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发表于:08-06
最近想吃薄皮、大馅儿、多汁的灌汤包了…自己动手,丰衣足食!👏👏👏用料猪肉200克(3肥7瘦)珍珠菇3~5根猪皮500克香油15克葱30克姜15克蒜15克紫皮圆葱15克黄酱1/3勺鸡蛋1个胡椒粉2克生抽30...
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发表于:01-10
灌汤包,俗称汤包,也称灌汤小笼包,是汉族西关小吃,起源于北宋时期,流行于中国各地。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。灌汤包外形美,其内容也精美别致,肉馅与鲜汤同居一室,吃之...
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发表于:04-22
用料柿子1/4菠菜适量小米一小把真的只需要一点点面粉根据小米来宝宝珍珠汤的做法小米煮至8分熟大概小火5分钟。不要死教条,自己尝着看状态,没有硬芯嚼起来还有颗粒感最佳⚠️煮至全熟后期...
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发表于:04-12
用料面粉200克西红柿半个胡萝卜半根黄瓜1/4根香菜1根酱油2勺盐4克鸡精半勺香油1勺十三香半勺蒜2瓣清面珍珠汤的做法锅中放水加热放入胡萝卜丁、蒜沫、酱油、十三香黄瓜、西红柿、香菜...
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发表于:02-17
黑米呈黑色或黑褐色,营养丰富,食、药用价值高,除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒,素有"黑珍珠"和"世界米中之王"的美誉,中医认为黑米有显著的药用价值,具有健身暖胃,明目活血,补肺缓筋等功...
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发表于:02-22
今天第一次做,袖珍版试试味用料猪脚200g花椒八角姜葱若干猪肉沫若干低筋面粉100克糯米粉10克盐少量酵母0.5克袖珍灌汤包的做法将猪脚刮净,热水烫过后用冷水过一下,放料酒,花椒八角姜葱放去...
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发表于:08-08
小巧可爱,奶香十足~300克粉用这个28✖️28厘米的烤盘刚好合适。用料面团:高筋面粉300克牛奶170克细砂糖40克希腊酸奶(质地稠的)50克酵母2克(1/2小匙)盐1克(犹太盐用2克)室温黄油30克表层洒的奶粉...
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发表于:01-08
东北烧烤的最后灵魂用料面粉适量西红柿2个土豆1个香菇2朵鸡蛋1个葱花适量香菜适量盐3克香油半勺糖6克酱油适量珍珠汤的做法备料起锅烧油爆香葱花炒土豆这步很重要把土豆水分炒出来加香...
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发表于:03-18
冬季是个需要喝汤的季节,一碗简单、低热量又高营养的珍珠翡翠汤。Q弹的鸡肉虾丸配上鲜美的海苔,就让时光也这样静静的流淌吧。用料鸡胸肉虾仁鸡蛋清胡萝卜蘑菇海苔片葱花盐胡椒粉料酒珍...
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发表于:03-27
疫情在家必须倒腾点有技术含量的美食来,无奈美国食材有限,家里两个男孩子又喜欢吃肉包子,实在是太怀念祖国的大肉包,于是,安排上🤣用料牛肉250克孜然2勺洋葱1个生抽2勺盐2克黑胡椒粉1勺黄豆...
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发表于:08-10
菠菜有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质(钙质、铁质等)、辅酶Q10等多种营养素。菠菜可以补充维生素K,对骨质疏松有很好的补充作用。同时具有通肠导便,防治痔...
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发表于:12-27
炒鸡蛋简单的做法如果用红茶叶的话建议加多点水或者牛奶不然茶味比较重用料珍珠木薯粉50g红糖10g+3g水50ml奶茶牛奶170ml红茶叶1包细砂糖10g水40g自制珍珠奶茶(大珍珠)的做法准备材料锅...
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发表于:03-22
通俗名字:西红柿疙瘩汤。哈哈。唇红齿白的一碗热面汤,快手,好喝。其中“珍珠”的做法颇为有料,最初是跟长辈习得,盛一碗干面粉,手持筷子,将水龙头拧到最小的“嘀嗒”状,一边往碗里滴水,一边快速...
