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  • 8寸中空海绵蛋糕的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:08-21
    从初学烘焙就是各种戚风,一直都以为全蛋海绵蛋糕组织不够细腻,不够好吃,自从自己做了几次海绵蛋糕才发现,原来不是这样子的,海绵蛋糕也是辣么的好吃~烤制好的海绵蛋糕是淡淡的黄色,组织蓬松...
  • 黄油海绵蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的黄油海绵蛋糕(8寸)方法
    发表于:09-10
    用料低筋面粉80克无盐黄油60克鸡蛋6个牛奶80克糖90克盐0.5克黄油海绵蛋糕(8寸)的做法1.黄油放入大碗中,微波炉加热至融化。2.筛入低粉切拌均匀,分三次加入牛奶拌匀。3.将5个蛋黄和1个全蛋...
  • 8寸巧克力海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸巧克力海绵蛋糕方法
    发表于:12-19
    用料鸡蛋6个白砂糖70克黄油30克牛奶30克可可粉10克低筋面粉80克8寸巧克力海绵蛋糕的做法确保小美主锅锅壁和锅盖无水无油。在刀头上插好蝴蝶棒,放入6个鸡蛋(建议去壳后总重量约280克-320...
  • 8寸海绵蛋糕(奶油蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸海绵蛋糕(奶油蛋糕胚)方法
    发表于:04-27
    8寸配方,这个配方的蛋糕胚用来做奶油蛋糕口感特别好,潮湿松软,而且没有一点点的蛋腥味一般,我们购买的生日蛋糕或其他裱花蛋糕都是使用海绵蛋糕做的,因为海绵蛋糕要比戚风蛋糕扎实很多,承托...
  • 8寸中空模戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸中空模戚风蛋糕方法
    发表于:07-19
    写这个菜谱,只是为了自己方便查阅,我是照着“”程程小厨“”的方子做的,一次成功!用料蛋黄糊蛋黄4个白糖20g玉米油55g牛奶(温水)65g低粉80g蛋白糊蛋白5个白糖50g柠檬汁(白醋)5滴8寸中空模戚风...
  • 烫面版海绵蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的烫面版海绵蛋糕(8寸)方法
    发表于:06-23
    用料鸡蛋5个牛奶70克面粉95克糖70克玉米油70克柠檬汁几滴烫面版海绵蛋糕(8寸)的做法5个鸡蛋从冰箱取出解冻,常温保存的省略这一步,有水份会影响蛋清打发哟无水无油大盆备用,一会装蛋清的无...
  • 海绵蛋糕8寸(自用)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕8寸(自用)方法
    发表于:05-02
    用料鸡蛋6个细砂糖110克低筋面粉160克黄油46克牛奶80克水怡16克海绵蛋糕8寸(自用)的做法分蛋海绵做法实际炉温160度烘烤40分钟...
  • 8寸海绵蛋糕(分蛋版)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸海绵蛋糕(分蛋版)方法
    发表于:07-15
    用料鸡蛋6个细砂糖80克低筋面粉160克牛奶60克无盐黄油60克白醋或者柠檬汁几滴8寸海绵蛋糕(分蛋版)的做法20分钟状态烤箱提前预热150°,中下层烤50-55分钟。小贴士方法查看我6寸分蛋海绵蛋...
  • 海绵戚风蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵戚风蛋糕(8寸)方法
    发表于:07-15
    用料鸡蛋6个低筋面粉100克玉米油60克柠檬汁3—5滴细砂糖90克牛奶75克海绵戚风蛋糕(8寸)的做法1.准备两个无水无油的盆(一定要无水无忧奥)一个放蛋黄,一个放蛋清用(蛋清里边不能有一点蛋黄)2....
  • 8寸海绵蛋糕第一次食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸海绵蛋糕第一次方法
    发表于:06-04
    这个配方是我失败好多次后一次稍稍成功的一次,记录下来自用,有喜欢的可以参考。用料鸡蛋7个低筋面粉120克牛奶60克糖55克玉米油84克玉米淀粉10克8寸海绵蛋糕第一次的做法先分蛋清和蛋黄,...
  • 地道的8寸海绵蛋糕怎么做,如何烹饪8寸海绵蛋糕才更好吃
    发表于:12-23
    用料鸡蛋7个牛奶90克细砂糖50克玉米油85克低筋面粉110克柠檬2滴8寸海绵蛋糕的做法准备材料蛋黄蛋白分离蛋黄和牛奶混合面糊的做法蛋白的打发蛋黄蛋白的混合烤完的状态蛋白打发的做法面...
  • 柠檬糖霜海绵蛋糕(8寸&6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的柠檬糖霜海绵蛋糕(8寸&6寸)方法
    发表于:03-16
    花心思巧装饰,小白也可以很容易学会,日子还是需要仪式感的☺️用料鸡蛋6个细砂糖80克低筋面粉80克玉米油40克水40克柠檬(装饰用)2个细砂糖(装饰用)200克薄荷叶(装饰用)几片柠檬糖霜海绵蛋糕(8寸&a...
  • 海氏烤箱8寸中空戚风蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的海氏烤箱8寸中空戚风蛋糕方法
    发表于:03-30
    用料鸡蛋6个低筋面粉100克牛奶75克细砂糖75克玉米油75克白醋10克海氏烤箱8寸中空戚风蛋糕的做法分蛋放油和牛奶,乳化筛入低粉,z字型搅拌分蛋加入牛奶和蛋黄,搅拌均匀烤箱预热145°C20分钟...
