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发表于:12-14
疫情在家,缺鸡蛋,做不了蛋糕,消耗低筋面粉。用料红糖200克面粉(低筋)1000克酵母10克红枣大的8颗猪油1勺食用油若干开水550-570克开过火的红糖馒头的做法1.红糖180克开水550冲开,放凉。2.等待...
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发表于:06-16
做成功了红糖开花馒头,有加红枣碎的,有不加的。纯记录下来便于自己翻看。用料红糖50克开水100克酵母2-2.5克(视气温自行调节)红枣碎若干面粉200克红糖(红枣)开花馒头的做法开水加红糖搅拌至...
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发表于:03-16
春天花都开了,馒头也要开花🌸方子来自二狗妈妈,她的方子成功率很高,从没让我失望过用料水120克酵母3克中筋面粉200克红糖100克开水40克中筋面粉130克泡打粉6克春天花会开~开花红糖馒头的做...
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发表于:03-27
记录第一次,做了开花馒头,挺不错,记录过程,方便查看,做给家人吃,做了健康的馒头,自娱自乐,开心就好,一个爱折腾了人。用料面种中筋面粉200克酵母3克清水110克115克主面面种310克红糖60克泡打粉6...
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发表于:07-16
淀粉控,超爱馒头面食用料红糖90克普通面粉500克酵母5克水250克红枣随缘颗发过猪头的红糖馒头的做法红枣洗干净,剪碎备用酵母提前用温水醒一会,称好其他材料,除了红枣全丢一起,每种面粉吸水...
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发表于:10-07
用料面粉300克红糖20克温水150克酵母3克红枣60克(去核)红糖红枣开口笑馒头的做法1.除红枣粒之外所有的材料放面包机和面10分钟2.面团放至温暖除一发,手戳洞不回缩即为发好3.面团排气分成7...
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发表于:02-02
红糖开花馒头甜丝丝的一直也是心头好啊!动个手✌第一次做还不错。。。用料面粉300克酵母(耐高糖)3克红糖90-100克水若干红枣若干泡打粉3克红枣开花馒头—新手必火的做法酵母最好是放温水...
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发表于:05-26
发酵时间、醒发时间都是基于室温是28℃左右的情况下记录的,室温相差太多时,时间也需要自行调整的。用料1.水210克2.红糖69克3.面粉(金龙鱼11%)400克4.耐高糖酵母4克5.玉米油6.5克6.红枣肉3...
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发表于:01-19
因为家人都爱吃馒头,自己不断的失败后终于摸索出做馒头的窍门了,家人爱吃,吃的健康就是我最大动力用料面粉1000克温水500克红糖100克酵母10克红枣15颗核桃100克红糖红枣核桃开花馒头的做...
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发表于:03-17
用料红糖70克开水134克泡打粉2克酵母3克面粉260克红糖开花馒头的做法详情见视频。...
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发表于:12-21
开口笑😀人人爱用料普通面粉500克酵母4克温水235-250克(根据不同面粉洗水量确定)红糖75克黑芝麻适量玉米油适量克开口笑红糖开花馒头的做法温水里倒入75克红糖,搅拌溶化后过滤再加入4克安...
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发表于:08-24
第一次做红糖开花馒头,成功!发个步骤大家一起研究吧!用料红糖73克热水160克(放纯牛奶替换也可以)面粉260克(这个是基数,可以根据揉面情况略微调整)酵母4克红糖开花馒头(7个)的做法厨房秤去...
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发表于:06-19
花开🌸心情好,把馒头换一种做法,孩子也欢呼雀跃。非常喧软有营养的面食。用料红糖30克水或牛奶200克(根据面团可增减)燕麦30克红枣10颗切碎去核耐高糖酵母4克小苏打1克面粉800克燕麦红枣红...
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发表于:01-27
通过学习借鉴国家一级面点师的配方,和自己跟学做过程的经验,总结出来的配方。口感不错!分享给大家,互相学习!用料面种:面粉300克水160克酵母约2.5克(调味勺:1平勺)二次合面:面粉300克酵母约2....
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发表于:12-21
💁🏻♀️非常好吃的一款馒头😋这个方子做了10个~你一定要试试哦!记得交作业哦~用料🍌面种面粉200g酵母3g清水110g🍌主料面种310g红糖80g酵母3g泡打粉3g面粉75g可可粉1g红枣碎适量👩🍳红...
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发表于:12-05
用料水110克中筋面粉200克酵母3克红糖80克中筋粉75克可可粉1克发酵粉3克老面红糖馒头开花馒头美善品版本的做法水110G加发酵粉3分2速激活酵母活性后加入200G粉揉面3分钟,取出放入容器用...
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发表于:04-18
我是三个宝宝的妈妈,我最喜欢的,就是看到他们把我的劳动成果全部干掉!!!致敬五一劳动节!!!!👌️👌️👌️用料红糖60克面粉400克耐高糖酵母4克泡打粉1克红枣60克牛奶260克开花糖馒头的做法我用的去核的...
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发表于:12-10
这种开花馒头不需要添加任何泡打粉,而且可以保证松软有嚼劲。自然开花,冷热都好吃。用料面粉500克红糖50克水150克酵母3克开花红糖馒头的做法用刚煮沸的水融化红糖,不要有红糖颗粒当红糖...
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发表于:08-02
宝宝爱吃~用料红糖50G面粉250g水125g酵母3g盐一点点红糖馒头,做过好几次的馒头的做法酵母和水混合,这边的水是125g里面分出来的。红糖和另外剩下的水混合先把酵母水加入面粉里面然后把红...
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发表于:12-07
用料中筋面粉500克红糖100克开水约270克酵母5克油30克小苏打5克红糖开花馒头(自用)的做法100g红糖中加入270克开水化开,晾凉。加入5g酵母,500g面粉,搅成面絮,然后加入30g食用油,揉成光滑面团...
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发表于:06-10
面食是家人的最爱为了吃的健康用红糖做馒头甜度适中别有一番滋味用料中筋面粉4000克粘米粉300克糯米粉200克酵母粉2.5勺老酵母15克红糖「面发酵好后再加入」1500克白糖5克玉米油、花生...
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发表于:03-08
老公最爱的馒头,我做的最多的馒头,终于试验了几次后,做出比较满意的成果。试验后的经验就是:1、做馒头的比例,面粉:水:干酵母为100:50:1。大家看自家面粉吸水量稍微加减一下水。2、耐心等...
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发表于:12-30
红糖、红枣和生姜的组合,特别适合寒冷的冬天,用了低筋面粉口感非常暄软,借助剪刀简单一步,不用泡打粉也能漂亮开花,棒极了!安心宅家,静待春暖花开🌼🌼🍀🍀用料低筋面粉300克红片糖70克蛋液55...
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发表于:08-15
用料红糖克水克面粉克牛奶克酵母克中筋面粉克红糖开花馒头红糖馒头牛奶馒头的做法反复揉面团不粘手放入烧锅水用隔板放着醒发,记得盖上锅盖。大概半小时左右可以发成图片状红糖面团一样...
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发表于:12-30
用料红糖100克开水250克酵母5克中筋面粉500克熟油20克小苏打5克凉水20克红枣两把开花红糖馒头(1yr+)的做法红糖、开水混合,充分搅拌,放凉。第1步放凉(35℃以下),加酵母、中筋面粉、熟油,耐心揉...