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发表于:12-28
用料凉水1000克大葱1根洋葱1个生抽1勺盐10克糖2克红花油40克蒜3瓣辣皮子6个胡椒粉5克羊头肉700克(半个头)新疆爆炒羊头肉的做法今日分享爆炒羊头肉:::羊头肉切成大块,煮半小时,捞出后过凉...
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发表于:01-11
抓饭,维吾尔语称“polo”,是新疆维吾尔、乌孜别克等民族人民喜爱的一种饭食,多净手掇食,故汉语称为“抓饭”。抓饭营养丰富,具有食补的功效,是维吾尔民族过节、待客的必备食品之一。因为最初...
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发表于:08-11
作为一个生在新疆的姑娘,就好这口新疆菜,来北京定居已经五年了,天天都在怀念家乡的美食啊朋友都说我做饭特别好吃,让我也发表一下。嘻嘻主要是我特别喜欢做饭,我觉得做饭是一种乐趣(感觉会被...
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发表于:01-10
用料1(A&B)羊肉200克(一定要带肥肉)洋葱丝(B)辣椒油(B)生姜(B)料酒(B)生抽(B)孜然粉(B)五香粉(B)用料2(C)辣椒粉孜然粒食用油适量新疆羊肉串的做法先将羊肉洗净,肥瘦部分分别切开,然后切成直径1.5厘...
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发表于:09-23
用料羊头一个尖椒两个胡萝卜两个葱蒜生抽蚝油孜然粒等爆炒羊头肉的做法羊头肉提前炖煮至八成熟;胡萝卜切段炒至断生;尖椒切成段,葱蒜切片。油热放入葱蒜爆香。放入羊头肉翻炒,然后放入盐,生...
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发表于:06-10
新疆的羊肉新鲜,味道鲜美做法很多羊肉包子也是最常见的美食之一新鲜的羊肉配合着皮芽子和黑胡椒独特的味道使人吃后流连忘返用料中筋面酵母羊肉洋葱油黑胡椒粉、花椒粉、盐、花椒粒新疆...
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发表于:08-20
做个新疆风味儿家常菜羊肉丝炒所有菜。。快炒放西红柿要煸花椒油要放蒜末拌面拌饭都很赞用料羊腿肉一小块香芹(毛芹菜)西红柿一个花椒一小把蒜三四瓣姜两三片盐新疆小炒番茄香芹炒羊肉的...
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发表于:06-25
炒着吃的烤羊肉,你听过吗?妈妈最擅长的厨艺之一,30多年这道菜一直陪我们成长。如今这道菜,我已经可以出师了。😊😊----它也会陪伴我的孩子一起回味,一起成长一起记忆······简单易学好...
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发表于:03-14
新疆(线椒)辣皮子配上羊肚超级香哦和下馆子是同款味道学起来吧厨友反馈关于羊肚成品口感发硬我猜测可能是各地生熟肚都有区别建议大家买羊肚的时候问一下摊主要拿来爆炒怎么加工更合适...
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发表于:06-29
用料大米300g羊肉250g洋葱半个胡萝卜半个葡萄干适量食用油少许盐稍多白糖1勺孜然粉适量新疆羊肉抓饭的做法大米提前浸泡半小时以上新鲜羊肉切成小块,洋葱切丝、胡萝卜切成小条备用小锅...
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发表于:07-30
新疆羊肉抓饭用料羊排半斤胡萝卜一根洋葱一个葡萄干少许孜然粉、胡椒粉少许炒锅版新疆羊肉抓饭的做法备料:羊排过开水,用孜然粉和胡椒粉腌制20分钟,胡萝卜和洋葱切丝锅里热油,比平时炒菜...
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发表于:04-18
凛冬已至,奉上一道超好吃的新疆菜,跟我一起来做吧~用料羊头肉半只美人椒若干青蒜若干大葱若干花椒麻椒各一把白芷1片香叶2片桂皮1块白糖适量生抽2勺老抽半勺菜籽油适量豆瓣酱适量基础调...
