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发表于:11-03
蔓月莓饼干是烘焙新手热衷做的,简单易行,味道酸甜酥脆。一般方子里没有淡奶油,原因是我新打开一大盒淡奶油,想快速消耗掉它,另外加了淡奶的甜品味道确实浓郁。用料黄油120g淡奶油100g鸡蛋一...
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发表于:09-02
家里剩下点儿淡奶油了,再不用就要坏掉了。于是做了这个淡奶油松饼(饼干)用料普通面粉250克淡奶油80克黄油60克盐1克糖30克鸡蛋1枚无铝泡打粉6克淡奶油蔓越莓饼干的做法准备好所有的材料黄...
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发表于:12-29
用料黄油170克淡奶油120克低筋面粉340克蔓越莓干50克糖粉60克蔓越莓饼干(奶油)的做法黄油提前软化,淡奶油提前回温。软化后的黄油分三次加入糖粉打发,少量多次加入淡奶油(量一定要少,容易油...
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发表于:10-26
家里自己做甜品,经常会会遇到淡奶油开封,但是一次又用不完的情况,所以一般都会用这个方子消耗掉开封的淡奶油。司康是非常传统的一道英式茶点,做法简单快手,口感酥松,大家可以试试哦,一定会让...
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发表于:07-24
这是吾的第一个糕点作品,第一次做蔓越莓饼干就成功了。口感和味道都很棒,有饼干的酥脆和蔓越莓的甜美。糖粉可根据自己的口味加,吾平日是不太爱吃甜加上有蔓越莓的甜所以糖不是很多。如果...
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发表于:08-15
蔓越莓跟椰蓉真的是非常般配的美食~无论是用来做面包的夹馅还是做月饼馅都非常好吃模具:阳晨50克月饼模——玉兔款配方可做15个左右的50克(4:6)蔓越莓椰蓉月饼用料月饼皮:月饼糖浆105克枧...
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发表于:10-27
诺诺宝贝超爱零食,今天就自己动手做个零添加,健康又美味的小饼干,老公吃完也赞不绝口,诺诺吃到停不下来!用料蔓越莓65克低筋面粉230克黄油150克鸡蛋1个糖粉50克蔓越莓饼干的做法准备好食材...
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发表于:12-14
还剩一大包蔓越莓干和黄油,便买些面粉回来试试做蔓越莓饼干,发现即使配料简单也可成功做出~用料低筋面粉350克黄油250克糖粉120-150克鸡蛋1个(带壳约50-75g)蔓越莓干120-130克抹茶粉10-15克...
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发表于:02-10
做了牛奶小方之后发现淡奶油存量太多,保质期太短,使劲消耗不能浪费,所以就用来做了蔓越莓饼干,没有专业设备比如打蛋器,黄油刀,散热架等等,只有一个烤箱,一个电子秤,一个搅拌杯,但是挡不住我制作...
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发表于:02-01
大君一出面我又嘚瑟了应小姐妹们的厚爱我在这月饼季抽出我宝贵的时间写下这方子且看且珍惜哦大啡群小姐妹们让我把名子改大气点说是改成上过央视的UKOEO高比克大风炉月饼馅食谱顿时我...
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发表于:01-18
新手零失败~简单得很~我太喜欢黄油的香味了用料黄油60克蛋液20克糖粉15克蔓越莓切碎适量低筋面粉115克无淡奶油零失败蔓越莓饼干的做法准备好以上材料~60克黄油,压成泥,如果刚从冰箱拿出来,...
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发表于:05-18
第一次打发淡奶油结果打发过了都成豆腐渣了400g的奶油扔掉太可惜了就试着做成越蔓莓饼干(如果家里没有越蔓莓不加也可以)用料低筋面粉450克糖粉80克打坏了的淡奶油400克越蔓莓50克(随意的...
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发表于:04-24
看到大家过节都做月饼,也想试试,因为买的月饼太甜,所以想做一些送朋友及父母。用料糯米粉100克粘米粉100克澄粉60克细砂糖80克奶粉10克玉米油60克牛奶420克椰浆40克炼奶40克以上为冰皮原...
