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发表于：01-05
儿子的最爱，奶香浓郁这款汤种是我用过最好用的整形后喷了牛奶面包无比松软用料汤种材料高筋面粉20克牛奶100克面团材料牛奶90克高筋面粉250克糖20克盐3克酵母4克黄油28克汤种香肠包的做...
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发表于：04-17
超级松软可口つ😘つ用料牛奶95克高筋面粉285克黄油25克鲜酵母15克盐3.5克全蛋液半个鸡蛋30g左右糖22克奶粉20克汤种材料：23g高筋粉100g水沙拉酱随意肉松随意宝宝香肠肉松牛角包（汤种）的做...
![全麦肠仔包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦肠仔包（汤种法）方法]( "全麦肠仔包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的全麦肠仔包（汤种法）方法")
发表于：07-24
为了消耗淡奶油做了这款肠仔包，非常软非常软，而且加了一丢丢的全麦粉，也很好吃。用料汤种高筋面粉10克水40克主面团汤种全部高筋面粉200克全麦粉50克糖25克盐3克淡奶油75克牛奶100克耐高...
![肠仔包（汤种）的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "肠仔包（汤种）的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-27
用料汤种高筋面粉20g水100g主面团高筋面粉250g糖40g盐1/4tsp奶粉10g蛋液40g（1只小蛋，留少少涂表面）酵母（圣家）4g(1.5tsp)水70g无盐黄油20g厨师肠8条肠仔包（汤种）的做法1.先热水+糖+酵母，盖上保...
![肠仔包 香肠面包的另一种整形方法食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包 香肠面包的另一种整形方法方法]( "肠仔包 香肠面包的另一种整形方法食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包 香肠面包的另一种整形方法方法")
发表于：03-18
喜欢塑形面包，食材，样式和口味都可以变化。在这个配方中，这次只记录了整形的办法。此配方可做四个香肠面包。用料高筋粉100g（细肠的面粉量）-120g（中粗香肠的面粉量）鸡蛋液+水一共是65g（65%的液...
![正宗美味的肠仔包（汤种法）怎么做]( "正宗美味的肠仔包（汤种法）怎么做")
发表于：02-15
家里常备蜜糖脆皮肠女儿经常会在午后在冰箱里面寻肠仔一个特别爱吃肉又长不胖的小姑娘为她制作肠仔包安用料面团材料：汤种80克制作汤种水75克制作汤种高筋粉15克高筋面粉220克低筋面粉3...
![肠仔包(基本汤种面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包(基本汤种面团）方法]( "肠仔包(基本汤种面团）食谱大全及做法，烹饪好吃的肠仔包(基本汤种面团）方法")
发表于：03-22
一直喜欢吃肠仔包，本来想在下厨房这里找教材，发现不是很完善。在网络视频上面发现有完善的所以截图和大家分享一下。步骤可能有一些多，但是看了会发现只是详细一些，其实并不复杂。用料高筋...
![「波兰种」香肠芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」香肠芝士面包卷方法]( "「波兰种」香肠芝士面包卷食谱大全及做法，烹饪好吃的「波兰种」香肠芝士面包卷方法")
发表于：09-11
🌭咸面包鼻祖之一🌭脆脆咸香的烤肠+浓郁熔岩芝士🧀+香甜松软面包🍞小小个头，当点心也不占肚子。用料【波兰种】吐司粉30克水30克酵母0.5克【主面团】吐司粉110g细砂糖30克海盐2克酵母1....
![香肠粒芝士面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠粒芝士面包（汤种法）方法]( "香肠粒芝士面包（汤种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠粒芝士面包（汤种法）方法")
发表于：11-10
用料汤种（全部用完）高筋粉20克水100克面团高筋粉（臻谷农）280克细砂糖15克水100克耐高糖酵母3克奶粉20克海盐6克（食用盐减半）黄油（提前软化）20克馅料台湾风味香肠2根约100克马苏里拉芝士（提前解...
