-
发表于:01-29
用料三文鱼腩1口蘑菇5大葱1姜1三文鱼腩砂锅煲的做法1、三文鱼腩切块,用低筋面粉裹身。2、起油锅,炸酥鱼块,盛出待用。3、起油爆香姜葱,放入蘑菇炒。4、加料酒、蚝油、三文鱼炒。5、倒入砂...
-
发表于:08-16
用料鱼腩切一条条量随意姜片适量蒜适量紫苏过沙姜适量砂煲鱼腩的做法热油,爆香姜蒜,直至蒜有点金黄色把鱼腩倒入砂煲中,铺上紫苏(或沙姜),盖盖,继续大火煮一分钟,关火,焖一下下。此时已经香气四...
-
发表于:03-29
超市十元均一活动,看到鮰鱼腩十元一包,再买一盒鲜腐竹,搭配姜、蒜、小葱头,焗一个砂锅煲,鱼腩滑滑嫩嫩腐竹咸香特别适合配饭,还有焗蒜又粉又香吸了酱汁好好吃。但是,回到家才发现忘记买葱和香...
-
发表于:05-02
每周追湖南卫视的中餐厅,看到张亮每次有条不紊的做着各种美食,垂涎欲滴;特别是砂锅三文鱼煲,之前三文鱼只吃过刺身,每次看到超市里的三文鱼头都不知道该如何烹制,看了中餐厅和张亮学一手,又稍...
-
发表于:03-29
来美国之后吃的第一顿饭,就被刘先森带来了日本餐厅吃这个釜饭,必须承认直接就被吸粉,之后不想做饭的时候经常要来这个解决晚餐。后来在超市遇见了可爱的土锅7号,直接收回家,于是就有了这个...
-
发表于:04-25
最近经常在微博的评论看到提起张亮版砂锅鱼头煲,从没看过中餐厅这个节目的我不禁好奇地去下厨房搜了下方子,心动了!嗯,这次买了两个三文鱼头,根据自己的烹饪习惯动手修改了下原方。用料三文...
-
发表于:04-08
用料牛腩500克(2人份)土豆300克(2中)胡萝卜200克(1大)洋葱半个大葱4段姜4片八角1个香叶1片小葱1根味极鲜酱油3勺料酒2勺耗油1勺五香粉1勺盐2小勺冰糖1颗砂锅牛腩煲的做法牛腩洗净切块。水开...
-
发表于:09-20
我想说这款砂锅/干锅鱼头煲,你做了绝对不会失望,和上档次的粤餐厅味道一模一样。我用的是三文鱼头,三文鱼头脂肪含量比较高,口味也比较腥,国外选择不多╮( ̄▽ ̄"")╭可以的话用鲩鱼鱼头或花鲢...
-
发表于:01-07
用料三文鱼头半个约一斤鱼泡(可省略)少许姜片蒜头5-6粒葱(带红葱头)1小棵洋葱少许芫茜少许西芹少许青红椒少许沙茶酱1勺匙糖1勺匙生抽2勺匙蚝油1勺匙柱侯酱1勺匙生粉2勺匙料酒少许下饭神器...
-
发表于:04-07
买了一个三文鱼,除了香煎以外,砂锅煲也是不错的,此配方为2-3人量用料三文鱼头一个(约400g)玉米淀粉适量调味米酒一大勺糖适量酱油一勺水适量蚝油一大勺辣椒油一小勺姜片适量葱段适量砂锅三...
-
发表于:07-07
刚从欧洲搬来美国的那会儿,觉得自己简直来到了美食天堂,超市里的物价和欧洲比起来直接就是白菜。当时很爱去Costco买肉和水果,我尤其喜欢买Costco的三文鱼,切块腌制烤鱼块,做咖喱,烤鱼都很方...
-
发表于:03-04
无需技术含量的烹制办法用料草鱼鱼腩1块姜10片蒜10瓣花雕酒100毫升酱油3勺蚝油1勺盐3克橄榄油3勺大葱半根糖2勺豆腐1块鸡蛋1个砂锅炖鱼腩的做法草鱼鱼腩洗净切块,用盐酒腌制30分钟后,加...
-
发表于:05-04
用料鱼头1个豆腐1块洋葱半个大蒜1头葱3根姜5片料酒2勺生抽3勺老抽1勺蚝油1勺海鲜酱1勺砂锅鱼头豆腐煲--张亮砂锅三文鱼头改良版的做法鱼头切块,用料酒,生抽,老抽,耗油,姜片和水淀粉腌制至少...
