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发表于:05-13
小时候的味道,宁波人的口味。用料咸鱼干500克毛豆400克黃酒适量姜葱适量老抽少许生抽少许糖适量味精少许时令咸鱼炒毛豆的做法咸鱼干清冼干净,切块,待用。锅内放少许油,放入毛豆炒熟后待用...
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发表于:04-17
夏天来了,51居然就超过了30度,不想吃饭,就来一份夏日凉菜吧。两种芥末,两种豆豆,是不是很奇妙的组合,也是超级消暑的吃法。就这白白绿绿的颜色,看着也能让心头立马凉快三分。用料内脂豆腐1块...
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发表于:06-25
用料青菜500克毛豆150克盐8克味精1克食用油适量葱花一把快找不到的时令家常菜【爆腌青菜炒毛豆】的做法青菜去黄叶,切去头,洗净,沥水,差不多五片叠一起,先竖着切几刀再横着切成小颗粒状像这...
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发表于:12-26
用料梭子蟹3只咖喱块1份毛豆子1大把糖味精老酒玉米油生粉时令咖喱梭子蟹毛豆子的做法梭子蟹去壳去内脏洗干净,对切锅里倒油,煸毛豆毛豆煸出金黄,盛出梭子蟹截面上沾上生粉,油煎截面煎出金...
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发表于:07-20
夏天是毛豆,韭菜苔上市的季节,加点肉丝,荤素搭配,韭菜独有的香气搭配脆嫩清新的毛豆,隔三差五就想来一盘~用料猪后退肉200克韭菜苔300克毛豆米1小把生姜3片生抽2汤匙盐2克以下材料腌瘦肉用:盐...
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发表于:02-16
春暖花开,毛豆、春笋正当时,我们家就会做这道菜,都是时鲜货,特点就是:鲜~这道菜也是上海本地家常菜,可以配饭,佐粥,做面浇头,很百搭!配菜要费些功夫,炒起来很简单。我们家一般都是爷爷奶奶一边看电...
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发表于:03-14
用料豆瓣1盘水橄榄油糖1.5酸奶勺盐0.8葱花时令豆瓣的做法水+橄榄油+大火加入葱花翻炒放入豆瓣,变绿后加水煮加糖和盐,等豆瓣开裂后撒葱花,加鸡精。完成!...
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发表于:09-12
我家老王有三大爱好,一爱孩子,二爱看书,三爱喝酒。他对吃真的不挑剔,白瞎娶了个这么能干会做饭的老婆。可是,他对下酒菜还是有点要求的,这道蒜香毛豆出世以后,打开电视,配以一点小酒和一碟毛豆...
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发表于:10-23
白白胖胖的鲜藕、鲜绿翠嫩的荷兰豆、粉粉嫩嫩的淡咸肉,关键一是把藕片切成花的模样,关键二是加入咸鲜的金字淡咸肉,可以让清甜可口的时令蔬菜增添一份入味的鲜香,非常有颜值的一道家常小炒...
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发表于:12-15
六月黄正当时,我感觉比大闸蟹还好吃“鲜、嫩”,我是爱做美食的“玛捷斯美食烹饪顾问Linda琳达”。喜欢💕记得首页关注我😊薇🌟了解🛒玛捷斯,希望成为你的一对一美食顾问,带你一起玩转厨房!...
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发表于:02-06
正是吃笋的季节,这道菜是每年家里必吃,而且下饭,可配饭配面都鲜爽无比。用料肉丝50-60克咸菜1包春笋1根(半根)盐适量白糖适量时令笋丝炒咸菜肉丝的做法肉改刀肉丝。笋切丝略焯水。咸菜是超...
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发表于:10-05
这道菜及营养与美貌于一身!朋友聚会,家庭聚餐,都是不错的选择!做法简单易做!新手上手快!我都是,把所有的菜过一下水,这样就简单了!(莲藕片在水里)容易氧化!莲藕切薄片,山药薄片!最好把所有...
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发表于:02-02
夏季一直没胃口,妈妈做了一道毛豆辣椒美食,香辣满足了我的胃,刺激食欲又不怕长肉,现在已是我家早上必备小菜✌用料去壳毛豆200克鲜辣椒4个盐适量芝麻香油适量开胃时令菜:辣椒擂毛豆的做法...
