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发表于:04-28
用料荞麦一碗,白面三碗克荞麦包子牛肉馅的做法发面整形擀成中间厚,四周薄的片做成倒三角型,装锅蒸做成倒三角,装锅蒸25分出锅出锅装盘...
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发表于:07-19
用料牛肉馅500克面粉4杯酵母1勺盐适量生抽1勺老抽1勺色拉油4-5勺香油1勺花椒粉1/2勺八角粉1/2勺泡打粉1勺蜂蜜1勺葱末2根姜末1勺蔬菜2杯糖1/2勺胡椒粉适量牛肉馅包子的做法发面:4杯面,1...
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发表于:04-28
减肥路上的美食,作为一个美食爱好者就算减肥也要吃的美美的,外边的肉不是很放心,而且都是白面包子自己就研究弄,揉面用的面包机特别简单,肉馅用的搅拌机更是简单一键完成,牛肉不会胖人而且含...
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发表于:09-20
为了健康,多吃粗粮身体棒,所以做包子添加一些荞麦粉。比例为什么是25%?因为再多,我家孩子不喜欢吃,25%的比例他能接受。此方为一发做法,二发还要排气,我揉不动,所以直接一发,省时省力,表皮看着也...
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发表于:07-08
用料猪肉450克下次减到400克以内香菇6朵芹菜300克水(搅到肉馅里)120克十三香一小勺盐一小勺葱姜适量干生抽老抽白胡椒香油材料油植物油荞麦面100克普通面粉400克,下次少放50克猪肉香菇芹...
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发表于:06-09
荞麦香气宜人,味微苦,做面食搭配得当的话口味相当好,胜过小麦食物。这个羊肉荞麦馅饼是我分享的第二个荞麦菜谱,做了很多次,非常好吃,是我家的存放食谱。我用的是大凉山纯黑苦荞麦粉,9.8一斤...
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发表于:07-15
因为每天都有健身,不大爱吃外边卖的油腻腻的早餐,所以做些大包子存着每天都能吃到,补充蛋白质的同时还不会发胖。用料全麦面粉500g酵母4-5g牛腿肉香菇20颗(或适量)笋干一把全麦牛肉馅大包子...
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发表于:10-16
用的是荞麦预拌粉,和面的时候加了黄油。面比较软,皮儿薄馅儿大。不容易破。用料豇豆500克猪肉250克面粉500克酵母5克温水250克荞麦包子(豇豆猪肉馅)的做法调肉馅儿,生抽,蚝油,芝麻油,姜末。十...
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发表于:04-18
也是突发奇想的一天~用料低筋面粉1.5(比例)苦荞麦粉1(比例)自养酵母水/酵头/或替换为酵母粉根据面团情况加适量清水内馅南瓜泥玉米淀粉糯米粉下次调试好再完善比例(可参照麻薯配方/奶黄馅)无...
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发表于:01-16
用料粗粮面面粉50克酵母3克白菜香菇胡萝卜盐葱油五香粉荞麦馅饼的做法粗粮面与面粉加酵母和成面团,面团用发面法,这样做出的馅饼比较柔软,用保鲜膜盖上,饧20分钟白菜、香菇、胡萝卜剁碎,加...
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发表于:09-06
南方人对于面食也是无可替代的喜欢呀!用料牛肉200克东北酸菜300克姜三片全麦面粉适量酵母适量克清水适量克橄榄油五勺盐适量克白糖适量克牛肉酸菜馅-全麦包子的做法揉好的面团455克(发酵...
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发表于:04-21
疫情时我去买面粉,谁知道超市被抢空了,只剩下一袋荞麦面了。今天又做了最爱之一的韭菜苔馅儿饺子(另一个之一是荠菜馅儿),用了荞麦面做的面皮。皮超黑!!!!!!但好吃!用料猪肉艺术家都是随心情造韭菜...
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发表于:12-10
荞麦面看起来黑黑的,加入面粉里面做包子吃起来口感比白面包子要硬,但是有一种特别的香味用料荞麦面粉150g肉碎两碗普通面粉150g酵母一茶匙(不是汤匙。。)水大半碗糖一点盐适量玉米一根胡萝...
