-
发表于:10-16
做了两次才成功。根据某位分享的朋友做了一些调整怕久了又忘记怎么做了,所以这个菜谱单纯记录给自己看的。用料鸡蛋2个低筋面粉70克白砂糖60-80克玉米油10克菊花盏4-6个泡打粉10克蜂蜜...
-
发表于:11-15
今天本来想换个头像的,无意中看到手机里还保存着15年学面点师的一些照片,谁知道点到头像那里去了,后来我又换了另外一张照片上去后就上班了,刚才打开下厨房一看,怎么头像还是先上传的那个方...
-
发表于:02-27
好吃不上火松松软软奶香十足用料玉米油10克吉士粉20克泡打粉10克鸡蛋6个白砂糖140克低筋面粉200克奶粉20克菊花盏12朵马拉盏的做法好好吃奶香奶香的吃的时候蒸一蒸更松软哦我做的是双...
-
发表于:12-12
用料低筋面粉165克无铝泡打粉7.5克红糖120克鸡蛋3个水75克黄油5-7克(隔温水溶解)红糖马拉盏的做法1,将菊花盏均匀地刷上黄油,摆上蒸笼2,水加红糖拌至溶解(可直接煮,放凉)加入鸡蛋🥚搅拌均匀3,低...
-
发表于:10-04
看了多个菜谱改良的,味道堪比饭店了用料鸡腿肉5只洋葱1个土豆1个料酒2勺蚝油1勺糖1勺盐1勺甜面酱1.5勺郫县豆瓣酱1.5勺葱姜蒜若干老抽1勺糖1勺简易改良版鸡公煲菜谱的做法第一步:鸡腿肉...
-
发表于:01-03
曾在意大利罗马的menu中看到过这么一道菜但当时没有选择从电视还是一个视频一闪而过这个菜突然拉回了在罗马的旅行经历但搜集了很多信息没有特别的菜谱教程而这道意式本土菜最终制作原...
-
发表于:03-21
冬荫就是酸辣,功就是虾,冬荫功就是酸辣虾汤。当然,我这个是中式冬荫功,改良过的,材料比较简单,没有香茅没有柠檬叶没有那么多的香料,但,真的很好吃!用料基围虾适量沙白适量鲫鱼(中等大小)一条番茄...
-
发表于:07-10
每次去喝早茶,总是钟意香甜松软的马拉盏。你也可以试试。用料面粉、根粉、泡打粉、砂糖、吉士粉、花奶、生油、牛油鸡蛋奶黄马拉盏的做法奶黄制作方法:将粟粉、吉士粉、面粉、砂糖、鸡蛋...
-
发表于:06-02
融合了土豆饼和煎蛋的快手早餐用料青椒个鸡蛋2个土豆个牛奶适量盐适量简易版改良土豆烘蛋的做法原材料很简单土豆切丁,我切小块容易熟。青椒切丁两枚鸡蛋打散鸡蛋加入牛奶搅拌平底锅加...
-
发表于:04-29
在翡翠台美食节目《吾淑吾食》中看到的一道菜,里面做的是有马拉盏调料的,但懒得去超市找这个马拉盏的调料,直接走马拉盏,也很好吃哦!用料茄子1个虾干大只的约10只,小的约20只油适量糖少许盐...
-
发表于:05-20
醪糟是四川特有的一种小吃,小时候快过年的时候,每家每户都要做上一小缸,可以放到来年麦子成熟,犹记得小时侯我妈在割麦子时就老是用醪糟来哄我和我弟,帮忙割麦子和背麦子就可以和一大碗醪糟...
-
发表于:01-07
看到那一大颗颗的虾米和瑶柱吗~去了一趟马来西亚,每每想起的,是那里的当地美食,因为时间上的不允许,这一趟去,没有如我所愿的逛逛那里的菜市场,买一些当地的特色调料和食材,这也是我每想起就会...