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发表于:05-22
用料丝瓜2根毛豆适量油2勺盐1小勺生姜2片葱花少许时令菜丝瓜炒毛豆的做法准备食材油热放姜片接着放丝瓜毛豆翻炒加盐和少许水盖上锅盖煮至断生出锅前撒上葱花...
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发表于:05-30
用料雨润黑猪皇润火腿半根毛豆200克胡萝卜一小截小米椒少许少许葱姜蒜少许食用油适量糖盐味精夏日时令菜「火腿毛豆丁」的做法剥好毛豆,洗净控水,黑猪皇润火腿切丁,胡萝卜切丁,小米椒切丁,...
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发表于:08-30
毛豆又和夏天一起来了。菜市场里,毛豆一簇簇地上架,商家只大刀阔斧地做了简单处理,塞了一整袋扛回家,有一种清爽的满足感。当务之急,当然是先做成下酒菜了。把毛豆洗净,简单处理后就可以煮,水...
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发表于:05-20
冬日朋友送的咸青鱼(可是来自阳澄湖哦)用料咸青鱼切丁250克冬笋丁250克毛豆250克糖5克盐5克鸡精3克笋丁毛豆炒咸鱼(丁豆鱼)🐟的做法冬笋切丁5mm大小毛豆备用咸青鱼干用清水浸泡两日后切丁5...
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发表于:07-30
喜欢吃时令蔬菜,于是各种搭配,毛豆米炒青菜是我家吃得最多的也是比较好吃的一种搭配,分享给喜欢吃蔬菜的友友们。用料青菜500克毛豆米250克盐3调味小勺大蒜头一个时令蔬菜毛豆炒青菜的做...
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发表于:02-16
宁波人烟火里离不了咸齑(腌制雪里蕻),荤的素的甚至海鲜都拿它搭档,最有名的当数咸齑大汤黄鱼了。这段正是马兰时节,宁波人多会用咸齑来炒它,腌制后的咸菜有它独有的咸鲜及香味,配上马兰头的浓...
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发表于:01-10
用料西兰花花菜胡萝卜盐时令炒素的做法先将西兰花放进锅中,加净水和少许盐,盖上锅盖。中火煮至水开再稍煮会至七分熟将西兰花舀出,滤干将花菜和胡萝卜也用净水、加少许盐烧至七分熟后,滤干...
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发表于:06-06
毛豆这样吃,准没错!用料煮毛豆用料毛豆2斤盐10克花椒适量生姜2片八角2个桂皮1块大葱3段香叶6片凉拌毛豆用料生抽适量醋适量香油适量大蒜6瓣青椒2个红椒(不辣)1个小葱5根香菜多放点夏时令•...
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发表于:01-02
用料毛豆子1杯咸黄鱼半爿葱姜适量糖少许生抽少许咸鱼炒毛豆的做法咸黄鱼先用清水浸泡15分钟,洗净后去头尾咸鱼切成比毛豆子略大一点的丁,葱姜切成葱花和姜丝炒锅烧热后下油,油热后下咸鱼...
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发表于:05-25
记得10多年前在日本时,水上夫人带我们去外面郊游、泡温泉时总会去超市采购一些吃的回来,其中就有一大袋碧绿青翠的毛豆角。第一次看见毛豆角也有速冻的,拆开就可以吃,最吸引我的还是那个碧...
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发表于:06-10
毛豆是我的喜爱,今天和开洋香干一起炒,配点洋葱丁提香,再加些红椒丁增色。这道菜的热量约160千卡/100克,属黄灯食物,可适量食用。Sam&Sun东宝烘焙研发工作室微信:sunsam929微博:@东君·东...
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发表于:06-12
用料臭豆腐一盒毛豆200克油100克老抽1.5汤匙味精1克糖3克开水100克臭豆腐烧毛豆(时令家常菜)的做法旭洋的臭豆腐很好吃哦,我一直买这个牌子,因为他家的臭豆腐自带咸味200克毛豆,剥好,洗净(因...