![夏食 |上海冷面的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "夏食 |上海冷面的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：11-23
一到大夏天，就想吃冷面，不时不吃。中国大部分地区叫“凉面”，上海叫“冷面”，用的是当地一种扁扁的面条，叫小阔面。先蒸后煮，沥干挑散，拌上香油，古法是用冷风吹凉，为了散热，顺势风干，图省事就用凉...
![《回家吃饭》上海冷面冷馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》上海冷面冷馄饨方法]( "《回家吃饭》上海冷面冷馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的《回家吃饭》上海冷面冷馄饨方法")
发表于：09-12
太太乐跟做活动火热进行中！跟做菜谱赢好礼哦～活动时间：每月第一个周一开启活动时长：为期一个月参与方式：在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做，上传自己的作品，次月第一个周一将公布跟做作品中浏...
![上海冷馄饨如何做才美味，怎么做上海冷馄饨简单又好吃]( "上海冷馄饨如何做才美味，怎么做上海冷馄饨简单又好吃")
发表于：06-10
在下厨房app搜了下冷馄饨都是馄饨的菜谱花生酱料都是随意～冷馄饨的关键在于花生酱。以前去店里都会和打菜的阿姨说，花生酱多放点哦！用料妈妈包的荠菜馄饨20个四季宝花生酱（有颗粒最好）3大勺...
![No.101上海三丝冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的No.101上海三丝冷面方法]( "No.101上海三丝冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的No.101上海三丝冷面方法")
发表于：05-29
🌟上海三丝冷面——做出小时候妈妈的味道🌟今年的夏天似乎要更难熬些，闷热的天气😤外出就是免费桑拿，只想躲在空调房里躲清凉🆒🌟想想小时候，没有空调，但那碗妈妈做的冷面，就是能消解掉夏天...
![老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面方法]( "老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海冷面—先蒸后煮儿时风味的冷面方法")
发表于：07-31
炎热的夏日，少不了做最爱吃的冷面，我喜欢吃面，一到夏天就会做各种口味的冷面～————冷面制作看似简单，但要做好一盘面条根根分明，弹牙有筋道冷面才是一盘好吃的冷面条。正宗的老上海冷面先...
![夏天不能错过的上海本帮冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天不能错过的上海本帮冷面方法]( "夏天不能错过的上海本帮冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏天不能错过的上海本帮冷面方法")
发表于：04-23
在上海，一到夏天，很多面馆会限量供应的一道美食就是上海冷面了。筋道的面条，浓浓的花生酱香，各种美味的浇头。是夏日非常开胃的一道主食，比起热呼呼的汤面炒面，冷面无疑是夏日最受欢迎的。这...
![夏季的经典美食-上海冷馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季的经典美食-上海冷馄饨方法]( "夏季的经典美食-上海冷馄饨食谱大全及做法，烹饪好吃的夏季的经典美食-上海冷馄饨方法")
发表于：02-13
冷馄饨是上海人夏天的经典美食，上海人喜欢把这馄饨放凉冰过之后再加入调味料制作成风味独特的冷馄饨，浓浓的花生酱和香醋作为酱料，既开胃又美味。冷馄饨吃起来十分爽口，浑身被包裹了花生酱...
![上海冷面如何做才美味，怎么做上海冷面简单又好吃]( "上海冷面如何做才美味，怎么做上海冷面简单又好吃")
发表于：05-19
在夏天，上海人对它都情有独钟…也是我家宝贝爱吃的，在外买不到冷面可以用其它面代替噢…用料面条200克花生酱60克生抽35克青椒切丝适量肉丝适量醋适量糖适量上海冷面的做法主锅里放水100...
![韩式冷面汤：夏天必备的冷汤面，吃一次你就会爱上的荞麦冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式冷面汤：夏天必备的冷汤面，吃一次你就会爱上的荞麦冷面方法]( "韩式冷面汤：夏天必备的冷汤面，吃一次你就会爱上的荞麦冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的韩式冷面汤：夏天必备的冷汤面，吃一次你就会爱上的荞麦冷面方法")
发表于：08-22
一道手残党也可以拥有的韩式冷面🍜用料鸡蛋1个黄瓜1/4根胡萝卜1/4根生抽半勺糖少许蚝油1勺白醋2勺荞面一把香菇1朵虾米少许干海带2小片韩式冷面汤：夏天必备的冷汤面，吃一次你就会爱上的...
