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【马拉盏】

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.31W
「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤

今天要做的是一个长得歪头歪脑的糕点，你点点它，像是给你打招呼一样！

它叫做马拉盏，但不是马来西亚的虾酱马拉盏！

而是一道广式的糕点，成品歪得别致，初看的人总要以为，这是怎么捏出来？

其实它不是捏，也没有用膜具，而是浑然天成的蒸出来的。

糕体蒸得高高的，也是马拉盏成功的标识之一！

虽然造型挺别致的，但别担心，它简单得很，用料在超市也可以买到。

偶尔做来当早餐、点心也很不错~

用料  

鸡蛋 3个
白砂糖 110g
低筋面粉 100g
奶粉 15g
泡打粉 5g
吉士粉 15g
玉米油 20g

【马拉盏】的做法  

  1. 虽然造型挺别致的，但别担心，它简单得很，用料在超市也可以买到。

    偶尔做来当早餐、点心也很不错~

    「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤 第2张

  2. 筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉、吉士粉，画“Z”搅拌至顺滑的面糊

    「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤 第3张

  3. 倒入玉米油再画“Z”形搅拌均匀，盖上保鲜膜放一旁备用

    「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤 第4张

  4. 一次性锡纸盏杯中刷上一层玉米油，倒入面糊至9分满

    「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤 第5张

  5. 沸水上锅蒸10分钟，关火焖3分钟即可取出

    「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤 第6张

  6. 柔软香甜的马拉盏这就做好了~

    「马拉盏」的做法图解 「马拉盏」的做法步骤 第7张

小贴士

小主提示：
1.搅拌面糊鸡蛋画“Z”形哦，以防面糊起筋
2.一定要沸水上锅蒸哦，不然会发不起来
3.此菜谱是做5个的量，一次性锡纸模具尺寸：上圆直径7.8cm*下圆直径5cm*高2.5cm

Tags：马拉盏 马拉
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