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发表于:04-20
一款零失败简单有营养又好喝的汤,老少皆宜,这款是基础款,其实可以在这些食材上再加入石斛,或者花旗参也很好喝,因为考虑我有小孩要喝,基础炖就可以!用料花螺200g猪腿肉150g姜片2片盐少许鸡精...
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发表于:11-19
用料猪肝延500克花螺20个西洋参片适量姜2片葱少许花螺炖猪肝延的做法准备一块猪肝延,今天买的比较大,炖汤只用一半。将猪肝延下锅焯水,撇去浮沫,再用温水冲洗干净,切成小块备用。将切好的猪...
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发表于:04-28
海螺盛产的季节,想尽各种办法做出美味的海螺菜肴。今天的这个菜谱海螺口感极佳,茄子过油之后真是香掉牙,加点酱油,白糖,少炖一会特别入味,总之特别下饭。同理海螺可以换成蚬子,鲶鱼,排骨,一定都...
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发表于:05-07
用料竹荪5条小花胶8只响螺肉2片100头小鲍鱼5只鸡爪4只玉竹15条茨实1小把蜜枣2颗姜片6片竹荪鲍鱼花胶响螺炖鸡爪的做法鸡爪隔夜放保鲜解冻,响螺肉、花胶、小鲍鱼洗净加水放保鲜层浸泡一...
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发表于:12-18
大暑时节最好的汤水就是老鸭煲冬瓜加荷叶、薏米芡实莲子。但是冬瓜易买老鸭难寻。响螺炖老鸡不失为清润进补正当时的食物,鲜甜美味。用料鸡一只姜2片响螺3只火腿1片猪脊骨250克冬菇8朵...
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发表于:10-17
用料蚝油勺炖钉螺的做法钉螺冷水入锅姜片料酒去腥热锅烧油花椒麻椒爆香加入葱姜蒜干辣椒郫县豆瓣酱熬出红油加入钉螺生抽海鲜酱油蚝油翻炒加入啤酒炖至少量汤汁加入糖盐鸡精加入香菜...
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发表于:05-26
响螺片滋阴养颜,花胶是用鱼类的鱼鳔制作而成的,含有大量的鱼类蛋白和鱼类胶质,以及微量维生素和矿物质。花胶有丰富胶质,对皮肤好,爱美的女士可以多喝点。若有其他滋补饮食的问题可以加我微...
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发表于:10-03
用料排骨一百克花胶一只响螺头三~四只花旗参一小把麦冬适量红枣适量花旗参麦冬花胶螺头炖排骨的做法排骨汆水螺头花胶提前泡发好除花旗参以外其他材料放进炖盅加九分满开水水烧开后中小...
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发表于:03-18
也许你会觉得煲汤是一件很简单的事情,只要将材料七七八八往锅里一扔,“武火煲沸后,改文火煲2小时,调入适量食盐便可”哈哈~这句话可说是每汤必说的啦!感觉煲汤是不见什么厨艺的,你错了!材料的...
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发表于:04-06
用料排骨适量花胶适量螺片一片虫草花适量玉竹一小块蜜枣两颗生姜适量花胶螺片炖排骨的做法花胶提前泡发好,响螺片提前半小时泡发,排骨飞水待用。将所有食材放进炖盅,倒进开水,然后把水倒掉...
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发表于:07-26
用料干贝水海螺盐花胶薏米虫草花蜜枣鸡海螺炖鸡汤的做法半只鸡焯水。熟海螺去肠。焯好水的鸡、干贝加水放到电高压锅里煮半小时。水最好要没过鸡。半小时后,连同汤汁倒入砂锅里。放入花...
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发表于:03-15
这道汤制作简单,响螺片能很好地提鲜,滋补养颜,味道均衡,超赞!用料花胶25克枸杞10粒鸡半只红枣2颗姜片5片响螺片1片陈皮1片花菇2朵花胶响螺片花菇炖鸡的做法花胶和响螺片放姜片隔水蒸10分钟...
