黎味自己笋干简单版五花肉炒笋干

自己特别爱吃笋，家里正好有笋干，买了五花肉一起炒！笋干就是要多点油好吃！
笋干要提前一天或者一晚上用开水泡哦！

用料  

黎味自己笋干简单版五花肉炒笋干的做法  

1. 我家这个笋很干，50g够吃的了！

2. 提前一天用开水泡

3. 中途换一两次水，继续拿凉水泡着

4. 最后泡好肥肥大大的，浅黄色的

5. 把笋切小块，五花肉切片

6. 先在锅里放一点点油，然后放入五花肉炼油，炼出油了一会放入蒜瓣翻炒，爆出蒜香以后加入笋干一起翻炒

7. 翻炒一会加入适量盐继续翻炒，然后加入水，没过笋干

8. 然后加入生抽、蚝油、鸡精、五香粉等调味，盖上锅盖煮，中间翻炒几次，煮到收汁即可

9. 出货的美味！好好吃，简单快手，调料也不多

小贴士

尽量肥一点的肉哦！笋干吸油！