，迷人的酒香，好吃的味道！用料1、大米粉150克2、甜酒（醪糟、米酒）210克3、清水90克4、细砂糖30克5、酵母2克米粑粑水粑粑——米酒粑粑汽水粑粑的做法甜酒加清水用料理机打成汁备用...
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发表于：05-20
🥨|德国Brezel•红豆碱水棍&碱水球的初尝试•无糖无油适合减肥吃•吃一口就爱上越嚼越香很有嚼劲儿•下次试试碱水结中国结等形状有难度有挑战性的•推荐推荐推荐✔️减肥的集美们动...
![韭菜花炒碱水粑的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "韭菜花炒碱水粑的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：08-21
景德镇的特色美食.和韭菜花最搭..没有韭菜花的季节.用韭菜！用料碱水粑150克韭菜花100克红辣椒一个大蒜2瓣腊肉或猪肉一小块鸡蛋一个油适量盐适量白糖适量生抽适量鸡精适量韭菜花炒碱水...
![碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法]( "碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水结 碱水小丸子 红豆碱水棍方法")
发表于：01-11
碱水包扎实有嚼劲的口感咸咸的海盐味操作简单不需要发酵确定不来做一下嘛用料高筋粉250g水130克酵母3克盐4克黄油10克碱水烘焙碱15克水500克碱水结碱水小丸子红豆碱水棍的做法准备好材...
![鸡蛋炒面/ 炒碱水面食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋炒面/ 炒碱水面方法]( "鸡蛋炒面/ 炒碱水面食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡蛋炒面/ 炒碱水面方法")
发表于：12-12
简单的食材做炒面，也能很美味。我一般会用比较筋道的面去做炒面，不容易炒糊，炒出来QQ弹弹。同时，也更适合新手操作。这个方子用了自制的碱水面，方子可以参考：「碱水面」_title_a用料碱水面一...
![「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法]( "「小美」碱水球碱水棍碱水的一切食谱大全及做法，烹饪好吃的「小美」碱水球碱水棍碱水的一切方法")
发表于：07-30
喜欢碱水面包，之前对于泡碱水有点恐惧，所以基本上都是出去买碱水面包，现在发现只要做好防护做起来真的还不错挺方便，重点是自己做想吃啥做啥呗，还可以控热量！方子参考了下厨房很多大神的配方...
![炒碱水粑（家乡的美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒碱水粑（家乡的美味）方法]( "炒碱水粑（家乡的美味）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒碱水粑（家乡的美味）方法")
发表于：12-09
这道菜是来自家乡景德镇的美味。。。景德镇人最喜欢吃的小吃包括冷粉、饺子粑和碱水粑。。。其中冷粉和饺子粑几乎是每个早餐店里的必备食品。。。而碱水粑都会被好客的镇巴佬当作招待...
![正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做]( "正宗美味的碱水系列|碱水棒|芝士/红豆欧碱水球怎么做")
发表于：06-02
有段时间，超级迷Cycle的碱水系列面包特别是碱水棒，特别好吃还特意跑绍兴探店身在厦门的我每次想吃去网店下单也要好几天以后才能吃到所以自己会做多好啊泡过碱水的面包特别适合喝酒人士...
![碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法]( "碱水我的爱----碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水我的爱----碱水包方法")
发表于：11-29
很喜欢碱水包，口感微咸有嚼劲，回味中带着碱水浸泡后特有的香和麦粉的甜，真是隔一段时间不吃就很馋。今天整理了一下我习惯的做法，比较好操作，感兴趣的朋友可以试一试~用料T65700g干酵母7g海...
![德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法]( "德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包食谱大全及做法，烹饪好吃的德国碱水面包/红豆碱水棒/咸蛋黄肉松碱水包方法")
发表于：03-21
之前做过一回碱水包，不懂什么原因烤出来的表面凹凸不平，而且发酵了一下吃起来也比较软。这次就换了一种配方做面团，黄油换成玉米油，不加糖，面团和好后也不发酵了，做出来的很有韧劲，跟外面卖的...
![全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法]( "全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦碱水面包brezel🥨（碱水棒和碱水球）方法")
发表于：02-15
这个方子是改自阿茜的碱水面包🥨吃过很多家的碱水面包有各家手作的有实体店的碱水的味道真让人沉迷呀闻着香吃着香又有嚼劲吃完之后手指上都是香香的小时候吃过一款进口的脆条饼干带盐...
