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汤种香肠包

栏目: 面包 / 发布于: / 人气:2.8W
汤种香肠包的做法步骤图，汤种香肠包怎么做好吃

儿子的最爱，奶香浓郁
这款汤种是我用过最好用的
整形后喷了牛奶面包无比松软

用料  

汤种材料
高筋面粉 20克
牛奶 100克
面团材料
牛奶 90克
高筋面粉 250克
糖 20克
盐 3克
酵母 4克
黄油 28克

汤种香肠包的做法  

  1. 汤种材料混合均匀至无颗粒，小火加热搅拌至面糊状立即离火放凉40度以下才能使用。

    汤种香肠包的做法步骤图，汤种香肠包怎么做好吃 第2张

  2. 依次将牛奶、汤种、高粉、糖、盐、酵母走一个揉面程序，加黄油（软化）揉出手套膜。

  3. 发酵至2倍大。取出排气

  4. 分成80克左右的面团滚圆放置20分钟

  5. 松弛后擀成椭圆，放上肉松或香肠卷起二发。

    汤种香肠包的做法步骤图，汤种香肠包怎么做好吃 第3张

  6. 发酵28度1小时，挤上色拉酱，芝士，百里香

    汤种香肠包的做法步骤图，汤种香肠包怎么做好吃 第4张

  7. 180度烤18分钟

    汤种香肠包的做法步骤图，汤种香肠包怎么做好吃 第5张

  8. 第二天吃还是那么松软

    汤种香肠包的做法步骤图，汤种香肠包怎么做好吃 第6张
Tags：汤种 汤种香肠包 好吃 香肠
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