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荞麦面猪肉韭菜苔馅儿的饺子

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:4.62K
荞麦面猪肉韭菜苔馅儿的饺子的做法步骤图

疫情时我去买面粉，谁知道超市被抢空了，只剩下一袋荞麦面了。
今天又做了最爱之一的韭菜苔馅儿饺子（另一个之一是荠菜馅儿），用了荞麦面做的面皮。
皮超黑！！！！！！但好吃！

用料  

猪肉 艺术家都是随心情造
韭菜苔 艺术家都是随心情造
生抽适量 艺术家都是随心情造
白胡椒粉适量 艺术家都是随心情造
耗油适量 艺术家都是随心情造
芝麻油适量 艺术家都是随心情造
花生油适量 艺术家都是随心情造

荞麦面猪肉韭菜苔馅儿的饺子的做法  

  1. 和面，和普通面粉一样和法，稍微软一些。这个荞麦面并不是纯的，而是掺了普通小麦粉的。

  2. 醒面30分钟，中间洗菜切菜是多揉几次，面团比较劲道。

  3. 忘了拍照了。韭菜苔切碎和猪肉馅儿搁一起，加香油花生油盘它、晾它10分钟。
    加白胡椒粉、耗油、生抽、盐继续盘、一个方向一直盘到它成为一团。

  4. 忘了拍照了，擀皮包饺子下锅煮。。。

    荞麦面猪肉韭菜苔馅儿的饺子的做法步骤图 第2张

小贴士

太好吃了吧

Tags：馅儿 荞麦面 猪肉 韭菜 饺子
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