-
发表于:12-29
最近爱上了砂锅做菜,既方便省事,又鲜香美味,营养丰富,零厨艺的都可以操作。三文鱼是深海鱼,营养丰富,富含蛋白质、维生素A、镁锌等,三文鱼头是全身最便宜的了,一个头在盒马只有9.9元,但营养成分...
-
发表于:06-27
三文鱼很贵,但三文鱼头好便宜,偶尔吃一吃也不错,此菜谱换普通鱼头也是一样的用料三文鱼头1个料酒很多勺姜葱蒜适量蚝油1勺盐适量克生抽3勺老抽1勺粉皮或粉丝适量鸡精少许胡椒粉少许小土豆...
-
发表于:06-09
酱香十足的砂锅焖鱼腩,超美味~做法简单快手,特别适合厨房小白~用料草鱼500克蚝油1勺生抽2勺料酒2勺盐3克豆瓣酱2勺柱候酱1勺淀粉2勺花生油8克蒜15瓣姜8粒洋葱半个老抽2分之1勺砂锅焖鱼腩的...
-
发表于:04-10
相信很多人看了《中餐厅》后都会彻底被亮哥哥圈粉,颜值高、身材棒,还能做一手好菜,其实那么多菜品中最让我馋的就是砂锅三文鱼头煲,最近某猫有活动,看到有三文鱼头卖,特地买回来做做,由于家里...
-
发表于:09-11
熬出来的鱼头汤是奶色的,好有营养!用料三文鱼头1个豆腐2大块姜5片香菜适量蒜头适量龙骨/排骨150克胡椒粉适量冬菜适量砂锅三文鱼头豆腐煲的做法鱼头洗干净,热锅,下油下姜丝下蒜头,然后油开,...
-
发表于:02-03
用料三文鱼腩若干块蘑菇4个洋葱半个厚皮长青椒1条葱2根蒜2瓣姜3~4片切丝低筋面粉适量蚝油黑胡椒碎酱油料酒卤水汁砂锅三文鱼腩的做法将三文鱼腩洗净切块,放入酱油、蚝油、黑胡椒粒磨碎、...
-
发表于:08-02
3人份用料草鱼腩一斤左右姜一块蒜8瓣红葱头8个芹菜1根小辣椒(可有可无)3个黄豆酱2勺耗油1勺料酒2-4勺盐适量胡椒粉一小勺淀粉一勺砂锅焗鱼腩的做法清洗鱼腩并顺着骨刺切成长条大块后,放进...
-
发表于:05-07
久不下厨,技艺生疏,记录菜谱,方便自己以后查找!用料姜一小块大蒜5-6瓣料酒1勺蚝油1勺酱油2勺盐适量葱1根胡椒粉适量鱼腩三大块砂锅鱼腩煲的做法鱼腩洗净控干水,放盐、油、酱油、蚝油、料酒...
-
发表于:10-03
用料三文鱼头1个三文鱼头砂锅煲的做法三文鱼头剁块➕1勺料酒、6片姜、少许白胡椒粉腌制半小时油锅爆香蒜粒(3颗蒜)至微焦➕洋葱(半个)、大葱段铺满砂锅底把鱼块铺在蒜粒上,倒入腌制鱼的调料...
-
发表于:02-02
疫情在家当然要每天消灭些冰箱存货?!砂锅鱼头在粤式餐厅很受欢迎噢!自己做就可以加些自己喜欢的配菜,更丰富噢!用料食材:三文鱼头半个、两块鱼尾块金针菇1小把豆泡一些马铃薯半个小辣椒3个青...
-
发表于:03-13
用料三文鱼腩200克盐少许生抽少许蚝油少许花生油60克鸡粉少许料酒少许白糖少许白胡椒少许淀粉少许蒜8瓣葱1根洋葱少许姜5片砂锅焖三文鱼腩的做法拆开洗干净,一般大超市有得天,我是在天虹...
-
发表于:06-02
今天分享给大家一道家常菜,砂锅鱼腩,我买的是皖鱼腩,就是鱼肚那块,没有什么小鱼刺而且吃起来口感也很好,今天就把这道菜的做法分享给大家~用料皖鱼腩1斤蒜头6瓣姜片5片蒜苗2根耗油1汤勺酱油...