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发表于:07-15
用料大米1杯米杯水的比例羊肉克胡萝卜2根葡萄干100克油克盐克洋葱1个新疆羊肉抓饭羊拐肉的做法胡萝卜切成块洋葱也切成小块清水煮羊肉,放一点料酒和几片生姜,水来出沫,将肉捞出。锅里倒油...
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发表于:08-24
这个食品的特点非常香,菜饭一锅出。适合上班族,再做一个绿色蔬菜汤就可以吃饭了。做了几次家人特别喜欢,饭有菜香,胡萝卜和土豆软烂。用料大米500-600克瘦羊肉丁250克胡萝卜两根大土豆一个...
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发表于:12-14
生活在新疆,儿子很喜欢吃抓饭。索性就做一回吧!用料大米2杯洋葱个油若干克羊肉若干克盐适量克羊排1根水若干克胡萝卜2根羊肉(羊排)抓饭(新疆)的做法两杯米洗净,洗热水泡上半小时。洋葱(皮芽子)...
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发表于:06-25
新疆的羊肉焖饼,准确的说是巴里坤的羊肉焖饼,让人一吃难忘!高中的时候去同学家,同学妈妈做了好吃的羊肉焖饼招待我们,真是人间美味!惊艳!请教了阿姨,并有幸在19年大年初一收到了巴里坤朋友发来...
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发表于:07-08
上周去贵州参加同学婚礼,新疆的一个同学也来了。和新疆的同学聊到羊肉,她和我说了新疆炒烤肉的做法。今天便试了下,不知道做得对不对,但家人吃了都说很赞。用料羊肉卷375g洋葱半个盐适量孜...
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发表于:01-28
和母亲闲聊时,提到想吃羊头肉。第二天母亲便着急去买,可口的羊头肉原材料的挑选本就费劲,现在市场上也不多见。母亲的爱总是伟大,她记得孩子的每一句话。接连跑了好几个菜市场终于买到她心...
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发表于:08-16
今天的天气好冷呢!所以做了新疆羊肉汤饭,热乎乎香喷喷的吃一碗,好香好香哦!新疆有句俗语:三天不吃炮仗子,心里干揪揪的。汤饭又吃又喝、又有菜、又有饭,吃得人满头大汗,歹滴很。汤饭几乎集中了...
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发表于:08-27
冰箱里仅存的新疆羊肉,它的口感很好,所以冬季大家可以适当备一些存粮,今天翻出好久没用的特百惠高压锅,用料羊肉1200克洋葱1个胡萝卜10根姜10片盐5克料酒15克老抽5克豆瓣15克(我家自制比较...
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发表于:09-19
在新疆二十多年,从小吃到大的爆炒羊肚~大家都很爱点这道无敌下饭菜🍲写个菜谱记录一下🖋️用料羊肚子1只水盐🧂洋葱青红辣椒🌶️2只个豆瓣酱2勺料酒2勺生抽1勺大蒜花椒油大葱生姜新疆爆炒羊...
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发表于:08-27
到新疆将近28年了,口味也和新疆本地人差不了多少!那天还在想,过两年回内地了,吃不上新疆炒米粉怎么办?!结果,这款简单易操作的炒米粉就出现了!很开心,做法分享给大家!😋😋用料米粉两人份油适量蒜...
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发表于:08-06
用料羊肉俩公斤洋葱一个(腌肉用,我基本不用新疆阿勒泰买的大尾寒羊肉不膻)新疆烤肉只有三巨头,一把盐,一把孜然面,一把辣椒面。边烤边撒口味全凭感觉。新疆烤肉在新疆没有羊肉串只有烤肉。的...
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发表于:10-24
烤羊肉剩下了,利用它做炒饭。用料羊肉150克洋葱半个大米2杯胡萝卜1根蔓越莓干一把新疆羊肉炒饭的做法胡萝卜洋葱切碎,羊肉撕成一条条的。(我用的熟的烤羊肉哦)热锅下油,略多点,洋葱胡萝卜炒...
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发表于:10-23
用料羊肉1.5公斤洋葱1个胡萝卜1根(根据个人喜好定)姜8片香菜4根花椒适量香叶8片新疆羊肉汤的做法1、焯水:羊肉放入冷水中、加入4片姜、2片香叶,煮出全部血水。同时,在煮一锅水,里面加入花椒...