相关天然酵母椰香土司的最好吃的做法

天然酵母椰香土司

发表于：01-05

用料天然酵种（100%水粉比例）13g，中种高粉41g，中种牛奶90g细砂38g盐3g凝固椰脂55g蛋白35g即发干酵母3g天然酵母椰香土司的做法天然酵种喂粉涨至最高后，中种面团所有材料混匀，发酵12h所有原料...
天然酵母鲜奶油土司

发表于：11-04

配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料天然酵母200g老面面团50g高粉210g低粉20g细砂糖10g动物性鲜奶油90g盐1/4勺无盐黄油20g天然酵母鲜奶油土司的做法已经为养过的天然酵母2-4小时...
天然酵母红豆大理石土司

发表于：01-10

天然酵母到家后,就开始折腾,使劲折腾.从一开始消耗不那么活跃的酵母宝宝,到后来用异常活跃的大枣种,这次,我把活力稍弱的红豆酵种拿出来养养,做一直心仪的红豆大理石土司啦.这个其实最...
天然酵母全麦葡萄干土司

发表于：05-06

全麦粉占总面粉的比较不超10%，否则影响面包拓展性。用料天然酵母种400克面粉400克牛奶200克糖70克盐分3克黄油30克鸡蛋2个奶粉60克葡萄干适量天然酵母全麦葡萄干土司的做法葡萄干洗净，用...
天然酵母椰浆蛋白土司

发表于：08-23

自己配的配方，其实是为了消耗冰箱里各种剩余原料，拼拼凑凑出来的土司，结果让人惊喜，软妹子啊，切的时候土司软的都下不去刀了，但是切片后又弹回该有的形状，写下来留作纪念。用料天然酵母(1:1)1...
天然酵母椰浆吐司

发表于：05-18

两个吐司的量，做一个原料减半。晚上临时做的，没来得及拍步骤图，下回补上。用料高筋面粉400克天然酵母200克椰浆180克鸡蛋60克盐6克砂糖65克酵母粉2克（根据天气酵母活性增减）黄油50克天然酵...
天然酵母洋葱培根土司

发表于：11-04

配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料天然酵母200g高筋面粉200g全麦面粉50g小麦胚芽2大勺（烤香）盐1/2勺冷水75ml内陷培根片5片洋葱1/4个（切丝）拉丝起司适量黑胡椒粉适量天然酵母洋葱培...
天然酵母亚麻籽吐司（椰子油）

发表于：05-03

消耗酵种的香喷喷的亚麻籽吐司。酵母粉的用量根据酵种的活性增减，如果酵种不够活跃，就多放点酵母粉吧。可以做450克的吐司两条。用料天然酵种（活跃）180克高筋面粉410克鸡蛋（中）1个（45-50克）全...
天然酵母的清淡土司

发表于：06-04

买了新牌子的面粉，想试试吸水量，所以随意配了个土司，结果口感清淡有韧性，很喜欢，就记录一下。用料酵头:高筋面粉65克水65克天然酵母30克(提前拿10克1:1喂养)主面团高筋面粉170克水90克(看新...
天然酵母葡萄干土司

发表于：11-05

配方来自《烘焙新手必备的第二本书》用料天然酵母200g高粉230g低粉20g细砂糖20g冷开水85ml盐1/4勺无盐黄油30g葡萄干100g天然酵母葡萄干土司的做法已经喂养过的天然酵母2-4小时内使用，...
天然酵母甜土司

发表于：06-03

继续新面粉试验，又考虑到天热了，天然酵母发酵快了，所以试试中种法，结果还是让人满意的。用料中种天然酵母15克(水粉比例1:1,提前12小时左右取5克喂养而成)高筋面粉168克水92克糖10克盐1.5...
天然酵母版之：香橙吐司

发表于：09-18

纯属记录自己的方子。250g吐司盒2个量(或者一个450g吐司盒量)，橙肉汁可看面团状态再决定是否全加进去。用料打碎甜橙果肉144克高筋面粉（王后日式吐司粉，日清山茶花高粉)140克烫面(35高粉+...
天然酵母土司

发表于：11-17

从金大旺的博客看来的用料天然酵母100g酵头高粉100g牛奶60g主面团高粉130g牛奶40g(根据酵头湿度酌量增减)糖32g盐5g黄油15g酵母1.5g(建议加点即发酵母))天然酵母土司的做法酵头混合，冷...
天然酵母的椰浆吐司

