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发表于:05-17
用料肥牛片250g圆葱1个调酱汁白糖2勺盐1小勺酱油5勺料酒1勺蚝油1勺玉米淀粉1勺味淋1勺半我没有没加鸡精适量另外芝麻适量改良版家常小牛饭的做法将调酱汁除芝麻外混合搅匀水烧开,肥牛片...
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发表于:02-22
用料五花肉300克豆角一把黄豆芽适量红萝卜三分之一根韭菜一小把青椒四个改良版家常焖面,卤面的做法选择这种细面条,一般两个人一斤面条就可以了,人多以此类推。我准备的是五人份~面条上蒸...
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发表于:12-07
疫情隔离在家,照着老饭骨的视频做了驴打滚儿。黄豆粉家里没有,就用了豆浆粉代替。稍作改良。用料糯米粉150克水约100克豆浆粉适量红豆沙适量老饭骨版驴打滚(家庭改良版)的做法糯米粉加水搅...
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发表于:03-18
很多人说牛蒡有股中药味,但是我很喜欢这个浓郁的药材味😋。以前日本楼下的居酒屋里就有牛蒡鲑鱼舞茸饭真心感觉百吃不腻。牛蒡的功效也有很多降血糖、抗衰老、抗癌等大家可以去了解一下...
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发表于:12-26
手抓饭是新疆的一道特色主食,这个不算正宗,是改良过更适合汉族人的版本,口感比较像烩饭,走的是香软范儿,老少皆宜。此菜谱为正常4人份。用料羊小排约500g山楂片3片胡萝卜1根洋葱1个米2杯鹰...
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发表于:07-16
封面图没有配饭,因为是准备下周便当的时候拍的。对于厨友们上传过的版本做了如下改进:-加入了裙带菜及其高汤,更好地带出牛肉的鲜甜-加入了香叶八角,在不影响主要味道的同时增添了香味的...
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发表于:07-20
用料腊肉100克土豆1个胡萝卜半根生抽1勺葱姜丝少量盐少量腊肉饭(改良家常版)的做法土豆,胡萝卜切丁,腊肉清洗干净切片备用和平时煮饭步骤一样(也可比正常蒸饭少放一点水),加一些葱姜丝和少...
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发表于:02-07
去了两次泰国,孩子最爱菠萝炒饭,回家后自己试着做,娃真是爱得不行了,哈哈,而且自己做的食材丰富新鲜,更加营养健康!看了很多食谱,食物是做给自己吃的,不用那么千篇一律,过程有趣,自家觉得好吃就行...
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发表于:05-29
自己喜欢吃好吃的,但是又不想出门买,所以看了菜谱就尝试自己做了……用料猪肉适量面粉适量鸡蛋1—2个面包糠适量姜适量葱1根盐适量味精适量胡椒粉适量孜然少量家常炸猪肉(改良版)的做法...
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发表于:10-29
用料鸡脖6个土豆2个辣椒半个香菜适量蒜3瓣姜适量八角3个盐适量糖适量五香粉1勺孜然粉1勺花椒粉半勺酱油适量蚝油适量食用油适量家常菜之改良版鸡脖炖土豆的做法准备好需要的食材洗净备...
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发表于:07-15
人的口味真是变化无常,前阵子醉心于吃猪肉,这几天又一口猪肉不想碰,专心吃上了牛羊肉。好姐妹前几天做了手抓饭,让我也心痒痒,于是翻了冰箱,找出几块羊肉,也开始做,没想到老公一下子就吃傻了,连...
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发表于:05-18
本来是做糖醋小排的,临时改成了红烧小排,所以味道介于红烧肉和糖醋小排之间,不过味道挺好的用料排骨500克糖10克姜3片花椒30粒干辣椒5个老抽5勺生抽2勺料酒8勺盐10克冰糖8颗醋10勺家常改...
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发表于:11-12
那个主料里是不拘一格的,因为我没买到鳝鱼百叶和肚,所以就只放了这些,其实喜欢吃什么都可以放。比如海带,豆腐,魔芋,土豆等等~~用料黄喉午餐肉肥肠鸭血金针菇黄豆芽我用手抓了一大把,因为焯水...