  • 芝士海绵蛋糕,六寸中空硅胶蛋糕模具适用食谱大全及做法,烹饪好吃的芝士海绵蛋糕,六寸中空硅胶蛋糕模具适用方法
    发表于:04-13
    配方来自日食记的流心芝士蛋糕用料鸡蛋2个玉米油21.6克面粉33.3克牛奶25克盐0.3克柠檬汁几滴白砂糖25克芝士三片芝士海绵蛋糕,六寸中空硅胶蛋糕模具适用的做法蛋清与蛋黄分离,备用。玉米...
  • 八寸中空模海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的八寸中空模海绵蛋糕方法
    发表于:07-15
    以前一般都做戚风,最近忽然爱上了海绵,全蛋的香味浓郁,口感致密,吃一口满满的幸福感。这次用了中空模,所以记录一下。用料鸡蛋5个(偏小)210g左右细砂糖90克(个人口味不喜欢太甜的)低筋面粉100克...
  • 零失败海绵蛋糕(8寸/10寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的零失败海绵蛋糕(8寸/10寸)方法
    发表于:04-18
    最简单的方法做蛋糕,不用蛋清蛋黄分离,口感非常绵软,可以做成生日蛋糕🎂用料1⃣️八寸蛋糕配方:纯牛奶30克玉米油(葵花籽油)30克鸡蛋6个细砂糖80克低筋面粉80克白醋或柠檬汁3滴香草精(可不放)3滴...
  • 超柔软8寸海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超柔软8寸海绵蛋糕方法
    发表于:03-28
    用料鸡蛋6个细砂糖85克低筋面粉85克水(牛奶)40克玉米油40克超柔软8寸海绵蛋糕的做法主锅无油无水,插上蝴蝶棒,打进鸡蛋放进糖,设置12分钟40度速度4打发,打蛋的期间过筛好面粉,准备油和水,预热...
  • 8寸全蛋海绵蛋糕(蒸烤箱)食谱大全及做法,烹饪好吃的8寸全蛋海绵蛋糕(蒸烤箱)方法
    发表于:06-30
    买了蒸烤箱,做蛋糕总是失败。遇上了好的配方和做法一次成功。怕忘记写下来❤️用料全蛋液275克白糖120克低筋面粉150克炼乳60克橄榄油50克需要工具8寸活底模具面粉筛打蛋盆测温枪打蛋器刮...
  • 超简单8寸海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超简单8寸海绵蛋糕方法
    发表于:09-17
    用料全蛋200g白砂糖145g牛奶55g黄油35g低粉135g超简单8寸海绵蛋糕的做法准备工作:把糖加入到鸡蛋中打散,黄油加入牛奶在准备隔水融化,低粉过塞备用。把鸡蛋和糖的混合物隔水加热至40度,没...
  • 海绵蛋糕(8寸圆模)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕(8寸圆模)方法
    发表于:09-17
    比戚风简单,再也不用担心蛋白或蛋黄多下来了。也可用作裱花蛋糕的胚。更多详细步骤的说明请点这里:我的新浪微博:燕飞制造我的新浪博客:用料常温全蛋6个糖150克过筛低粉200克香草精1小勺溶...
  • 水果海绵蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的水果海绵蛋糕(8寸)方法
    发表于:09-30
    用料8寸海绵蛋糕食材~鸡蛋6个低筋面粉80克细砂糖80克玉米油30克牛奶30克打发奶油食材~冷藏的淡奶油300克白砂糖30克装饰~草莓车厘子葡萄适量冰糖粉适量克水果海绵蛋糕(8寸)的做法烤箱预热...
  • 海绵蛋糕全蛋版8寸食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕全蛋版8寸方法
    发表于:08-12
    此配方为8寸圆模的量,6寸的话在此配方基础上除以2即可用料鸡蛋6个细砂糖180g黄油60g牛奶60g低筋面粉180g8寸活底模1个海绵蛋糕全蛋版8寸的做法将黄油60g用微波炉加热融化成液体,倒入牛奶...
  • 海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感方法
    发表于:01-22
    做了起码100个戚风蛋糕总结出来的,最好吃,口感最好的,必成功的版本!!用料鸡蛋5个大的低筋面粉100g糖95g牛奶74g玉米油60g玉米淀粉8克柠檬汁或者醋几滴海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感的做法5蛋黄,奶...
  • 海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷方法
    发表于:01-25
    简单!简单!简单!做蛋糕第一步:预热烤箱!用料鸡蛋6个低筋面粉80克细砂糖80克玉米油30克牛奶30克海绵蛋糕(8寸)&蛋糕小贝/卷的做法1⃣️预热烤箱。主锅插入蝴蝶棒(保证主锅、蝴蝶棒、盖子都...
  • 海绵乳酪蛋糕(8寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵乳酪蛋糕(8寸)方法
    发表于:07-26
    本来是要做乳酪蛋糕的,所以除了面粉,用量基本就是乳酪蛋糕的量,可是材料都准备好了,都在坐温水融化中了,结果超市买的绿壳鸡蛋打一个散一个,没法分离蛋白呀!所以只能一咬牙加了面粉的量改做海...