-
发表于:05-13
从微博上看到的大根烧的做法,我男朋友不喜欢海带的味道,就简单改了下,味道也是可以的ԅ(≖‿≖ԅ)用料萝卜1根葱花适量浓汤宝一块酱油适量大根烧-改良简易版的做法浓汤宝放入锅内加水烧开...
-
发表于:11-03
用料馒头1个鸡蛋2个盐少许简易版+改良版炒馒头的做法馒头切成丁,鸡蛋打散放点盐,把馒头放到鸡蛋里拌匀热锅热油倒入鸡蛋馒头丁炒至金黄表面有点焦即可改良版:西红柿去皮切小块,锅内放油倒...
-
发表于:04-24
马拉盏今日小贴士:配料:鸡蛋5个(每个约55克),细砂糖120克,纯牛奶40ML,低筋面粉180克,吉士粉20克,奶粉20克,泡打粉10克,食用油20克注意事项:用来蒸马拉盏的模具要求是一次性的,泡下油,重复使用的模具...
-
发表于:02-25
用料牛奶200克玉米淀粉30克糖50克椰蓉适量红薯230克改良版~85°简易椰蓉小方的做法牛奶,淀粉,糖混合搅拌均匀红薯切片大火上锅蒸20分钟然后捣碎~倒进刚刚调好的牛奶里面搅拌好然后倒进锅里...
-
发表于:09-03
专门为了家里的两个小宝贝学的早餐,浓浓的鸡蛋香味用料低筋面粉260克奶粉60克吉士粉50克白糖240克鸡蛋320克牛奶80克玉米油60克泡打粉20克反斗马拉盏的做法先将低筋面粉,奶粉,白砂糖先混...
-
发表于:04-08
少量的面糊做出造型神奇的糕点口感松软用料鸡蛋5个白糖200克美玖面粉200克奶奶25克吉士粉25克泡打粉13克色拉油25克翻斗马拉盏的做法将配方中所有原材料今别称好取一个小盆擦干水敲进...
-
发表于:02-27
灯盏糕是浙江温州的传统特色名点,温州十大名小吃之一,属于油炸食品,历史悠久,最远可追溯至元末明初。一般用大米、黄豆磨成稠浆,加入面粉,包裹萝卜丝为馅料,油炸而成。 据说在元末明初,刘伯温...
-
发表于:07-06
回锅肉对川人来说,那是很家常的,香喷喷、有油水,很下饭。从小吃着妈妈做的回锅肉长大的,离家求学多年,工作多年,也吃过南北各色美食,但回锅肉在我心里一直是最好吃的美食,无可替代,我最拿手的也...
-
发表于:06-10
喜欢清明糕,但经常买不到艾叶,所以就改了一下。色,香,味俱全。原材料方便购买。🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺这个糯米糕吃起来香甜软糯,粽叶飘香,黄色很诱人,自己和家人很爱吃。🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐳🐳😊会成...
-
发表于:12-01
今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点,你点点它,像是给你打招呼一样!它叫做马拉盏,但不是马来西亚的虾酱马拉盏!而是一道广式的糕点,成品歪得别致,初看的人总要以为,这是怎么捏出来?其实它不是捏...
-
发表于:04-05
传统马拉糕除了糖就是面粉各种碳水组合…这个改良版用牛奶代替水,增加鸡蛋,减了糖,口感不变,负疚感对折。***增加鸡蛋后会发的更大,蜂巢更大,但不如只放牛奶细腻,只放牛奶的版本配料如下:低粉1...
-
发表于:07-03
广式马拉盏——简单快捷0难度的一款蒸蛋糕,软软的像海绵一样,好吃不上火,一块马拉盏,一杯热牛奶,营养的早餐就这么简单~用料鸡蛋3个白砂糖110克低筋面粉100克奶粉15克泡打粉5克吉士粉15克玉...
-
发表于:06-29
前面的马拉盏是马来西亚对虾酱的叫法。炒出来的料更像近几年粤式早茶兴起的XO酱炒萝卜糕的“XO酱”。这个做法参照了香港生活技巧类节目《阿爷厨房》第14集。B站搜阿爷厨房就可以找到...