![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤")
【黑米发糕】（在抖音学的）
简单易操作，美味又营养！
没有模具的，可以用其他容器代替（容器内要涂抹食用油，防粘）
用料
| 10寸固底模具 | 1个 |
| 普通面粉 | 500克 |
| 黑米粉 | 80克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白糖 | 20克 |
| 酵母粉 | 5克 |
| 无铝泡打粉 | 5克 |
| 温水 | 350克 |
黑米发糕的做法
所有食材……
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第2张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第2张")
酵母粉用温水化开……
加入鸡蛋、糖，搅匀……
加入普通面粉、黑米粉、无铝泡打粉，搅拌成浓稠的糊状……
模具内刷油防粘（我铺了油布）倒入面糊，手上沾少许水，把面糊表面抹平，震出面糊内的气泡……
盖上盖子，发酵至1倍大……
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第3张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第3张")
这是刚调好的面糊……
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第4张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第4张")
冷水上锅，水开后蒸35分钟，关火🔥焖3~5分钟后，再揭开锅盖……
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第5张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第5张")
凉后切块……
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第6张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第6张")
凉后切块……
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第7张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第7张")
蓬松煊软！美味又营养😋😋😋
![黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第8张]( "黑米发糕的做法图解 黑米发糕的做法步骤 第8张")
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