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发表于:04-02
用料淡奶油或纯牛奶480克鸡蛋120克高筋面粉600克低筋面粉240克酵母12克盐10克细砂糖100克淡奶油葡萄干蔓越莓小面包的做法材料混合,厨师机揉出手套膜,一次发酵包入葡萄干蔓越莓二十四个...
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发表于:09-26
用料面粉925克转化糖浆475毫升色拉油250毫升大起子(或小苏打)3.8克水适量蔓越莓馅960克枧水(可用可不用)15毫升蔓越莓月饼的做法将转化糖浆、色拉油、枧水放入和面盆搅拌均匀,加入拌有小苏...
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发表于:05-10
一入烘焙深似海以前总在下厨房看别人分享的方子做各种甜品,每次打算尝试一种新东西的时候总是会找出n多个方子仔细对比,然后中和出自己喜欢的,这次的蔓越莓饼干也不例外。方子是没有鸡蛋...
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发表于:07-21
我不怎么喜欢传统的广式月饼,可能小时候真的吃伤了,从送人方便保存的角度出发,还是得送广式月饼,我选择了椰香浓郁、酸酸甜甜的椰蓉蔓越莓奶黄月饼,比较符合小孩子的口味。用料月饼预拌粉10...
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发表于:05-23
用料黄油77克低筋面粉150克鸡蛋1个白砂糖35克淡淡蛋奶香味道的饼干(没有蔓越莓的蔓越莓曲奇)的做法软化黄油至室温。分别加入白砂糖,蛋液,拌匀。加入过筛的面粉,当然你也可以选不过筛。(说实...
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发表于:10-29
改良版,酥软可口用料低粉230g无盐黄油150g糖粉75g鸡蛋1个蔓月莓干30g奶粉10g蔓月莓饼干的做法隔水软化黄油,不要让其彻底融化。之后添加糖粉打匀,再将全蛋打成蛋液添加在内,打匀。撒上蔓月...
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发表于:04-25
意义是想做给家人吃,记录一下便于翻看用料饼皮蜂蜜枧水2克花生油16克普通面粉60g馅黄油30克牛奶16克白糖30克椰蓉52克熟糯米粉16克鸡蛋(全蛋液)24g蔓越莓20g椰蓉蔓越莓奶香月饼的做法饼皮...
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发表于:08-23
司康饼,超级快手的英式下午茶必备茶点,无需揉面,不用打发,捏一捏搓一搓就能做好口感像饼干和面包的结合体,外脆里软,添加了淡奶油,奶味十足,搭配蔓越莓干,保证做一次就会爱上用料中筋面粉250克...
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发表于:04-16
烤箱放家里也有两三载了,常常借口没时间,其实还是没动力吧!如今休产假在家,偲宝宝也72天了,生活渐渐规律起来。最近想着学习各种美食,等宝宝能吃饭时就可以变着花样做给他吃,于是乎动力满满!虽...
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发表于:08-06
50克月饼模具,(20克:30克)*15个。用料月饼皮馅料椰蓉120克蔓越莓干60克黄油60克牛奶60克鸡蛋1个50克糖/糖桂花50克熟糯米粉50克【月饼】椰蓉蔓越莓月饼的做法黄油软化,蔓越莓切碎。馅料全部...
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发表于:08-03
佳节人团圆,必备月饼,每个人口味不同,各有所爱,我家娃爹就好这口,今年第三年做这个味儿,参照其他友友方子稍加改良配料及比例用料展艺无糖转化糖浆200克枧水4克花生油80克普通面粉210克奶粉3...
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发表于:03-03
小朋友喜欢吃曲奇。好吃是好吃,但总觉得腻,正好家里的吃完了,就准备自己做。单纯黄油的太腻,所以选了加淡奶油的方子。下面是借鉴了别人的方子,再加上自己失败经验的总结。用料黄油80克糖粉...