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笋干梅干菜红烧五花肉

栏目: 红烧 / 发布于: / 人气:1.39W
笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图

用料  

五花肉 一条
梅干菜 适量
生抽 勺
冰糖 克
笋干 根
老抽 勺
料酒 勺

笋干梅干菜红烧五花肉的做法  

  1. 笋干梅干菜开水侵泡。
    五花肉清洗切块后，先入锅加水煮开，浮沫最多的时候，捞出，冷水冲洗，晾干后入锅翻炒

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第2张

  2. 翻炒过程中，压一压，挤出猪油

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第3张

  3. 炒至略微发黄

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第4张

  4. 加入料酒

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第5张

  5. 加生抽，盐

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第6张

  6. 加入老抽调色

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第7张

  7. 翻动均匀

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第8张

  8. 加2碗冷水

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第9张

  9. 大火继续煮，煮开后尝味道，适量加盐，汤得比较咸

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第10张

  10. 加半颗干辣椒

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第11张

  11. 水开后，加入笋干

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第12张

  12. 加入梅干菜

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第13张

  13. 翻动均匀，转小火慢炖。

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第14张

  14. 加入2颗冰糖，大火收汁出锅。

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第15张

  15. 出锅

    笋干梅干菜红烧五花肉的做法步骤图 第16张
Tags：笋干 红烧 五花肉 梅干菜
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