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  • 正宗美味的手工奶酪~「初味日记」怎么做
    发表于:03-06
    最近一口气翻看了电影《小森林》,女主角自供自足、苦中有乐的生活,真让人感叹生活就这么慢该多好,有点想逃避现在的城市生活了。我们生处快节奏的物质时代,饿了、想剁手了,基本一台手机都能...
  • 正宗美味的绿豆糕「初味日记」怎么做
    发表于:01-20
    绿豆糕特别适合作为早餐或下午茶,易消化不上火。口感细腻,味道纯正,绿豆的清香在细细咀嚼间荡然唇间。看着平凡,吃起来会惊艳到哦!是很有意思的一款点心!用料脱衣绿豆310g玉米油95g细砂糖87g...
  • 正宗美味的桂花糕「初味日记」怎么做
    发表于:01-31
    记得桂花花期是八九十月份,也是儿时最幸福的时候,慈祥的外婆会在那高高的灶台上做起洁白如玉的桂花糕,Q弹软糯、清甜爽口、桂香浓郁,那滋味,此生难忘。用料桂花层凉白开200ml吉利丁片20g糖...
  • 正宗美味的清新乳酪黄桃派「初味日记」怎么做
    发表于:04-08
    2017年最后一个月了,又到了一年最冷的时候,其实还挺不喜欢这个气节的,好像一切都变得冷冰冰一样。回望过去,时间匆匆,前尘旧事,也是时候说告别了。突然想做些富有清新气息的甜点,好让人高兴一...
  • 正宗美味的曲奇牛奶杯「初味日记」怎么做
    发表于:01-10
    这款曲奇牛奶杯,仿佛就是为早上急着上班的懒人设计的。一个曲奇杯+一杯牛奶,美味不失营养,吃完连杯子都不用洗就可以出门了。哈哈!用料曲奇低筋面粉200g燕麦片50g细砂糖20g赤砂糖26g鸡蛋1...
  • 手工奶酪如何做才美味,怎么做手工奶酪简单又好吃
    发表于:05-12
    用料糖适量纯牛奶1000毫升菌粉1克手工奶酪的做法纯牛奶1000毫升➕1克菌粉搅拌均匀继续搅拌盖上奶罐盖子酸奶机倒入开水放上隔热架和奶罐静等6-8小时后,放冰箱冷藏一杯浓稠酸奶就好啦做...
  • 正宗美味的珍珠奶盖鸡蛋仔「初味日记」怎么做
    发表于:02-13
    鸡蛋仔加了木薯粉会有糯糯的口感,外壳的边缘脆脆的。用了奶茶奶盖代替传统的芝士奶盖,微甜不会很腻,还有淡淡的茶香。一口鸡蛋仔+奶茶奶盖+冰凉的雪糕,绝配啊!用料鸡蛋仔低筋面粉140g白砂糖...
  • 手工奶酪豆如何做才美味,怎么做手工奶酪豆简单又好吃
    发表于:05-07
    宝宝一周多的时候特别爱吃手工奶酪,我记得还挺贵,40块钱左右,50g的样子,这几天研究各种奶酪,卡特基奶酪做过几次后,想试一下手工酸奶做奶酪吃。用料手工酸奶1000ml手工奶酪豆的做法酸奶放锅...
  • 日式手工芝麻奶酪包食谱大全及做法,烹饪好吃的日式手工芝麻奶酪包方法
    发表于:01-11
    用料高筋粉500g糖15g盐9g酵母8g水250g日式手工芝麻奶酪包的做法将所有材料(除奶油外)一起搅拌至面团表面光滑有弹性将面团基本醒发60分钟分割成120g一个滚圆松弛将面团擀开放入奶酪和提...
  • 正宗美味的顺德双皮奶「初味日记」怎么做
    发表于:02-08
    上皮甘美,下皮香滑,故称“双皮奶”。看似简单的双皮奶,其实暗藏许多玄机。牛奶的选品,到调配比例,蒸制的时间,每家老字号都有不同的巧妙。用料双皮奶新鲜水牛奶500ml鸡蛋清4个白砂糖45g配料...
  • 正宗美味的抹茶酥「初味日记」怎么做
    发表于:01-28
    抹茶酥酥脆醇香,深受吃货们的喜爱!绿白相间的层层酥皮,看了就知道有多酥脆。甜豆沙馅和咸蛋黄这对完美CP当然也少不了啊!做成红豆麻薯内馅还可以拉丝哦!用料油酥低筋面粉120g抹茶粉4g猪油60...
  • 正宗美味的奶酪芝士条!「初味日记」怎么做
    发表于:03-04
    上期我们自制了奶酪和黄油,今周可以派上用场啦!本期来做一个国民版的“士力架”:奶酪芝士条,做法比较简单,整个过程只有一个“搅拌”的动作。平时吃腻普通的芝士蛋糕,不妨换个口味,试试这款条...