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发表于:04-04
每天给自己做不一样的的早餐是我生活中重要的一部分用料荞麦面粉90克盐0.5克凉水40克牛肉荞麦面的做法我是晚上揉面,天热放冰箱,天凉就放室外。早上擀面饼再切条,因为经过一夜的醒面,延展...
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发表于:08-28
用料荞麦面粉100克普通面粉200克温水140克馅料:牛肉鲜香菇胡萝卜洋葱调味料:料酒生粉生抽盐黑胡椒粉花生油揉面工具:德国美善品多功能料理机TM5煎饼工具:利仁电饼档LR-280A荞麦牛肉馅饼的...
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发表于:01-05
在一位邻居阿姨家吃过一次猪肉饺子,感觉她做的肉馅特别好吃,于是我问她要了配方记录下来,方便以后自己做。因为儿子喜欢吃牛肉饺子,于是我按她的配方把猪肉改成了牛肉。厨友们做了后记得上...
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发表于:03-18
喜欢吃全麦、喜欢吃牛肉红萝卜洋葱、喜欢吃发酵食物,然后就出现了她们的组合用料牛肉500克洋葱1个红萝卜2根面粉450克(160ml5盒)鸡蛋1个香油1勺葱0.5根蚝油1.5勺酱油2勺花椒50粒盐3克姜半...
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发表于:10-29
小油菜水分大,用它做馅一定要处理好,否则包的时候会包不住,就像上次老公做的开口包子,就是因为芹菜处理得不好水分太多了。油菜的处理方式一定要看仔细,照我的方法处理好的油菜,蒸好之后都是...
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发表于:12-26
减肥的难用料豆腐块韭菜韭菜豆腐馅荞麦饺子的做法卤水豆腐切厚片,上锅蒸25分钟后晾凉,切成小丁,韭菜清洗空干水份后切碎,加入适量花椒粉,熟油翻拌,使韭菜均匀的裹上油,再加入适量耗油、少许盐...
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发表于:08-09
减脂用全麦面粉来试试包子。用料胡萝卜2根牛肉350克洋葱1个姜1片蚝油两调羹料酒两调羹橄榄油3勺盐适量克全麦面粉适量酵母适量克温水适量克葱6-8根胡萝卜牛肉馅全麦包子的做法提前半天...
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发表于:08-20
来自微信公众号健身小厨的原创健身晚餐菜谱总热量430大卡用料荞麦面60g牛肉150g西红柿1个葱花,黑胡椒,孜然,玫瑰盐荞麦牛肉面的做法准备荞麦面加少许盐煮熟,过一下凉水;水煮牛肉片,加肉桂粉,...
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发表于:04-21
巨好吃纯记录用料牛肉馅300克左右洋葱半个葱白半段姜5片老抽0.5勺生抽2勺花椒粉适量五香粉适量白胡椒粉适量盐适量水(葱姜水+花椒水)120g左右油适量牛肉包子馅的做法先把牛肉切好切碎,买...
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发表于:02-09
人生第一次包包子,非常迷的买了荞麦面粉,结果蒸出了黑色包子,卖相一般般,和大师没法比,但是味道真的赞哦用料酵母克水克猪肉克荞麦面克葱根盐克胡椒粉克蚝油勺海鲜酱油勺十三香勺香油勺姜片...
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发表于:06-25
用料茴香500克鸡蛋2个盐适量麻油2大勺荞麦面500克花生油适量油条半根食用碱1小搓荞麦面粉茴香馅饺子的做法油条切成碎末茴香切碎,炒鸡蛋切碎,放花生油香油,必须先放油!茴香裹了油不易出汤,...
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发表于:02-21
多吃粗粮,有益健康用料黑荞麦面500克安琪酵母5克大白菜1颗香菇2朵盐适量蚝油1勺生抽适量十三香适量黑荞麦包子的做法和面,酵母直接撒到面粉里面,温开水和面成絮状揉面成团,两小时,待面发剁...