![碱水粑如何做才美味，怎么做碱水粑简单又好吃]( "碱水粑如何做才美味，怎么做碱水粑简单又好吃")
发表于：07-25
碱水粑是景德镇的传统美食，它的口感软糯，每年过年过节，朋友聚会的时候，都是大家餐桌上必不可少的一道主食！今天阿香把这道美味带出了景德镇，让更多在外地的朋友，通过邮寄的形式，吃上你最想念的...
![卤肉碱水粑如何做才美味，怎么做卤肉碱水粑简单又好吃]( "卤肉碱水粑如何做才美味，怎么做卤肉碱水粑简单又好吃")
发表于：05-20
用料洗干净油菜两颗，灰煎粑小半个，大蒜3瓣去年，姜片少许，花椒少许，花生米一勺，卤肉少许。卤肉碱水粑的做法油热后放入花椒，姜片和大蒜瓣炒出香味，加入郫县豆瓣酱一勺，接着放入卤肉和灰碱粑，再加...
![青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）方法]( "青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）方法")
发表于：08-19
收到朋友@阿瑶要努力投食，有幸第一次吃到碱水粑，按照网上的做法，用鸡蛋和青椒翻炒，做法简单，咸鲜美味！用料碱水粑适量鸡蛋2个青椒2支青椒鸡蛋碱水粑（景德镇经典小吃）的做法碱水粑切薄片，鸡蛋打...
![碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法]( "碱水包碱水棍碱水结🥨食谱大全及做法，烹饪好吃的碱水包碱水棍碱水结🥨方法")
发表于：03-15
1.面粉+水混合均匀，大夏天的扔冰箱水合随便多久。拿出来之后倒入酵母水揉匀，把盐、黄油先后揉进去2.均匀分成30g/10个（牛肉丸），60g/6个（碱水棍），放入冰箱冷藏松弛20min，同时花椒+油炸一下牛肉丸...
![无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版]( "无糖低油全麦碱水结/碱水棒/紫薯肉松碱水球/红豆碱水面包【椰子油版")
发表于：06-06
之前做过一次，表面都是泡泡上色也丑，看了很多帖子总结了一些方法，以后有新的问题都会更新在这里，给自己一个记录。碱水面包表皮不起泡的关键：整形好一个立即冷藏，再做下一个，所有面团弄好后定...
![蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法]( "蜜豆碱水包/碱水球食谱大全及做法，烹饪好吃的蜜豆碱水包/碱水球方法")
发表于：12-03
用料👇面粉方案1T55400g高筋粉100g👇面粉方案2中筋粉150g高筋粉350g👇其他干酵母3克【冬天】常温水/【夏天】冰水约270克细砂糖（可以不放）20克盐10克黄油35克蜜红小豆适量👇碱水烘焙碱30...
![炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)方法]( "炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)食谱大全及做法，烹饪好吃的炒粉利(恭城水蒸粑/水晶粑)方法")
发表于：10-10
这个外婆家叫水蒸粑(水晶粑)我觉得是家乡口音问题“蒸”“晶”🤣，桂林叫粉利，一般有白红(放花红粉)，白黄色(放黄栀子)两种花纹。主要原料就是大米打浆(老妈说现成的大米粉也可以做)，蒸熟分...
![景德镇名吃碱水粑的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "景德镇名吃碱水粑的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：09-16
怀念老家的味道用料碱水粑1⃣️个小油菜适量简单两个雪菜适量景德镇名吃碱水粑的做法辣椒🌶️蒜切好油菜备用雪菜用水过一下咸味酱油麻油盐水调制汤汁所有菜下锅炒好碱水粑放入锅中炒三分...
![丽江碱水粑粑的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "丽江碱水粑粑的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：04-22
昨天做的白饼，今天极其想吃丽江风味，立马行动用料白饼（三人份）3个见上一个食谱青椒5个豆腐乳汁5勺白菜炒云丝一盘3油辣椒3勺植物油10克盐2克糖1克花椒粉1克酱油半勺炒熟白芝麻5克丽江碱水...
![水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）方法]( "水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）食谱大全及做法，烹饪好吃的水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）方法")
发表于：11-09
留住春天，找回故乡的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲250克水500克盐7克水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑，青团）的做法学名：鼠曲草。我们叫水曲，你们那里叫什么呢？淘...
![徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）方法]( "徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）食谱大全及做法，烹饪好吃的徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）方法")
发表于：06-08
留住春天，找回故乡的童年，三月三的美味用料糯米粉500克大米粉500克水曲200克水650克盐8克徽派水曲粑（鼠曲粑，水萩粑，鼠曲草粑，清明粑，水菊粑）的做法学名：鼠曲草。我们叫水曲，你们那里叫什么呢？淘...
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