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  • 椰香海绵蛋糕(7寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的椰香海绵蛋糕(7寸)方法
    发表于:11-27
    消耗剩余的椰桨,用小岛老师的海绵蛋糕牛奶换椰桨。淡淡的椰香味配合松软的口感好吃!三蛋150克用七寸固底模烤,达到了六公分合格喽!用料鸡蛋3个低粉100克糖100克水怡6克蜂蜜6克黄油26克椰桨...
  • 八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 (减糖)自用食谱大全及做法,烹饪好吃的八寸换算 原味海绵蛋糕+可可海绵蛋糕 (减糖)自用方法
    发表于:07-27
    两个海绵蛋糕方子,都是我自己比较喜欢的。都是八寸的方子。小嶋老师的原味海绵和伊莲Helene推荐的可可海绵蛋糕。两个方子都有减糖。放在这里只是换算方便以后自己用而已。用料原味海绵...
  • 浅草,海绵7寸蛋糕,记录帖。食谱大全及做法,烹饪好吃的浅草,海绵7寸蛋糕,记录帖。方法
    发表于:07-22
    摘自浅草君君,记录帖用料鸡蛋3只(除壳后50g,总计150g)砂糖110g水饴6g低粉100g牛奶40g黄油或者玉米油26g浅草,海绵7寸蛋糕,记录帖。的做法全蛋加糖打散,隔水加热到40°+6g水饴,打蛋器一秒2周频...
  • 7寸蛋糕如何做才美味,怎么做7寸蛋糕简单又好吃
    发表于:04-21
    用料鸡蛋5个低粉70克糖40克黄油50克牛奶70克7寸蛋糕的做法黄油加热冒泡后加面粉,熟化。分次加牛奶,分次加5个蛋黄,半个蛋白。蛋白4个半加糖,湿性打发。混入蛋黄糊。180度预热,150度40分钟。...
  • 蒸海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的蒸海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:09-24
    蒸蛋糕好吃不上火(偷用一下广告语)。最近家里有新鲜的玉米面,总是想捣鼓个蛋糕试试,就参考了几个海绵蛋糕的方子,特别感谢雨夜妮娜的海绵蛋糕方子。用蒸的方式,很快,而且少油少糖,蛋糕弹性十足...
  • 7寸海绵蛋糕(裸蛋糕胚)食谱大全及做法,烹饪好吃的7寸海绵蛋糕(裸蛋糕胚)方法
    发表于:07-28
    裸蛋糕,用海绵蛋糕很适合,随意一点,做起来!💃🏻用料全蛋3只(约150g)白砂糖110g水饴(玉米糖浆)6g低筋面粉100g无盐黄油26g牛奶40g淡奶油350g白砂糖30g(打发奶油用)7寸海绵蛋糕(裸蛋糕胚)的做法烧热...
  • 香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙海绵蛋糕「分蛋海绵蛋糕」方法
    发表于:12-05
    6英寸圆模*1➕21.2*6.7*5.5cm磅蛋糕模*1单个6英寸:各材料✖️70%用料蛋清115克细砂糖100克蛋黄75克低筋面粉120克牛奶45克黄油45克沃柑1个香橙海绵蛋糕【分蛋海绵蛋糕】的做法用刨丝器把...
  • 六寸/八寸海绵蛋糕 by Kiwi食谱大全及做法,烹饪好吃的六寸/八寸海绵蛋糕 by Kiwi方法
    发表于:05-07
    有小美,15分钟恒温打发,海绵蛋糕垂手可得~用料鸡蛋6个(去壳后50克左右一个)细砂糖75-80克低筋面粉80克黄油30克(可不加)牛奶30克(可不加)蝴蝶棒1个六寸/八寸海绵蛋糕byKiwi的做法注意⚠️主锅,蝴蝶...
  • 海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感食谱大全及做法,烹饪好吃的海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感方法
    发表于:01-22
    做了起码100个戚风蛋糕总结出来的,最好吃,口感最好的,必成功的版本!!用料鸡蛋5个大的低筋面粉100g糖95g牛奶74g玉米油60g玉米淀粉8克柠檬汁或者醋几滴海绵戚风蛋糕8寸,海绵口感的做法5蛋黄,奶...
  • 六寸分蛋巧克力海绵蛋糕(不失败的海绵蛋糕二)食谱大全及做法,烹饪好吃的六寸分蛋巧克力海绵蛋糕(不失败的海绵蛋糕二)方法
    发表于:09-24
    其实这几天我做了很多款海绵,分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...过程长一直懒得写。做海绵蛋糕我从未失败过,不知道是配方好还是操作得当,但完全按步骤来,事先准备材料很重要...
  • 6寸抹茶香草海绵慕斯蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的6寸抹茶香草海绵慕斯蛋糕方法
    发表于:12-01
    过年回家准备做蛋糕给家人吃回家前先练练手。慕斯蛋糕首秀😏用料香草海棉蛋糕胚牛奶35克白砂糖35克黄油20克鸡蛋3个低筋面粉30克香草荚1/6根慕斯糊部分抹茶粉15克吉利丁片10克牛奶100...
  • 六寸全蛋巧克力海绵蛋糕(不失败的海绵蛋糕一)食谱大全及做法,烹饪好吃的六寸全蛋巧克力海绵蛋糕(不失败的海绵蛋糕一)方法
    发表于:09-24
    这几天做了很多款海绵,分蛋的、全蛋的、水浴烤的、巧克力的、香草的...全蛋海绵蛋糕,是在去壳鸡蛋重量:糖:面粉接近于2:1:1的基础上制成的。各个配方在基础原理上再适当调整,以便成品口感更...