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发表于：10-23
汤种制作，面包更加松软花式肠仔包戳这里用料汤种：高筋面粉20克水100克面团：高筋面粉200克低筋面粉50克汤种100克酵母粉2.5克细砂糖20克盐2.5克蛋液30克水95克黄油25克表面：沙拉酱/蛋黄酱番...
![汤种迷你香肠面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种迷你香肠面包（面包机）方法]( "汤种迷你香肠面包（面包机）食谱大全及做法，烹饪好吃的汤种迷你香肠面包（面包机）方法")
发表于：12-12
自从学会了汤种做出来的面包都很软很好吃用料高筋粉270g牛奶60g糖40g盐半小茶匙酵母1小茶匙黄油25g蛋1个parmesancheese少许迷你香肠汤种汤种迷你香肠面包（面包机）的做法高粉,汤种,糖,盐...
![五种造型香肠热狗面包/肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的五种造型香肠热狗面包/肠仔包方法]( "五种造型香肠热狗面包/肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的五种造型香肠热狗面包/肠仔包方法")
发表于：05-20
配方可制作5种造型热狗面包共30个用料种面团：高筋面粉650克牛奶480克干酵母10克主面团：高筋面粉300克鸡蛋2个奶粉30克牛奶65克糖180克盐10克黄油（室温软化）80克其他材料：香肠24根香葱末适量...
![香肠面包（汤种版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠面包（汤种版）方法]( "香肠面包（汤种版）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠面包（汤种版）方法")
发表于：09-24
用料高筋面粉350克低筋面粉10克鸡蛋1个汤种70克盐4克白糖40克牛奶（或水加奶粉20克）120克干酵母5克香肠面包（汤种版）的做法除黄油外其他材料全部混合加入面包桶里搅拌到扩展阶段，15分钟后加...
![香肠芝士毛毛虫面包（汤种+水合法，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠芝士毛毛虫面包（汤种+水合法，一次发酵）方法]( "香肠芝士毛毛虫面包（汤种+水合法，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的香肠芝士毛毛虫面包（汤种+水合法，一次发酵）方法")
发表于：07-11
用到了汤种和水合法，结果就是软软软，还节约时间，只用一次发酵。12个面包分量，分了2盘烤，如果家里烤箱不能同时烤2层，减半做6个，或者全部材料2/3做8个。用料汤种高筋面粉30克水150克面团高筋面...
![快手松软汤种吐司/肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手松软汤种吐司/肠仔包方法]( "快手松软汤种吐司/肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的快手松软汤种吐司/肠仔包方法")
发表于：12-29
朋友分享的汤种方子，实在太好用了！关键只需要一次发酵！！！省时还好吃😋！用来做吐司和肠仔包都特别好吃。用料汤种-牛奶100克汤种-高筋面粉20克吐司-高筋面粉260克吐司-酸奶90克鸡蛋1个糖40克...
![松软香肠面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软香肠面包（中种法）方法]( "松软香肠面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的松软香肠面包（中种法）方法")
发表于：08-16
这款中种法的面包松软香甜，比一般面包松软多了，头一天晚上就要和好面放冰箱冷藏发酵，做过很多次，是孩子们的最爱！早餐、下午茶都很完美，我这个配方是13个面包的量，因为今天要分享给其它小朋友...
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发表于：04-13
1.儿童台湾香肠用料：三分肥前腿肉1kg打成饺子馅肠衣王子羊肠衣（2-2.2cm）2根羊肠衣洗去盐分，白酒浸泡5分钟畅之味台湾香肠调味料74g笑厨料酒40g，姜粉3g，红曲3g，蜂蜜36g，水35g，和肉一起搅拌上劲，最...
