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发表于:12-14
一般人均可食用,老、幼、产后妇女及消化功能不佳的人最为适用;适宜体弱虚损,营养不良,乳汁不足,小便不利,水气浮肿者食用,特别适合患有胃部疾病的人食用。用料塘鲺2条姜5g春砂仁20g盐5g蚝油5g...
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发表于:02-26
用料塘鲺鱼1条姜5片盐3克蒜5瓣香菜2条生抽1勺塘鲺煲的做法鱼切块用盐腌3分钟,热锅放油再放鱼双面煎5分钟,烧热砂锅放入姜蒜,把鱼放入砂锅内闷3分,放入香菜,蚝油后即食。...
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发表于:10-22
家里给了一些黑豆,所以今天干脆来个黑豆塘鲺汤吧。孕妇下奶也合适哦。用料陈皮2片鱼1条黑豆适量姜3片黑豆塘鲺汤的做法先把黑豆洗一下然后泡发半小时。塘鲺买回来洗干净。可以让鱼贩子...
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发表于:10-26
秋冬季节适宜进补,对于小孩不能煲太补的汤,所以我没给当归。作为一个广东人,一个星期至少煲三次汤水。用料塘鲺1条黑豆若干红枣若干枸杞若干党参若干黄芪若干黑豆塘鲺汤的做法我这个是农...
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发表于:01-30
第一次学做这个菜,老公喜欢吃,仅记录一下做法,不要忘记用料塘鲺鱼2条大蒜5-6瓣海天黄豆酱1勺蚝油2勺陈皮1片淀粉适量盐适量葱1根胡椒粉适量啫啫塘鲺鱼的做法塘鲺鱼清洗干净后,用蚝油、生粉...
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发表于:11-10
用料塘鲺鱼4条陈皮1片姜丝小许蒸塘鲺鱼的做法鱼宰好洗干净一定要将鱼头里面的塘鲺花拿出来,据说吃了这个花会耳聋的将鱼切成一段段,也可将它切断切好陈皮和姜丝将鱼盤在碟子里,加入小许生...
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发表于:12-30
用料塘鲺一条土豆两个(中等的)蒜头十瓣(大概一整个)姜适量糖适量生抽、料酒适量盐、油适量土豆焖塘鲺的做法塘鲺就是菜场里卖鱼的地方,那些放在桶里的,只有一点点水的,黑漆漆的东东。看起来滑...
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发表于:02-09
塘鲺,据说这种鱼生活在广东福建等地,营养充足,大家想认识更多,请找度娘😂。我只知道,这种鱼肉质细腻,少刺,老少皆宜。每次蒸都是连汁都吃光光的,做着道菜特别有成就感。😘😋用料鱼3条姜丝少许...
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发表于:11-19
塘鲺既是营养丰富的消费品,又是具有药用价值的滋补品。用于身体虚弱,小儿疳积,黄疸,慢性肝炎。特别适合体弱虚损,营养不良者食用,介绍完功效,开始动手做囖!小孩也适合吃噢!!用料塘鲺姜适量酱油适...
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发表于:01-05
制作菜肴若加入陈皮,不但辟去鱼肉的膻腥味,且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药,如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等,是化痰下气、消滞健胃的良药。用料塘鲺鱼...
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发表于:11-18
塘鲺又称胡子鲶,富含水分、蛋白质以及多种微量元素,极易被人体消化吸收,从而快速补充身体养分,提高人体的免疫能力,适量食用有利于滋补人体肾脏,对腰腿酸痛等症状具有缓解作用。鲶鱼不仅像其...
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发表于:06-12
用料姜丝少许塘鲺1条味事达酱油1少料酒1勺紫苏少许生粉1勺小米椒1个清蒸塘鲺的做法紫苏洗干净,切丝,姜丝切丝备用。塘鲺洗干净(这个是农家干塘买的说野生🤣🤣)加盐加酱油生粉,姜丝紫苏丝料...
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发表于:01-23
用料塘鲺鱼2条蒜头6瓣姜5片葱5根盐适量糖适量生粉适量蚝油适量胡椒粉少许啫啫塘鲺的做法塘鲺鱼开肚取出内脏,切段,每段约1cm宽,用盐、糖、蚝油和生粉腌味,腌制半小时左右。姜切成片,蒜剥开,...