  • 🍓巧克力海绵蛋糕(7寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的🍓巧克力海绵蛋糕(7寸)方法
    发表于:05-25
    用料鸡蛋3个180g低筋面粉90克牛奶40克细砂糖115克可可粉20克色拉油25克淡奶油300克砂糖20克朗姆酒1勺草莓适量🍓巧克力海绵蛋糕(7寸)的做法称量准备好所有材料鸡蛋打散加入白砂糖坐热水...
  • 香蕉海绵蛋糕(分蛋海绵)食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉海绵蛋糕(分蛋海绵)方法
    发表于:03-14
    自从接触烘焙后就再也不想买蛋糕店里的点心了女儿很喜欢香蕉那就做个香蕉味的吧分蛋海绵下厨房有很多房子此配方刚好一个六连贝壳模的量特此记录做得比较急没有时间拍照只有下次等再做...
  • 地道的8寸海绵蛋糕怎么做,如何烹饪8寸海绵蛋糕才更好吃
    发表于:12-23
    用料鸡蛋7个牛奶90克细砂糖50克玉米油85克低筋面粉110克柠檬2滴8寸海绵蛋糕的做法准备材料蛋黄蛋白分离蛋黄和牛奶混合面糊的做法蛋白的打发蛋黄蛋白的混合烤完的状态蛋白打发的做法面...
  • 八寸奶香戚风海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的八寸奶香戚风海绵蛋糕方法
    发表于:06-09
    休息日,搞了一天就为了一顿属于自己的休闲欢乐下午茶!吃奶油蛋糕和慕斯蛋糕热量太高了!不如自己做个……八寸戚风海绵蛋糕!加点果酱和谷兰诺拉,再来一杯菊花枸杞养颜茶特别完美!可以当下午茶...
  • 全蛋法海绵蛋糕(7寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋法海绵蛋糕(7寸)方法
    发表于:12-17
    从去年开始做了不下10个海绵蛋糕了,但是不知道为什么不是塌腰就是凹陷,直到学了这个配方,于是就这么成功了,让我得意一下✌。这个配方非常的简单,一般的海绵蛋糕都会有加牛奶,它却没有,然而丝...
  • 13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的13寸全麦蛋糕 海绵蛋糕方法
    发表于:11-29
    加拿大的烤箱,都是镶嵌在厨具里面的,显示的是华氏度,但很好用用料鸡蛋10个全麦面粉(或者低中高筋的普通面粉都可以)170克细砂糖100克牛奶140克油100克盐1克13寸全麦蛋糕海绵蛋糕的做法将1...
  • 超低卡2g糖3个蛋7寸海绵蛋糕食谱大全及做法,烹饪好吃的超低卡2g糖3个蛋7寸海绵蛋糕方法
    发表于:07-07
    基本材料之外随便加了一点红薯,加点开水手动捏碎,有点颗粒问题不大(不想洗均质机2333)牛奶必须的,黄油可选没有牛奶没蛋香,没黄油只是没那么细腻做了这么多个不精确称重的全蛋海绵,感觉要保持...
  • 地道的椰香海绵蛋糕怎么做,如何烹饪椰香海绵蛋糕才更好吃
    发表于:06-16
    5种原材料就可以做,这一款海绵蛋糕超级好吃,不油不甜吃起来也不会干,椰浆的味道盖住了蛋腥味,一出炉自己做了烘焙6年的我都忍不住吃了两个,一定要收藏交作业,不可错过的一款用料鸡蛋4个细砂...
  • 全蛋海绵蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕(6寸)方法
    发表于:09-15
    傍晚,小胖友说:妈妈,我想吃蛋糕!🍰本想偷懒的,看了一圈外卖,放弃了偷懒的念头,还是自己做的放心。全蛋海绵蛋糕,老母亲分分钟让你拥有!放凉什么的不存在的,热乎乎的蛋糕好吃又有幸福感![爱心]用料...
  • 不用烤箱的椰蓉海绵蒸蛋糕(6寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的不用烤箱的椰蓉海绵蒸蛋糕(6寸)方法
    发表于:04-06
    蒸椰蓉海绵蛋糕惊喜了我蛋糕体口感像云朵☁般柔软细腻椰蓉粉口齿留香不需要用到烤箱👌👌蒸熟即🉑不塌腰不回缩规格:6寸活底戚风模具蒸制时间:40分钟用料鸡蛋3个牛奶35ml玉米油(or色拉油)35...
  • 香橙海绵蛋糕6寸/分蛋法食谱大全及做法,烹饪好吃的香橙海绵蛋糕6寸/分蛋法方法
    发表于:08-25
    自从爱上烘焙,每天都想烤点啥,今天就来个香橙海绵蛋糕吧!用料鸡蛋3个鲜榨橙子汁30克玉米油30克白砂糖70克(30克加入蛋黄,40克加入蛋白)低筋面粉90克柠檬汁/白醋2克香橙海绵蛋糕6寸/分蛋法的...
  • 全蛋海绵蛋糕(六寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的全蛋海绵蛋糕(六寸)方法
    发表于:02-19
    存方子,only成功过一次,感觉消泡厉害,口感粗糙,等有空再试试用料蛋清100蛋黄60糖80蜂蜜6低筋面粉90黄油30牛奶30全蛋海绵蛋糕(六寸)的做法粉筛两次,黄油和牛奶隔水融化搅匀,一直保持着温度粉也...
  • 小山进海绵蛋糕(7寸)食谱大全及做法,烹饪好吃的小山进海绵蛋糕(7寸)方法
    发表于:11-27
    之前一直用小岛的方子出来的蛋糕口感是很湿润媲美戚风,但冷却后表面黏黏的不干爽。小山进的方子与之比较液体和黄油量减少了一半,增加了8克蜂蜜,糖减少了24克,低粉也减少了14克。出来的成...