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发表于:11-15
有志者事竟成,不下十次的研究比较,我终于成功了用料内酯一碗一指甲盖大比例黄豆100g三分之一碗水三碗细滑的豆腐脑的做法经过我不下十次的试验'我终于成功的做出[太阳]香甜细滑[太...
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发表于:05-28
自己在家也可以用黄豆来制做豆制品,黄豆是亲戚自家种的,吃着放心!用料黄豆300克内脂6克水2200克其它的食材在下面会一一说明豆腐脑、豆腐、豆渣饼(超详细制做过程)的做法300克黄豆泡一晚,(这...
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发表于:07-23
今天让我们来见识一下黄豆的前世今生用料泡水黄豆(干黄豆约120克)250克水1100克温水30克内脂3克(一包)做豆腐需要用到木盒黄豆-豆腐脑-豆腐·小美版(详细)的做法主锅内加入泡好的黄豆和水设...
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发表于:01-22
记录自用的比例,每次做都零失败,推荐你也试做,欢迎交作业哦!🌹😊用料黄豆200克水至少2000克/毫升豆腐内酯3克自制超滑嫩豆腐脑(豆腐花)零失败的做法称取200克干黄豆泡清水,泡至表面光滑饱满...
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发表于:05-20
豆腐脑,永远的最爱。独爱这份丝滑~用料黄豆150克内脂3克榨菜、酱油、香油适量香滑豆腐脑的做法泡豆。干黄豆150克加清水浸泡8小时以上,洗净沥干。磨豆。沥干的黄豆加1200ml清水,用榨汁机或...
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发表于:05-31
必须购买奶茶专用过滤布袋来过滤豆浆,才能做出嫩滑的豆腐脑。白沙糖队客户群内咨询链接。用料黄豆100克水1000克内脂1.8克嫩滑豆腐脑的做法100克干黄豆隔夜泡发。黄豆冲洗后沥干放入主...
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发表于:06-18
鸡蛋营养丰富,富含丰富的优质蛋白,老幼皆宜的一种食品,而且它的吃法也很多,日常蒸、炒、煎、炸、煮都可以,要说哪种做法最好,最容易吸收而且又不破坏营养,那就是蒸鸡蛋和煮鸡蛋了。鸡蛋羹大家...
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发表于:10-01
用料干黄豆150g量杯蒸布(过滤纱布)豆浆机电饭锅(其它锅也行加热的)内脂3g糖适量豆腐脑滑滑嫩嫩的感觉的做法豆子浸3个小时以上加1200毫升水,按果汁模式打好生豆浆过滤:用纱布过滤掉豆渣,挤出...
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发表于:02-02
我娘家陕南的豆腐那可是出了名的好吃,丫头特别爱吃,可今年因为疫情已经很久没回娘家了,豆腐自然也很久没吃到了,可是我是谁呀?不就做个豆腐吗?从小耳濡目染的,难不倒我,因为我家以前是开豆腐坊...
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发表于:04-03
做了三次,前两次放煤气灶上煮豆浆,很容易糊锅底,做出来的豆腐有臭火烟的味道,这次煮豆浆我用电饭锅来煮,超极超极方便,又不会糊锅底,超极放心的煮。还有这个比例口感非常好,嫩滑没酸味。而且做...
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发表于:06-14
用料干黄豆50克清水700毫升葡萄糖内脂1克细腻嫩滑的豆腐脑的做法提前一晚将干黄豆洗净浸泡,第二天将泡发的黄豆放入破壁机,再加入700毫升清水;开启破壁机五谷杂粮档搅打成豆浆;用纱布过滤...
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发表于:05-23
我家小子最喜欢豆腐脑,他喜欢甜的,我喜欢咸的,试试小美来做。做好豆腐花的关键是要有好的豆浆,豆浆的浓度比例一般是1:8。用料黄豆150克内脂1小包水1200克滑嫩豆腐脑的做法这次用到的内脂...
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发表于:08-19
最近天热的没有胃口,偶然想起跟老公出差去凤台吃过的豆腐脑。在那里住的几天时间里,每天早上都会去楼下的豆浆铺子吃上一碗。那边的豆腐脑超级的好吃,有甜的咸的,嫩嫩的水水的,一点也没有豆...