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发表于:02-08
这道宫保鸡丁专门做成不辣的给小朋友吃,用花椒的麻香替代豆瓣酱,照样能够光盘用料鸡胸肉1块黄瓜1根胡萝卜1根大葱半根生抽2勺陈醋2勺料酒1勺盐1勺糖2勺淀粉花椒花生米蚝油1勺改良版宫保...
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发表于:09-23
用料1、生抽两小勺老抽一勺米醋两小勺糖6克盐4克香油几滴淀粉适量以上食材加半碗水调成碗汁2、木耳、胡萝卜、青椒适量切丝(我用的螺丝椒比较辣)改良版家常豆腐的做法葱、蒜末适量3、热...
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发表于:05-07
用料金针菇适量肥牛(涮火锅包装)1盒葱姜蒜适量小米椒2个生抽3勺老抽1勺豆瓣酱1勺醋1勺白胡椒粉适量糖1勺清水半碗金针菇肥牛家庭改良版的做法金针菇,肥牛卷分别汆水,分层铺入碗中生抽,老抽,...
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发表于:11-30
本菜来源于韩国烧烤店的创意~操作超级简单…用料蛋皮1张紫菜6张胡萝卜半根黄瓜半根葱适量米饭2碗食用盐适量改良版炒饭的做法将材料切成丁。将切好的胡萝卜丁放入热油锅,建议1分钟后再放...
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发表于:09-13
中元节的时候尝试着做了一次,父母和孩子都很喜欢吃,我自己最近也馋,就又做了一次用料鸭腿3只酸姜适量酸笋适量泡椒适量腌制柠檬适量酸荞头适量大葱一根生姜一大块腐乳2块料酒、生抽、蚝油...
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发表于:05-07
店里的酸辣汤,都比较稀。炎炎夏日,来一碗自制酸辣汤,料足味美,不要太舒服。用料粉丝一卷牛肉,熟食店购买十块钱左右,自定。干香菇五六个,自定香葱两根香菜一根鸡蛋两个生抽三勺老抽两勺醋三勺...
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发表于:01-10
老公喜欢吃洋葱,突然想到有道菜叫牛dong饭,但家里没有什么日式调料,所以,用中式调料做了改良版,没想到味道出奇的好,非常下饭。老公吃到要舔盘子。用料肥牛250克洋葱1个蚝油2勺米饭2碗生抽1...
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发表于:10-30
爸妈都不吃猪肉所以我们家基本没有猪肉了…看到冰箱的鸡腿就试着做啦…各种结合改良…做菜就是这样按照你的心意做出你自己的味道╭(╯ε╰)╮用料鸡腿3只料汁:酱油料酒醋盐糖五香粉适...
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发表于:10-04
还记得上回去南部山区吃到的农家地三鲜吗?我回来以后草按照那个口味试作了遍,口感很接近了,但是味道还是偏清淡,今天彻底按照它的原料(土豆🥔,菜椒,洋葱)且加大了调料🧂,果然,味道基本一致。灿若...
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发表于:11-21
经常和大家学做菜,深深的爱上下厨房,偶尔动手满足一下,下厨的欲望,O(∩_∩)O~再战家常豆腐~~~用料白开水适量香菜根郫县豆瓣酱1/2汤勺自制调味汁【下面补充】一汤勺青椒一个香菜适量醋1/4...
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发表于:06-27
用料鸡腿3只干辣椒一把麻椒一把蒜5瓣大葱1根姜2片芹菜一小捆千页豆腐一包家常改良版辣子鸡丁🔥的做法将鸡腿肉扒皮剔骨,鸡皮不要丢,再将剔好的腿肉斩至适当大小(不要太小,炸的过程会收缩),将...
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发表于:09-09
休息日,做点自己喜欢的事!用料盐盐克改良版菜饭的做法适量的米,我是淘了4罐米,4-5人的量。新鲜的猪肉切成小块,肥瘦分开放,(这里忘了拍肥肉块),提前用盐腌制一下,大概半个小时。发好的香菇洗干净...