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发表于:07-14
从井冈山回来,买了当地的毛笋干。老区人民淳朴,物美价廉。和五花肉一起炖,味道超赞👍用料五花肉300克毛笋干2大片葱姜片若干八角3个茶油2勺生抽2勺老抽1勺鸡精毛笋干炖五花肉的做法毛笋干...
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发表于:06-02
春季就是吃黄泥毛笋的季节用料黄泥毛笋两株料酒适量咸肉适量盐适量炖毛笋的做法忘记拍照了,笋去壳洗净,滚刀块,高压锅放水把笋压10分钟,取出备用。咸肥肉,咸排骨适量,新鲜带皮肥肉适量,和压过...
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发表于:10-30
用料五花肉一条梅干菜适量生抽勺冰糖克笋干根老抽勺料酒勺笋干梅干菜红烧五花肉的做法笋干梅干菜开水侵泡。五花肉清洗切块后,先入锅加水煮开,浮沫最多的时候,捞出,冷水冲洗,晾干后入锅翻炒...
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发表于:06-27
用料五花肉克盐适量姜2片八角1个料酒适量蒜4瓣冰糖适量味达美适量老抽适量笋500克花椒适量油适量天目山竹笋炖五花肉的做法网上买的天目山竹笋,六块钱一斤,盐腌起来的。用水把盐泡出来,多...
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发表于:01-09
用料猪五花肉笋干酒酱油香叶淘米水五花笋干肉的做法将五花猪肉洗净,切成块,入开水锅里稍煮一下,滤去血污炒糖色后放入煮过的五花肉略翻炒一下。然后加清开水和酒,酱油,香叶。水没过肉块大火...
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发表于:07-07
用料笋干300克(提前一个晚上泡发,300克是泡发好的重量)五花肉650克葱50克(切三截)糖15克八角2个味极鲜酱油65克啤酒250克香叶3片水300克蒜头20克油10克白胡椒粉1/4小笋干五花肉的做法五花肉...
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发表于:09-23
用料笋干5片葱1根五花肉250克生抽1勺老抽半勺料酒1勺八角1个干辣椒3个酱油2勺桂皮一小片姜蒜少许干笋炖五花肉的做法干笋泡发,想吃可以提前一晚泡。我早上泡到下午才做五花肉切块,开水煮...
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发表于:05-21
好吃的东西要分享,家常菜,好吃,简单快手,特别香,很下饭,五花肉,墨鱼干,笋干,完美的结合,笋干吸收到墨鱼,五花肉的味道,笋干特别好吃,结果使这道菜,肥而不腻。用料五花肉500克墨鱼干1只/随意笋干适量...
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发表于:01-15
这个搭配很弗兰,咸鲜可口,香辣适宜。用料墨鱼干半斤笋干7—8块五花肉200克姜3片蒜5—6瓣朝天椒3个桂皮1块八角2个香叶1片干辣椒3个香醋3勺生抽3勺橄榄油两大勺芹菜2根墨鱼笋干炖五花肉的...
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发表于:01-03
作为根儿上是江浙地区的人,喜欢吃笋干是最能代表身份的事儿。回老家过春节的时候,笋几乎是除了肉以外餐桌上的主菜。午饭到后山挖两个笋尖,和腌制好的腊肉一起爆炒,鲜味十足,清爽利口;晚饭把...
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发表于:12-10
福建省永安市的特产之一用料笋干300克五花肉个人蚝油1勺盐一小勺生抽1勺蒜两瓣青红辣椒各一个五花肉炒笋干的做法准备材料五花肉先下锅炒出油加入葱蒜炒香加入笋干翻炒加入所有调料翻...
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发表于:01-10
娃们今天跟着老爸一起挖了十多颗的笋回来,或许是因为这里有自己的劳动成果,所以回家要帮着剥笋,看他一片片的挖笋壳,立马出手来个技巧用料冬笋1000克菜刀1把咸肉100克雪菜50克盐适量冬笋毛...