![夏日乐悠悠·上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日乐悠悠·上海冷面方法]( "夏日乐悠悠·上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日乐悠悠·上海冷面方法")
发表于：05-18
今年的疫情使很多“厨房小白”都成了“大厨”，在吃货路上越走越扎实的同时，也在不断修炼一身好手艺.转眼就入夏了，上海闷热的天气往往让人提不起食欲，每当这时总会想念街边面馆的那道“三...
![冷面（夏季美食🌹）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷面（夏季美食🌹）方法]( "冷面（夏季美食🌹）食谱大全及做法，烹饪好吃的冷面（夏季美食🌹）方法")
发表于：07-22
今中午走一千米大汗淋漓，是身体虚?还是天热?不管啥原因，一碗冷面都解决✌用料冷面4斤鸡蛋6个火腿N片黄瓜1根西红柿1个芝麻适量辣白菜适量韩国辣酱适量冷面（夏季美食🌹）的做法真空包装冷面...
![自制上海冷面（葱油味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制上海冷面（葱油味）方法]( "自制上海冷面（葱油味）食谱大全及做法，烹饪好吃的自制上海冷面（葱油味）方法")
发表于：07-13
到了夏天，上海人都喜欢吃冷面，我做的冷面Q弹味香，一起来试试吧！用料冷面胚子250克小葱粒20克油20克自制上海冷面（葱油味）的做法取20克小葱粒、20克油、2克盐入锅爆香，关火。冷面胚子（就是新鲜...
![上海弄堂冷馄饨•夏天滋味食谱大全及做法，烹饪好吃的上海弄堂冷馄饨•夏天滋味方法]( "上海弄堂冷馄饨•夏天滋味食谱大全及做法，烹饪好吃的上海弄堂冷馄饨•夏天滋味方法")
发表于：02-07
今天分享我们的家常冷馄饨吃法之一：花生酱醋的冷馄饨，从小吃到大，夏天不吃会觉得难受😂贴士⚠️：1.青菜香菇馅儿不宜搅过碎，有颗粒感更有口感。2.素馅做好趁新鲜直接包，因为时间越长越出水，蔬菜...
![上海只有葱油拌面？夏天限定款上海冷面了解一下！食谱大全及做法，烹饪好吃的上海只有葱油拌面？夏天限定款上海冷面了解一下！方法]( "上海只有葱油拌面？夏天限定款上海冷面了解一下！食谱大全及做法，烹饪好吃的上海只有葱油拌面？夏天限定款上海冷面了解一下！方法")
发表于：05-29
说到上海的面，全国都知道葱油拌面，但其实只有夏天才能吃到的上海冷面，才是上海人民夏天心头好。冷面的浇头一般都有：银芽（去头的绿豆芽和青椒丝）、三丝（茭白+青椒+肉丝）、双菇面筋、四喜烤麸、...
![老上海鸡丝冷面——快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海鸡丝冷面——快手版方法]( "老上海鸡丝冷面——快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的老上海鸡丝冷面——快手版方法")
发表于：10-20
我们上海的冷面——Q弹爽滑，夏天吃最为适口，都来尝尝吧！☺️☺️感谢凤祥食品提供的优形鸡胸肉，省去我炒鸡丝的时间了，因为它是即食的，食用方便，口味有很多种，大家都能试试！☺️☺️有任何问题都可以私...
![上海冷面（三丝浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面（三丝浇头）方法]( "上海冷面（三丝浇头）食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面（三丝浇头）方法")
发表于：05-25
对上海人来说，炎炎夏日胃口不振的时候，一碗冷面是最好的慰藉。在很多人的记忆里，夏天就是：电扇下，一盆冷面，一碟三丝，一碗花生酱，运道好的时候，再加一碟子油爆虾，厨房里还有一锅子绿豆汤。一家人...
![夏日凉面 上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日凉面 上海冷面方法]( "夏日凉面 上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏日凉面 上海冷面方法")
发表于：02-21
一到夏天，只想吃凉面，仿佛这个名字本身就有很大的降暑魔力。这一碗凉面摆在面前：不冒一丝热气，面条清爽利落，根根分明。酱料调得稀薄合适，温柔地裹住面条。吃完整个人觉得神清气爽，满血复活！唉...