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发表于:04-03
春砂仁化湿行气,温中养胃。这几天老农总觉得胃有点不舒服,隐隐觉得有些涨气。今天用了两只小鸡腿和春砂仁炖了个汤。用料砂仁5克小鸡腿2只红枣6颗盐克炖春砂仁的做法鸡腿去皮去骨切块用...
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发表于:01-14
喜欢吃无鳞鱼的你,绝不能错过😘用料塘利鱼2条盐1小勺料酒1勺淀粉2勺蒜5瓣豉油4勺老抽半勺(调色)陈皮一大片(去泥味)豆豉适量豆豉塘鲺😻的做法用所有的调料腌制15到20分钟给锅里倒半碗水,开大...
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发表于:01-15
当塘鲺遇上鸡的时候能带出鲜味,我曾用排骨代替鸡肉,真的远远不够,所以要推荐给大家。用料塘鲺2-3条走地鸡(斩件)小半边或半边鸡红枣1粒姜丝适量枸杞20粒塘鲺蒸鸡的做法塘鲺和鸡切小块,姜,红枣...
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发表于:07-26
春砂仁根盛产地是阳春,主要功效是暖胃,养胃的。特点就是气味芳香功效显著。用料春砂仁根适量鸡骨架一个盐适量春砂仁根(春砂仁)鸡汤的做法准备好材料:把材料洗干净,春砂仁根切段,鸡骨架洗干净...
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发表于:03-30
塘鲺鱼肉质细嫩,刺少,与鸡齐蒸,鲜美无比!其实放鸡翅一起蒸是因为小孩不吃塘鲺,这配方直接蒸塘鲺一样好吃的!用料塘鲺2条鸡中翅8-10只(或鸡肉)豆豉适量独蒜3个姜适量酱油2茶匙蚝油1.5茶匙料酒2-...
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发表于:08-21
用料鸡蛋2只塘鲺鱼1条姜两片酱油麻油盐塘鲺鱼蒸水蛋的做法塘鲺鱼起肉,去皮鸡蛋2只剁碎,加盐、加姜丝少许,拌匀加水,水蛋比例1:1,加盐少许,混打将3,4拌匀,碗上铺上保鲜膜或者盖上同碗大的碟子,...
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发表于:06-29
用料陈皮1片米1杯油适量盐适量塘鲺1条(1斤多)蒜头10瓣白酒适量塘鲺粥的做法锅中加水和陈皮大火煮开,米提前两小时以上泡,洗干净倒点水后加盐和油腌制10几分钟。水开倒进去。塘鲺清洗干净...
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发表于:11-10
用料春砂仁8粒鸡肉1000克盐适量姜适量料酒适量小葱适量春砂仁蒸鸡的做法春砂仁去壳舂碎(也可以用刀拍,稍微碎点更入味),我用的砂仁量有点多,如果不太能接受这个味道的可以酌情减少。鸡肉洗...
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发表于:04-09
用料塘鲺,豆豉,蒜头,姜,薄荷叶盐,油,生抽豉汁蒸塘鲺的做法市场把鱼处理好,拿回来用盐抓洗一下,用清水冲洗干净,沥干水份备用。蒜头,生姜,豆豉,薄荷叶剁碎,放一点盐和油搅拌均匀备用。把剁好的料铺在...
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发表于:03-18
其实塘鲺是一道好美味的美食,翻了翻下厨房都还没有像我这样用红枣枸杞蒸的,那就给大家分享一下我的做法好了~用料塘鲺2条红枣6粒枸杞1小把(大约30多粒)姜一块陈皮1/3块葱、香菜适量盐、酱...
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发表于:04-11
喜欢吃鱼的我+喜欢吃辣的我,所以才有了这道菜用料塘鲺两条姜蓉蒜蓉适量盐适量小米辣一条葱花适量酱油半勺花生油半勺(快手菜)香辣蒸塘鲺的做法将洗干净的鱼沥干水分放入姜蓉蒜蓉辣椒粒,花...
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发表于:10-07
塘鲺,平时我喜欢加排骨一起蒸,用自己自制爆香的陈皮,蒜蓉豆豉酱料放入蒸,味道真的很棒哦。今晚晚餐两人吃,就秘制酱料蒸2条吧,不燃吃剩浪费。哈哈,再炒碟黄瓜,经济实惠哦!用料塘鲺2条蒜蓉豆豉陈...