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发表于:06-02
自己特别爱吃笋,家里正好有笋干,买了五花肉一起炒!笋干就是要多点油好吃!笋干要提前一天或者一晚上用开水泡哦!用料五花肉二三两笋干50g左右干笋油适量盐适量蒜两瓣生抽适量鸡精适量五香粉...
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发表于:03-22
用料五花肉克姜片生抽勺酱油勺料酒勺笋克盐克五香粉香叶八角小茴香花椒糖五花肉炖笋的做法水烧开后倒入切好的五花肉,加料酒煮至表面变色捞出用温水清洗,沥干水分热锅放油放入五花肉中火...
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发表于:03-29
在桐庐买的农家现挖的露尖毛笋,赶着好太阳自己晒的毛笋干用料笋干适量鲜猪肉(五花肉)500克(我买了夹心肉)冰糖少许克生姜几片生抽2勺老抽1勺料酒2勺毛笋干烧肉的做法新鲜毛笋去壳切片放水里...
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发表于:07-20
用料笋干200克五花肉750克鹌鹑蛋30个葱1根姜10片冰糖5克生抽适量老抽适量八角3个花椒15粒盐适量干辣椒300克笋干五花肉炖鹌鹑蛋的做法笋干提前两天泡发,期间每天换水两次,防止水发酸让笋...
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发表于:10-17
朋友送的湖南干笋用料五花肉适量笋干适量香蒜苗适量生姜大蒜老抽酱油等等五花肉炖笋干的做法笋干开水泡两次五花肉最好肥一些没买到五花肉…瘦肉腌制腌制有味肥的炸油炸干一些外焦焦的...
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发表于:11-25
有人喜欢吃新鲜莴笋的口感,有人却喜欢吃莴笋干泡开后的爽脆干香,这道莴笋皮炒五花肉,是多年前在湘菜馆必点的菜!莴笋皮吸收五花肉的油脂,香脆辣爽!味道浓郁!用料莴笋干小半碗五花肉适量郫县豆...
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发表于:04-17
(米饭光)超级下饭的五花肉烧干笋用料五花肉450g干笋300g土豆(可不放)3个胡椒粉少许花椒粉五香粉大料1瓣花椒20粒左右老抽生抽冰糖料酒葱姜盐小葱葱花(装饰,可不要)五花肉烧干笋(附五花肉不油腻...
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发表于:03-09
用料五花肉一块毛笋半颗油适量美极鲜适量料酒适量毛笋炖肉的做法油烧热,生肉下锅,加酱油料酒翻炒和毛笋一起倒入高压锅,加热水烧。...
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发表于:02-04
去了老家,妈妈挖了一些毛笋(按照老家的气候,仍然称得上冬笋吧),让我们带来。妈妈在老家用柴灶给毛笋焯了水,虽然,妈妈说,已经焯得很透了。但是我回家用腌肉炖,发现还是需要很长时间,至少炖2个小...
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发表于:03-21
又到了吃毛笋的季节~用料咸肉200克毛笋5斤(未去皮)干辣椒两个清水适量盐两小勺老姜4-5片料酒三大勺生抽两大勺葱花少许咸肉炖毛笋的做法毛笋去皮洗净,切开,焯水后洗净沥干。将毛笋和干辣椒...
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发表于:08-13
干笋除含有丰富的植物蛋白、脂肪、糖类外,还含有大量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁、镁和16种氨基酸,其中赖氨酸、色氨酸、苏氨酸、苯丙氨酸是人体必需氨基酸,是...
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发表于:12-21
用料笋干五花肉笋干炖五花肉的做法笋干提前泡软(最好用淘米水,一般两个小时)洗净切成小段;五花肉切麻将牌大小焯除血沫,锅中加少量油,下肉块中小火将油炒出(这样口感不腻),加入老抽上色生抽入味...
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发表于:10-11
竹笋干煮熟后有点像大虾,所以人们习惯上称为笋虾,泡软的笋虾与五花肉同焖简直是绝配。用料五花肉250克笋干2块油适量姜5片生抽1勺料酒1勺老抽1勺盐适量南乳4块笋虾(竹笋干)南乳焖五花肉的...