![简致诱惑-上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的简致诱惑-上海冷面方法]( "简致诱惑-上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的简致诱惑-上海冷面方法")
发表于：05-23
上海冷面，平凡的名字还有它简单到极致的做法，却让这碗面里揉入了更多的风土乡情和让人倍感亲切的味道。即便不加修饰，也是十分诱惑的味道了。用料小宽面条150g四季宝®柔滑花生酱50g酱油2...
![上海冷面之面的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面之面的处理方法方法]( "上海冷面之面的处理方法食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面之面的处理方法方法")
发表于：08-02
上海人夏天爱吃冷面。每家搭配各不相同，但大多离不了要炒个浇头、烧一锅汤、调一个拌面汁。青椒三丝、红烧大排、响油鳝丝都是常见的浇头，拌面汁最常见的是麻酱和醋汁。这个谱子是分享冷...
![夏食 | 花生酱冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏食 | 花生酱冷面方法]( "夏食 | 花生酱冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的夏食 | 花生酱冷面方法")
发表于：12-13
南方的夏天是一夜就干的衣物/是冰镇西瓜贴在脸上又凉又滑的感觉/是台风吹过湛蓝高远的天空/是咚的一声，哗，蓝了一片，四面八方都是柔软的游泳池/是清晨的花生酱冷面。用料小磨香油花生酱冷...
![不知道是不是上海冷面的上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的不知道是不是上海冷面的上海冷面方法]( "不知道是不是上海冷面的上海冷面食谱大全及做法，烹饪好吃的不知道是不是上海冷面的上海冷面方法")
发表于：05-13
和一个上海男孩子聊天，他特别认真地讲了这个东西，津津有味地说着上海弄堂文化。于是第二天我就做了这个。有的地方稍微改良了一下，麻油换成花生油，主要是因为我没有麻油。结果，味道好吃到上...
![仲夏夜Pasta遇见上海（上海冷面之意大利面）食谱大全及做法，烹饪好吃的仲夏夜Pasta遇见上海（上海冷面之意大利面）方法]( "仲夏夜Pasta遇见上海（上海冷面之意大利面）食谱大全及做法，烹饪好吃的仲夏夜Pasta遇见上海（上海冷面之意大利面）方法")
发表于：02-20
儿时的记忆每年暑假外婆都会为我们做上一大锅冷面，按照上海的口味经常配上的浇头是青椒绿豆芽榨菜丝，再来上一大锅绿豆粥，一早就做好放在吊扇下吹凉，中午一群小巴辣子围着八仙桌，坐在吊扇下...
![1年7本食谱100道菜，之74：凉面（上海冷面）食谱大全及做法，烹饪好吃的1年7本食谱100道菜，之74：凉面（上海冷面）方法]( "1年7本食谱100道菜，之74：凉面（上海冷面）食谱大全及做法，烹饪好吃的1年7本食谱100道菜，之74：凉面（上海冷面）方法")
发表于：08-31
食谱来自《简单丰盛美好》每到天气变热时，上海的小吃店家们都纷纷将“冷面”的牌子挂上了菜单，门口橱窗里放一个特大的铁盘，里面堆着已经煮好，又略微发黄的扁面条，旁边一个大风扇对着面条不...
![烤冷面（上海口味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面（上海口味版）方法]( "烤冷面（上海口味版）食谱大全及做法，烹饪好吃的烤冷面（上海口味版）方法")
发表于：08-27
小朋友不知道哪里看到有“烤冷面”这道小吃，无奈也没吃过究竟什么味道。凭借“下厨房”的教程加上蛋饼经验硬着头皮做了一次。咦～味道还不错哈～😂用料东北烤冷面1片鸡蛋1个蒜蓉辣酱（自制）1...
![上海冷面15分钟搞定食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面15分钟搞定方法]( "上海冷面15分钟搞定食谱大全及做法，烹饪好吃的上海冷面15分钟搞定方法")
发表于：08-24
我是蒸笼头，到了夏天汗就不停的，尤其吃了一餐热饭热菜…所以小时候夏天妈妈经常冷面了馄饨的伺候…现在20年一个轮回，我开始冷面伺候别人了……感觉不及记忆里妈妈做的那么亲切，但是味道好...
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