  • 正宗美味的网红黑糖珍珠撞奶!「初味日记」怎么做
    发表于:02-13
    微甜的黑糖浆、Q弹的珍珠搭配纯牛奶确实挺好喝的,适合我这种嗜甜食却不喜欢太甜的孩煮。每粒珍珠都是自己亲手搓的,超有成就感有木有?!如果你也是喜欢微甜的饮料,不妨尝试一下哦。用料珍珠...
  • 正宗美味的手工黄油,剩奶油的救星「初味日记」怎么做
    发表于:03-06
    最近一口气翻看了电影《小森林》,女主角自供自足、苦中有乐的生活,真让人感叹生活就这么慢该多好,有点想逃避现在的城市生活了。我们生处快节奏的物质时代,饿了、想剁手了,基本一台手机都能...
  • 正宗美味的豆腐花「初味日记」怎么做
    发表于:04-26
    豆腐花,是一道老少皆宜的特色传统小吃。南方甜味的叫豆花,咸味的叫豆腐脑。它的主要材料是黄豆,含有丰富的蛋白质,营养价值很高,因此很受人们欢迎呢!用料干黄豆150g水1.5L内酯3g豆腐花【初味...
  • 正宗美味的奶香玉米汁「初味日记」怎么做
    发表于:03-13
    上周跟朋友外出吃饭点了一壶玉米汁,牛奶的香浓,加上玉米的清甜,好喝的不要不要的。于是我一下子喝了三大杯还要追加一壶。这款奶香玉米汁做法也是非常的简单,只要一台有榨汁功能的机器就可...
  • 正宗美味的轻乳酪蛋糕「初味日记」怎么做
    发表于:04-16
    四年前,我刚接触烘焙,第一次做的蛋糕是轻芝士蛋糕,啥都不懂便说要做蛋糕你吃,网购了一些工具,查了网上的配方,拙手拙脚便开始学习做。出炉的芝士蛋糕上色很漂亮,但比较皱皮。傍晚用漂亮的蛋糕...
  • 面包屑炸虾「初味日记」食谱大全及做法,烹饪好吃的面包屑炸虾「初味日记」方法
    发表于:02-10
    Juicy的虾仁搭配浓郁的芝士片,表面是香脆的面包屑,一口咬下去有满满的芝士爆浆,实在太!好!次!了!用料低筋面粉(沾粉)适量低筋面粉(面糊)100g胡椒粉适量披萨草适量盐、糖适量泡打粉1.5g面包屑适量...
  • 正宗美味的椰蓉牛奶小方「初味日记」怎么做
    发表于:03-09
    作为本土顺德人的我们,对牛奶有根深蒂固的情结,从小吃着双皮奶、炸牛奶等著名的美食长大。到了我们90后这一代,从牛奶当中延伸出的甜点就更多了,比如椰奶冻、牛奶小方等。椰蓉牛奶小方呈现...
  • 正宗美味的木瓜牛奶燕窝「初味日记」怎么做
    发表于:05-05
    燕窝性平,属于温补、清补类补品,是女性的美容滋补圣品。爱美的你们不妨试试啦!用料牛奶300毫升燕窝4小片冰糖适量枸杞适量木瓜1个纯净水适量木瓜牛奶燕窝【初味日记】的做法把干燕窝洗净...
  • 饭团三明治「初味日记」食谱大全及做法,烹饪好吃的饭团三明治「初味日记」方法
    发表于:06-07
    一般的三明治是用面包作为主食,偶尔我也喜欢用米饭当作主食。搭配上喜欢的蔬果、肉类,真的营养爆棚啊!用料寿司海苔4张牛油果半个厚蛋烧适量午餐肉适量沙拉酱适量肉松适量米饭适量番茄1个...
  • 正宗美味的铜锣烧「初味日记」怎么做
    发表于:01-30
    小时候看动画总是很好奇它为什么那么喜欢吃铜锣烧,不过看它吃的那么开心,想着这铜锣烧应该是很好吃的。今天终于拔草啦!其实它就是松饼的做法,在两个松饼中间夹上喜欢的豆沙馅,就是铜锣烧了...
  • 正宗美味的奶黄流沙班戟「初味日记」怎么做
    发表于:07-08
    用新鲜咸蛋黄做的流沙馅比起市售的冷冻面包里的夹馅,味道实在是好太多了,做好的馅直接抹面包就很好吃了,做成班戟简直绝了!用料奶油&奶黄流沙馅淡奶油(奶油)200g细砂糖(奶油)18g淡奶油(流沙...
  • 正宗美味的乳酪戚风蛋糕「初味日记」怎么做
    发表于:03-26
    加入奶油奶酪的戚风蛋糕,变得浓香细腻,口感依旧轻盈如云朵,更润泽香浓。寒冷的季节总是喜欢宅在家里,屋子里有了暖气,阳光却不那么充足。而每当烤箱工作的时候屋子里又多了一份暖意!午后的小...
  • 正宗美味的重阳糕「初味日记」怎么做
    发表于:01-21
    重阳糕的品种没有固定,各地在重阳节吃的松软糕类都称之为重阳糕。淡淡的糯米香,搭配甜而不腻的红豆沙和糖桂花,口感绵软湿润。因软糯不粘牙、少油少糖而受到人们的喜爱。用料红枣、坚果、...