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发表于:08-20
天冷想吃肉,但是有怕太油腻,珍珠肉丸如此小家碧玉,成为首选。用料糯米200克猪肉800克鸡蛋2个生姜3片葱5根蚝油2勺盐适量珍珠肉丸的做法猪肉剁成肉泥,需要剁久一点,口感更好,更容易上劲。葱白...
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发表于:12-12
今天已经记不得是在家的第几天了,在农村还好可以去田间地头走走……南方的春耕开始了,瞧去,田野里一大片水波粼粼的样子,田埂上的油菜花也吐露金黄的芬芳,地头的野菜(珍珠菜)也绿油油的,索性就...
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发表于:04-29
每次去风波庄吃饭的时候,每个人只能吃到一个大力丸~回味无穷啊用料糯米50克鸭蛋黄8个料酒半勺胡萝卜1/5根糖少许盐少许猪肉400克大力丸(珍珠肉圆)的做法忘记拍图了!抱歉1.先将糯米洗干净,泡4-...
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发表于:01-07
上大学的时候在桂林读书,学校门口有个大盘鸡店。来自新疆的同学老高经常带去吃,那个味道确实不错,现在村里养了好多珍珠鸡,于是就试着拿来做大盘鸡,虽然不加宽带面,其味道还是很不错的。可依...
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发表于:01-14
用料猪皮冻200克面粉500克猪肉末500克香菇100克盐糖味精酱油香油姜末胡椒粉黄酒香菇灌汤包的做法香菇切末、皮冻切末将猪肉末加水分次加入,搅打肉陷至上劲,水肉融合,撒少许姜末和肉皮冻、...
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发表于:04-28
用料西红柿1个鸡蛋2个面粉适量香菜适量番茄珍珠汤的做法准备好所有材料番茄切丁,一个鸡蛋加到面粉里,一个鸡蛋打碗里面粉加水,搅拌,干湿度到用漏勺盛起能断断续续的掉落,不要成水流一样,如果...
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发表于:01-05
用料中筋粉250克低筋粉100克酵母4克泡打粉3克夹心肉250克肉皮冻150g葱2根灌汤大肉包的做法醒面4小时后弄成一个个剂子,然后擀成薄皮,中间稍厚肉馅里加入料酒,蚝油,生抽,老抽和盐,少许糖。搅...
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发表于:03-02
用料鸡蛋4个面粉120克精盐适量生抽1勺耗油1勺西红柿3个土豆半个葱花适量番茄酱1勺菠菜1小把珍珠疙瘩汤的做法120克面粉加入3个鸡蛋和适量盐,加盐是为了增加面粉的筋性,根据鸡蛋的大小可...
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发表于:02-14
懒得包芝麻汤圆,感觉珍珠汤圆➕芝麻糊吃起来好像也差不多~这些差不多够两个人吃用料糯米粉100克热水65克芝麻糊适量珍珠汤圆的做法称好糯米粉,加入热水搅拌成絮状放至室温后揉成面团搓成...
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发表于:02-19
用料滑子菇克蚝油勺生抽勺小米辣或尖椒葱蒜蚝油素炒珍珠菇的做法珍珠蘑洗干净太大的撕开热锅热油放切好的葱蒜小米辣出香味就放入蘑菇放入生抽蚝油点一点生命的源泉小火焖三分钟出锅前...
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发表于:09-04
用料面粉500g糖一勺酵母一勺猪肉250g盐一勺生抽一勺耗油一勺料酒一勺糖一勺根据自己的喜好增添灌汤肉包的做法一、发面材料:面粉:500g糖:一勺酵母:一勺揉面至表面光滑,放烤箱发酵(在南方发酵...
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发表于:04-08
此珍珠粉非彼珍珠粉,是一种大米做的主食,和西米很像但是西米的原料是木薯粉。搜了好像只有福建大田人吃这个最多,其次是龙岩有些地方吃,好像别地方就没了了。听了我妈妈的做法我特意实操,刚...