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发表于:03-26
好喝的汤,十分鲜美用料椰子涡螺1个鸡一只胡椒100克天麻10克盐少量椰子螺炖鸡的做法用手将椰子涡螺肉取出,清理清理一下不可以吃的地方,尾部不可以x吃,其他部分都是可以吃的用水浸泡一下,冲...
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发表于:05-17
虫草花,性质平和,不寒不燥,具有滋肺补肾护肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。花胶素有“海洋人参”之誉。它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及...
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发表于:03-21
用料田螺鸡蛋田螺炖蛋的做法田螺煮熟,把肉挑出来,放在鸡蛋液里蒸...
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发表于:06-12
此汤汤色清亮,味道鲜美,清热养阴最适合加班熬夜、口干舌燥、咽喉不适的人士饮用!用料瘦肉300克花胶两只小的新鲜响螺两只青橄榄6个江珧柱4粒蜜枣2粒姜片3片青橄榄花膠响螺炖瘦肉的做法准...
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发表于:11-11
夏天用料田螺1斤半料酒4勺姜3片猪油1小勺葱3根酱油1小勺干菜1小把咸肉3片黄酒50g干菜一小把盐1勺炖田螺的做法1.在水里放一滴油,放在水里吐泥沙2.用剪刀剪屁股,淘洗并搓干净,放在一边备用...
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发表于:07-19
中元节回老家,买到了很好的田螺,正好和黑猪脚一起做个田螺炖猪脚用料猪蹄半只田螺两斤姜九,十片八角三个桂皮两块老抽一大勺料酒两大勺香叶三片盐适量自制剁椒两勺蚝油一大勺冰糖两块田螺...
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发表于:03-23
朋友送的响螺片一开始不会做,咨询广东朋友后,广式食材配合上我们丽江的本土食材,煲了一锅营养又鲜美的汤!用料泡发花胶30克响螺片1片羊肚菌6-8朵土杂鸡(走地鸡)半只盐适量干贝一小把羊肚菌响...
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发表于:04-20
滋阴、生津好汤人少用炖的,人多用煲的,反正都超级好喝的~个人更喜欢炖的,更清润一些这里是一个大炖盅的量,用量自行把握用料鸡半只花胶四个响螺大的一个姜片一片蜜枣一粒无花果三个红莲几粒...
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发表于:04-13
秋冬季节,比较干燥,喉咙会有时不舒服,喝多点汤水润润用料青榄4个无花果3个响螺片2片猪展1小块生薑3片青榄无花果响螺炖猪展的做法先将青榄洗净切开,无花果洗一下,剪成二半响螺片清水泡软,可...
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发表于:12-23
用料响螺花菇花胶鸡猪肉红枣枸杞蜜枣淮山生姜葱花菇炖响螺的做法把花胶和响螺(温水)浸水5-6小时,花菇用水泡发,红枣,淮山,枸杞浸好待用将猪肉,鸡肉氽水备用将响螺用水加姜片煮五分钟备用将花...
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发表于:08-09
这道菜最近很迷,只有海边的人才能体会,泥螺的鲜美~那个流口水呀~用料泥螺看个人喜好鸡蛋若干个盐少许葱少许泥螺炖蛋的做法第一步:泥螺上有很多透明的黏液,可以用在泥螺上撒点盐,然后晃荡几下...
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发表于:08-08
这是一道很特别的菜,田螺煮牛排。牛排裹着紫苏的香气同时伴着田螺的鲜美,超级美妙!用料田螺一斤半牛排一斤半姜蒜少许辣椒少许紫苏少许腐乳两小块酸笋一大块盐糖料酒少许田螺炖牛排的做...
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发表于:09-26
用料姜8片酒1汤勺鸡半只虫草28条生鲜响螺3分1只响螺炖虫草的做法鸡肉半只左右,去皮,飞水,两碗半蒸馏水,加入以上材料,炖5小时炖两小时后加入半个果皮5小时后调味即可享用...