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发表于:03-12
超级简单豆腐脑做法用料内脂豆腐1盒木耳适量香菇适量黄花适量老抽适量葱花适量香菜适量豆腐脑卤+豆腐详细版的做法香菇切片,适量葱姜备用木耳黄花焯水焯水3-5分钟捞出,过凉水黄花切1厘米...
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发表于:09-27
用料鸡蛋2个约100克温水150克盐2克豆腐脑般爽滑细嫩的蒸蛋羹的做法2个鸡蛋加盐打散加温水,边加边搅拌均匀撇去浮末锅里水烧开,放入鸡蛋羹盖盘子,大火蒸7分钟,焖3分钟再出锅成品,挖一勺看看,...
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发表于:02-26
母亲和父亲一直爱吃豆腐脑,以前尝试过用破壁机做过几次都失败了,也找了好多款制作豆腐脑的机器,但没有适合家用,更没有让老人、小孩都能操作方便简单的全自动豆浆机,终于等到了九阳这款不用...
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发表于:10-15
有四年多没做豆腐和豆腐脑了。记忆中之前是用醋和啥来做点水的,现在有了内酯,方便太多,豆腐脑也不酸,真好,真好!用料黄豆100克内酯2克纯净水800ml凉白开20ml润滑豆腐脑的做法黄豆洗干净,泡一...
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发表于:02-12
豆腐脑加上脆脆油条是儿时记忆用料黄豆150克水1200克虾皮少许把紫菜少许肉汤300g内脂3g爽滑豆腐脑的做法150g黄豆泡8小时泡好是300g左右倒入1200g水2分钟速度10打碎打好了用滤网过滤,我...
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发表于:01-02
用料干黄豆100克内脂2克香嫩滑爽豆腐脑(花)的做法食材:黄豆(选择那种比较的小黄豆,出浆比较多)100克干黄豆,隔夜浸泡好加1000克水(2斤水)。这台粉碎机用20多年一直啥不扔,过去的质量确实不...
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发表于:01-26
第一次尝试豆腐脑,真的是无比美味啊,非常爽滑可口!用料黄豆100克水1000克内脂3克水10克香葱香菜调味料若干爽滑豆腐脑(小美版)的做法黄豆提前泡水,我泡了一夜。黄豆泡发好大概230克,加1000克...
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发表于:12-28
细腻软滑的豆腐脑谁会不爱?家庭版的做法,十分简单易上手,食材也都是家常的,5元钱搞定全家的早餐,姐妹们赶紧做起来!用料内脂豆腐1盒鸡蛋2个胡萝卜1根西红柿2个木耳适量金针菇适量香菜少许10...
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发表于:06-24
我家闺女就爱吃豆腐脑,摊子上的总怕不卫生,失败了5次,调整出来的方子。用料干黄豆150克水1500克内脂3克紫菜少许虾皮少许葱花少许蒸鱼豉油1勺香油小半勺蒜香辣椒酱1小勺甜味豆花蜜红豆按...
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发表于:06-24
👇👇以下皆无废话,均是重点,建议做前先看清楚!!!👇👇1⃣️1300克豆浆,内脂水调制:3.8/或4克内脂粉+30克凉白开混合溶解。⚠️只取混合的内脂水30克!(内脂粉1.8克,水10克)碗装豆浆(每碗):兑好的内脂水5克,...
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发表于:10-22
豆腐脑是利用大豆蛋白制成的高养分食品。主要分为甜、咸两种吃法。一般来说,甜食主要分布于中国南方(江南是咸的)、香港及台湾,咸食则为中国北方。一个地道的重庆人当然是来一碗麻辣味儿的...
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发表于:02-06
虽然是家庭简易版,但口感一点不差,真的好吃到爆了‼️🥣豆腐脑是中式传统小吃,通常作为早餐食用,非常有营养。🌸最近楼下卖豆腐脑油条的也不出摊了,突然好想吃,然后就有了今天这个简易版豆腐脑...