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少量的面糊做出造型神奇的糕点
口感松软
用料
| 鸡蛋 | 5个 |
| 白糖 | 200克 |
| 美玖面粉 | 200克 |
| 奶奶 | 25克 |
| 吉士粉 | 25克 |
| 泡打粉 | 13克 |
| 色拉油 | 25克 |
翻斗马拉盏的做法
将配方中所有原材料今别称好
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取一个小盆擦干水敲进鸡蛋加入白糖朝顺时针方向拌至白糖溶化
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搅拌至白糖溶化后加入提前过筛好的粉类顺时针方向拌匀
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完全拌匀至无颗粒状
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拌匀后封上保鲜膜醒发3分钟
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提前另一边将一次性菊花盏放入色拉油中浸泡一小会
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将醒好的面糊装入裱花袋中挤入泡好的菊花盏猛火蒸8分钟既可
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小贴士
面粉筋力越低翻出来的效果越好
蒸时中途别打开盖子、会影响效果
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