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发表于:04-22
极简版原材料,依然超好吃。最简单的操作,最棒的口感。用料低筋面粉260克黄油200克蔓越莓50克糖粉50g蔓越莓曲奇(极简版)的做法黄油室温软化、蔓越莓切碎黄油用搅拌机打匀(不用打发)加入糖粉...
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发表于:09-05
网上有很多这款饼干的食谱了,但每个人都会有自己的一些特点和制作过程中总结的经验,为了更多喜欢自己动手的烘焙爱好者我还是想分享分享出来。此款饼干制作简单,成功率极高,希望大家动手尝...
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发表于:09-11
用料蔓越莓干20克总统牌黄油100克低筋面粉150克糖粉45克蛋黄1个油6克极简版蔓越莓曲奇饼干做法的做法黄油100克提前拿出来,倒在容器里融化。融化后加入45克糖粉用刮刀搅拌均匀。再加入...
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发表于:01-01
菜谱写了主要是为了以后自己做的时候查阅方便。用料低筋面粉200克黄油120克细砂糖60克蔓越莓60克鸡蛋30克牛奶15克盐2克超简单的蔓越莓曲奇的做法先将各种材料备齐。把蔓越莓切碎。把...
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发表于:12-05
神器小美版蔓越莓曲奇(将蔓越莓干替换成葡萄干也是完全可以的,但要注意把握烘焙时间,葡萄干烤得过久可能会有轻微焦苦味),黄油充分打发后曲奇会更加松软美味,奶味浓郁。(这个食谱不用小美也可...
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发表于:09-25
发现好多版本的蔓越莓曲奇,作为初学者,我把自己觉得最适合跟我一样的小伙伴们的版本分享给大家~用料黄油250g糖粉120g鸡蛋1个低粉350g蔓越莓100g蔓越莓曲奇(简约版)的做法黄油要先室温软化...
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发表于:11-26
这是一款非常简单的曲奇,基本上就是把所有原材料混合在一起就可以了,但是需要塑形,那片中有用到的那个曲奇神奇,我现在有定制出售,淘宝搜:tinrry,就有了,另外如果是手工塑形,用的油纸厚一点会简...
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发表于:03-17
大概做60-70小块。用料1、黄油120克2、糖粉60克3、鸡蛋1个4、淡奶油10克5、低筋面粉230克6、蔓越莓80-100克蔓越莓曲奇的做法黄油120g软化,筛入糖粉60g,拌匀。鸡蛋打散,分三次倒入黄油中,...
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发表于:07-17
用料黄油(室温软化)110g糖粉60g蔓越莓干50g面粉140g香草精个人喜好蔓越莓曲奇🍪(酥版)的做法黄油室温软化,加入糖粉搅拌至糖粉与黄油融合。(今天家里糖粉用完了,所以用砂糖代替,口感多少有点不...
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发表于:05-19
参考了多人的做法,整理出这个菜谱为了自己日后方便用料蔓越莓50克黄油140克糖粉65克低筋面粉230克鸡蛋1个(50克)简化版蔓越莓曲奇饼干的做法黄油提前拿出,室温溶解,直到可轻易戳出小洞,若天...
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发表于:10-04
原本做的是原味蔓越莓曲奇,加了可可粉发现意外的好吃,这个版本的蔓越莓曲奇也非常非常好吃,属于曲奇中酥脆类,不会有面粉味道。蔓越莓的酸甜中和了可可的微苦增添了新的口感。糖分量不建议...
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发表于:10-02
蔓越莓就是真正的妇女之友,爱好甜品,关爱自己,就不能错过这款简单易上手的小饼干。额外添加butter,所以更加浓郁,酥脆。用料低粉233g糖粉70g黄油卷164g蔓越莓干83g全蛋液26g蔓越莓曲奇(浓郁...
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发表于:06-02
我家人多,而且都爱吃曲奇,所以诞生了这个牛饮装的蔓越莓曲奇,够分给好几个朋友了,节假日很实用。用料无盐黄油500克低筋面粉750克鸡蛋2个糖粉270克蔓越莓干200克香草精几滴(不加也行)蔓越莓...