![65℃汤种面包 汉堡包&火腿肠面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65℃汤种面包 汉堡包&火腿肠面包方法]( "65℃汤种面包 汉堡包&火腿肠面包食谱大全及做法，烹饪好吃的65℃汤种面包 汉堡包&火腿肠面包方法")
发表于：06-19
生了老二之后，这是第二次做面包。上次做在上月，也是一样的方子，不一样的造型。超级热爱汤种配方，所以做小面包基本都是用一个方子。熟悉的配方，熟悉的味道。好久不做，所有都生疏了，经验一切从...
![欧包练习 鲁邦种罗勒香肠欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包练习 鲁邦种罗勒香肠欧包方法]( "欧包练习 鲁邦种罗勒香肠欧包食谱大全及做法，烹饪好吃的欧包练习 鲁邦种罗勒香肠欧包方法")
发表于：02-14
没拍步骤图。可以参加我以前发的菜谱。用料高筋面粉288克全麦粉72克水270克鲁邦种72克盐8克香肠1根鲜罗勒叶适量欧包练习鲁邦种罗勒香肠欧包的做法混合两种面粉、酵种、盐和水，至无干面...
![两种香肠如何做才美味，怎么做两种香肠简单又好吃]( "两种香肠如何做才美味，怎么做两种香肠简单又好吃")
发表于：01-26
自用留底的方子……用料猪肉5000克（肥瘦3：7）盐138克（如果用粗盐要减少用量）白糖150克（冰糖粉更好）高度白酒130克白胡椒粉130克生姜粉30克红曲米粉20-30克部分白酒洗肠用两种香肠的做法一、广...
![软软香香的香肠面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软香香的香肠面包（中种法）方法]( "软软香香的香肠面包（中种法）食谱大全及做法，烹饪好吃的软软香香的香肠面包（中种法）方法")
发表于：02-07
用料中种面团：高筋面粉165克牛奶110克酵母2克糖5克主面团：高筋面粉35克低筋面粉50克（可以换成普通面粉35克，玉米淀粉15克）牛奶35克蛋液25克酵母1克糖15克盐3克黄油20克（可换成10克黄油，10课椰...
![拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包方法]( "拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包食谱大全及做法，烹饪好吃的拯救天然酵种弃种之奶香芝士香肠软面包方法")
发表于：03-14
最近又开始养天然酵种，虽然只是每个月做一两次，但是还是囤了一罐弃种，国家提倡别浪费粮食，弃种用来做下软面包，方子参考了"山小妮儿爱面包"的弃种酸奶奶酪排包，她真是一个宝藏级阿婆主，我的欧...
![波兰种香葱奶酪肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱奶酪肠仔包方法]( "波兰种香葱奶酪肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的波兰种香葱奶酪肠仔包方法")
发表于：03-08
虽然需要揉面，但是揉面只要20分钟，采用水合法冷藏面团，加了酵头的面包更松软延缓老化，放三天还是很松软，波兰种也是在前一晚制作。水合法加上面团本身的含水量比较高，让面团本身就有很好的筋...
![汤种版肠仔包的做法步骤详细图,操作简单味道好]( "汤种版肠仔包的做法步骤详细图,操作简单味道好")
发表于：06-14
参考了啊呜老师的肠仔包方子做了汤种版，为了以后用着方便记录一下。用料高筋面粉370克低粉100克酵母5克鸡蛋1个（50克和面，其余刷表面）黄油40克糖40-50克（喜甜的可放至50克）水150-160克盐6克...
![牛奶汤种欧包+芝士流心肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶汤种欧包+芝士流心肠仔包方法]( "牛奶汤种欧包+芝士流心肠仔包食谱大全及做法，烹饪好吃的牛奶汤种欧包+芝士流心肠仔包方法")
发表于：02-01
每一次做一盘面包有八个，但每一款味道都是一样难免会生厌，所以灵机一动，用牛奶汤种做出来的包，变换了不同的造型和馅料，每款四个，家人吃上两天也不觉得腻。芝士肠仔包因为有肉，一般我都想当天...
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