发表于：06-01

应该算是第二次用自制酵母做面包，但是第一次失败了，连烤都没烤就丢了，所以这个应该算是第一个~不太喜欢筋道的口感，所以做了修改…完全是按照自己想的改，也不懂这样做自制酵母吐司是否正确...
天然酵母种～椰蓉土司

发表于：04-28

爱椰蓉自然的香味用料高筋面粉388克奶粉15克炼乳70克牛奶158克盐5克细砂糖45克天然酵种97克酵母2克草鸡蛋1个30克入面团，留下一点刷表面椰子油40克椰蓉馅鸡蛋50克黄油45克椰蓉100克糖45...
紫米土司（天然酵母试验版）

发表于：05-10

第一次尝试用天然酵母做土司，不知道会不会成功，纯粹记录方子，事先照片都没拍用料高筋面粉200克天然酵母鲁邦种150克水70克炼奶25克砂糖20克奶粉10克黄油25克紫米适量紫米土司（天然酵母试验...
天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬

发表于：01-04

用料天然酵母100克香蕉两根蛋2个细砂糖30克牛奶50克植物油80克椰子粉10克T55100克苏打粉3.5克黑芝麻15克（炒香）天然酵母芝麻香蕉椰香玛芬的做法天然酵母+糖+牛奶一起拌匀加入植物油，拌匀...
天然酵母免揉奶香小土司---一嚼即化

发表于：11-06

毫不夸张，虽然没有拉丝，但是很绵，几乎是入口即化出炉的时候软到说不出话来了！长时间的发酵令面团有点酸，但不特别明显量比较少，一个人完全可以吃完用料高粉100gA天然酵母80g奶粉20g糖25g盐一...
咸鸭蛋蛋白土司(天然酵母)

发表于：05-10

做流沙包用了六只咸鸭蛋蛋黄，多余蛋白就囤在玻璃密封罐里了，为了不浪费，拿来做土司，结果口感很韧很软很有弹性，很不错。用料高筋面粉82克水82克活跃天然酵种16克高筋面粉170克水145克咸鸭蛋...
天然酵母液（黑加仑天然酵母液）

发表于：01-06

为了做出有灵魂有风味的面包而做准备，同时这也是一个工具贴。这个是配方是在烘培学校学来的☺️，记录与分享吧。第一次闻到天然酵母液的时候，觉得好香好香，整个空间都弥漫这种甜甜的香香的味...
天然酵母

发表于：04-16

生了宝宝，做了专职家庭主妇，打算好好研究烘焙，那就从发酵开始吧！最近狂刷天然水果酵母养成法，就是想自己能慢慢系统起来。用料水200克橙子1个约150g糖10克伏特加几滴天然酵母的做法玻璃容器...
天然酵母｜椰糖巧克力吐司

发表于：02-18

好像生怕忘记自己上了营养课，最近做东西一直想要所谓健康的食材，躲着所谓高油糖。这学期上《基础营养》，人体是个复杂的系统，营养的吸收再利用也没有那么直来直去，油糖只是产能营养素，不用想...
天然酵母之香蕉酵母

发表于：02-12

记录一下，方便使用！学习，野生酵母面包师用料去皮香蕉100克饮用水(净化器水或矿泉水)200克糖50克玻璃容器1个天然酵母之香蕉酵母的做法玻璃瓶用开水消毒，倒入水，砂糖搅拌均匀融化，倒入切片的...
天然乳清酵母柠香吐司

发表于：10-23

最近就是想吃柠檬了！🍋🍋🍋很任性！低糖低油的哦！还是祖传全麦乳清酵母！特别特别酸！水量也比较大！慎做！方子适用于1个450，或者2个250用料祖传乳清酵种（1:1水粉比）100g柠檬汁➕乳清100-110克柠檬皮...
天然酵母北海道土司

发表于：05-22

做了些天然酵母，可是发现发酵的速度好慢好慢，努力消耗掉它们吧…………用料天然酵母100克中种面团淡奶油50克蛋白16克白糖10克牛奶50克高筋面粉200克主面团鸡蛋液18克白糖35克盐3克植物...