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发表于:10-31
用料黄油200G低粉300G糖粉100G鸡蛋1个蔓越莓干80-100G蔓越莓黄油曲奇(简版)的做法将蔓越莓干用温水浸泡半小时以上,然后用厨房纸巾吸干表面的水份,备用。黄油切成小丁,充分软化。用手动打蛋...
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发表于:03-24
严格按比例来,新手也不会失败。参照的是君之的方子。用料无盐黄油200g糖粉105g低筋面粉305g鸡蛋1只蔓越莓干100g蔓越莓曲奇(新手版)的做法选用无盐淡味黄油,切块后室温融化。黄油融化至绵...
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发表于:04-09
用料黄油120克低筋面粉230克鸡蛋1个(55g左右)蔓越莓30克糖45克黄油曲奇/蔓越莓曲奇的做法黄油常温软化加入糖,打蛋器打发打发到均匀,蓬松分三次加入鸡蛋,打匀过筛加入面粉拌匀揉成如图,我分...
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发表于:02-21
用料蔓越莓40克糖粉30克低筋面粉120克黄油70克奶粉5克鸡蛋15g,1/3个(全蛋液)蔓越莓曲奇、芝士曲奇的做法黄油室温软化,一按就有坑的时候,放入糖粉一起打发。至发白蓬松状态后,分3次加入蛋液,...
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发表于:02-24
用料蔓越莓100克黄油200克糖粉200克蛋黄5个低筋面粉140克奶粉60克蔓越莓曲奇的做法1.黄油室温软化2.筛入糖粉,搅拌均匀3.加入蛋黄,搅拌均匀4.筛入低粉和奶粉,加入蔓越莓,翻版均匀5.塑形冷...
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发表于:04-20
方子非原创,搬自微博,略改动,纯记录,为方便下次使用。用料黄油100克糖粉70克奶油100克低粉150克玉米淀粉50克蔓越莓50克蔓越莓曲奇(挤花版)的做法黄油提前软化,加糖粉打至发白。继续分次添...
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发表于:01-05
妈妈总担心我吃外面的零食不健康,今天自己来做一个蔓越莓曲奇饼干。用料蔓越莓30克黄油30克鸡蛋2个面粉50克白糖20克蔓越莓曲奇饼干(简单版)的做法把黄油放入微波炉里软化后放入白糖蛋清...
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发表于:10-04
我也来跟风做做看。。。成品是小吉饼干模具三条,大概120片左右。用料黄油300克低筋面粉350克糖粉200克蛋黄1个蔓越莓90克鸡蛋1个蔓越莓曲奇(松化版)的做法材料大合照。黄油室温软化,可以用...
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发表于:08-01
今天第一次做饼干啦用料蔓越莓40克黄油120克糖粉40克低筋面粉200克鸡蛋1个蔓越莓曲奇简单易懂的做法翻拌好的面团用的低筋面粉蔓越莓一定要切碎一点摔打成长方体ok冷冻两个小时后切片...
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发表于:05-17
暂时没有封面等星期五做了成品再放。此方子是心血来潮自己想到的就做了,因为一直想要蔓越莓的裱花曲奇,红色的多好看啊而且小小的,不过一直没有实现,因为懒得弄,今天弄了,挺成功的,弄个食谱分...
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发表于:09-07
这是我经过调整的,希望大家采纳用料低筋面粉140克黄油100克蔓越莓30克-50克糖粉55克蛋液24克蔓越莓曲奇饼(超简单)的做法准备好材料(蔓越莓提前剁碎)黄油提前室温软化,至如图可以轻易拨开加...
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发表于:03-25
很多菜谱都是30克蛋,那剩下的要扔了吗?无盐黄油再额外加盐?吃饱撑着依旧是少糖少油,材料节省,又不会翻车用料有盐黄油100克糖35克全蛋1个低筋面粉200克奶粉30克蔓越莓干40克极省材料的蔓越...