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发表于:08-03
喜欢做但自己又不敢吃多,为啥?⊙ω⊙因为怕胖呗!所以每年中秋节提前两天在家做月饼然后分给朋友们,也没拍过程,记录一下,怕哪天弄忘了。用料中筋面粉200克转化糖浆140克枧水4克花生油50克馅...
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发表于:07-20
秋天正是吃螃蟹的最佳时间!肉肥膏黄,让人垂涎欲滴……就是不知道怎么对它下手用料螃蟹适量筷子几根刷子1个刀1把中秋佳节吃螃蟹(蟹的处理方法)的做法你可以带上手套,拿1根筷子从螃蟹的嘴捅...
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发表于:09-19
八月中旬过后月饼就铺天盖地了。下厨房好多版本我也想试试看。随便找了一个方子做了,感觉还不错,带点给朋友们尝尝,没想到歪打正着。嗯,为朋友的店里定做300块月饼。小惊喜呢~用料中筋面粉4...
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发表于:04-20
螃蟹的季节到了~今天果妈突发奇想做了这个小螃蟹。正好周末了,宝妈们可以动手学起来,给宝贝们准备一道充满童趣的早餐❤️用料飞饼2块烤肠8根鸡蛋1个鹌鹑蛋8个飞饼小螃蟹的做法1️⃣准备好食...
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发表于:09-13
用料转化糖浆克枧水克花生油克馅料克中秋月饼的做法包馅料皮和馅210烤5分钟刷蛋液160烤6分钟现磕鸭蛋模具福袋各种花色螃蟹没烤前豪华伍仁馅料...
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发表于:01-07
15gmini小月饼...
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发表于:01-28
自制月饼礼盒用料饼皮:中筋面粉500g转化糖浆330g花生油140g枧水12g馅料:广州酒家蛋液:鸡黄一只凉白开适量中秋月饼网红螃蟹月饼的做法将面粉,糖浆,油,枧水混合均匀。保鲜膜封好放置阴凉处松...
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发表于:11-14
不用模具也能做出漂亮的月饼,今年中秋节就吃螃蟹月饼,看这些可爱的螃蟹多惹人眼啊!巧手们快来动手试试吧,非常简单。用料月饼专用糖浆200克花生油75克枧水5克月饼专用粉300克月饼馅料(可以...
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发表于:09-24
中华绒螯蟹是家乡特产,这是最家常吃法,翻了半天,都是蒸的做法,其实河蟹还是稍微煮一下更入味。用料河蟹四只姜一块花椒十几粒八角一颗海盐5-6克水一小碗中秋节,一起啃螃蟹(河蟹、中华绒螯蟹)~...
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发表于:02-01
临近中秋,月饼还是那些月饼不免无趣...今年有大神将月饼和螃蟹结合创出了一款——【螃蟹月饼】,呆萌可爱的造型瞬间风靡,一起来学这款好吃更好玩的网红月饼吧~~~配方搭配使用劣狐狐的螃蟹...
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发表于:01-27
宁武月饼~神池月饼史载,清康熙帝于1697年3月15日(康熙三十六年农历二月二十四日)第三次御驾亲征不服王化的噶尔丹,由大同、朔州行经神池义井屯,人困马乏,人马多而河水少,当地官员正在愁肠之时,...
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发表于:02-12
食谱制作:针织姐今年送出别致中秋月饼,搭配五层同烤UKOEO高比克热风烤箱,一次出炉100-120块月饼,私房中秋爆款!用料金沙奶黄馅牛奶90克淡奶油80克玉米淀粉35克奶粉35克低筋粉75克砂糖70克鸡...
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发表于:09-23
螃蟹贺中秋...用料螃蟹1只中秋小螃蟹的做法.........
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发表于:04-26
中秋前期的月饼朝让人手痒,想到炒馅儿又觉手疼;还TM计划着减肥;哎……来吧,这个素的咸味月饼,或许合适你……饼皮、馅料1:1个人觉得更好吃这个馅料做出的月饼要快点吃,慢了就生霉了……用料馅...
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发表于:09-12
自己在家做中秋月饼已经好几年了,参考了很多大咖的配方,也尝试了各种馅儿料,感觉还是最经典的广式月饼最为弥久。特意把今年制作的配方和过程记录下来。今年的特别之处是多了好多好玩儿的...
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发表于:02-01
今年这一波网红月饼的节奏你跟不跟得起来?广式月饼虽好吃但又没时间做?没关系,狐狐教你做10分钟快手螃蟹月饼~流程:苏旺桃山皮+流心馅,皮薄馅,螃蟹手压模一压~月饼全部压好放入烤盘。烤箱200...
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发表于:09-20
在某宝上淘月饼模具,惊喜发现这个螃蟹🦀️模具,索性换个花样准备中秋“蟹”(谢)礼,成品非常满意……用料月饼皮:普通面粉230克转化糖浆(后附做法)160克花生油(食用油也可,花生油更香)65克枧水(后附做...
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发表于:11-10
中秋月圆用料螃蟹姜醋中秋大螃蟹!的做法蒸锅放水大火烧开螃蟹放笼屉置于蒸锅中大火13分钟就出锅啦!好吧--这个菜坑爹,切姜丝放醋中==...
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发表于:08-04
用料中筋面粉200克(或高低粉各半)转化糖浆130克花生油50克枧水4克咸蛋黄20个莲蓉馅适量(大概720克)小螃蟹月饼的做法花生油,碱水,糖浆混合充分乳化均匀,筛入面粉,用硅胶铲翻拌按压至无干粉,封保...
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发表于:09-25
看名字就知道了我和天使好朋友搭档的完美中秋家宴清蒸螃蟹🦀爆炒芒果螺凉拌豆芽辣椒炒肉清炒手撕包菜生煎豆腐清炒小白菜这个节日难免会想家,好在有美食安慰一下,最爱的还是老妈的啤酒鸭...
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发表于:01-27
用料鸡蛋1个小螃蟹若干只面粉少许小葱1根生抽少许小螃蟹蛋饼的做法打入一只鸡蛋加入小葱面粉生抽拌匀热油下面糊煎成型...
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发表于:03-20
用料中筋面粉200克转化糖浆140克枧水4克花生油40克咸蛋黄16-20个莲蓉馅料600-700g可可粉1-2g螃蟹月饼的做法转化糖浆油枧水混合均匀。可可粉筛入面粉,揉均匀,包起来松弛两小时。蛋黄喷白...
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发表于:09-23
现时在广州这个城市里越来越没什么过节的气氛了,小时候还会拿着灯笼满街跑,现在都很少看到有小孩子这样做了,而且谁也不欠那一口月饼,取而代之的是各种各样的新潮事物。但始终,对于这个相当...
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发表于:08-04
今年疫情在家,又逢中秋,终于对月饼拨草了,记录下来留用。三种馅料:豆沙,伍仁,蛋黄莲蓉全部自己搞定。饼皮制作参考金粒籽的方子用料红豆馅克红豆250克糖50克油60克伍仁馅(75克磨具做7个的量)瓜...
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发表于:07-26
还过几天就中秋节了,月饼都准备好了吗?快来动手一起和我做,别买来的还好吃哦!特别是蛋黄,又油又润,一口下去超级满足!😜用料转化糖浆75克花生油25克月饼粉100克馅料莲蓉250克咸蛋黄13个刷表面...