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发表于：12-30
都说红豆和抹茶绝配，我觉得和斑斓也挺配的，红绿撞色，清新与齁甜糅合，竟然恰到好处了。斑斓做面包烤的过程中满屋香，比起做蛋糕的内敛，这种香是奔放的，令人垂涎欲滴的。夏天的面发得快，所以夏天...
![鲜酵母一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母一次发酵面包方法]( "鲜酵母一次发酵面包食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜酵母一次发酵面包方法")
发表于：02-12
第一次用冷冻鲜酵母。记录一下。用料高筋面粉500克牛奶200克水（38度）50克鲜酵母20克鸡蛋1个糖30克盐4克黄油25克鲜酵母一次发酵面包的做法鲜酵母放入温水中化开，搅拌均匀。所有材料除黄油...
![一次发酵猪肉包【松下蒸烤箱JK102W]( "一次发酵猪肉包【松下蒸烤箱JK102W")
发表于：10-02
自从家里有了这款松下JK102蒸烤箱，不过大家都叫它“宝藏小方”何为宝藏？当然是功能宝藏多多，细节化宝藏多多！身材小能力却不小，20L能蒸擅烤，最近有了它做面食的频率大大增加了，原因实在是发酵...
![一次发酵的南瓜发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜发糕方法]( "一次发酵的南瓜发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜发糕方法")
发表于：02-07
南瓜发糕，取材简单，营养美味，小孩爱吃，大人喜欢😊参考了茉茉的配方，稍有改动，在此表示感谢。用料老南瓜400克面粉360克白砂糖80克－90克鸡蛋两个泡打粉5克酵母6克蔓越莓干适量一次发酵的南瓜发...
![小餐包(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包(一次发酵)方法]( "小餐包(一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的小餐包(一次发酵)方法")
发表于：01-28
参考红叶99的方子，感谢她的分享！ACA标配烤盘(平均分成24个小面团)：上火170度，下火150度，烤20分钟。28*28不粘盘(平均分成16个小面团)：上下火180度，20分钟。出炉后冷却至余温时密封包装常温保...
![馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法]( "馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（酵母升温➕二次发酵）VS （酵母不升温➕一次发酵）方法")
发表于：06-23
用料面粉克酵母克鸡蛋个细砂糖克盐克馒头（酵母升温➕二次发酵）VS（酵母不升温➕一次发酵）的做法一次发酵法，完胜...
![一次发酵-快手南瓜发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵-快手南瓜发糕方法]( "一次发酵-快手南瓜发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵-快手南瓜发糕方法")
发表于：11-11
用料南瓜泥125克清水120克纯牛奶30克白砂糖70克酵母3克高筋面粉140克木薯淀粉100克泡打粉1克玉米油30克一次发酵-快手南瓜发糕的做法提前蒸熟好的南瓜加清水，牛奶，打成细腻的糊状白砂糖...
![豆沙包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包（一次发酵）方法]( "豆沙包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙包（一次发酵）方法")
发表于：09-19
用料中筋面粉500克水300克食用油10克糖20克盐5克干酵母7克豆沙馅500克豆沙包（一次发酵）的做法豆沙馅分成30克每团，团成小球，备用。（可用一次性手套或保鲜膜帮忙）面粉加糖、盐，搅拌均匀。加入...
![馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（一次发酵法）方法]( "馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的馒头（一次发酵法）方法")
发表于：04-25
最近做馒头为了节省时间用上了一次发酵法，口感比较松软。1.配方的量可以做6-7个馒头。2.面粉中筋/低筋均可，此方完全按配方用量无增减。3.冬天请用温水将酵母化开，夏天可直接放干酵母。4....
![一次发酵玉米面发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵玉米面发糕方法]( "一次发酵玉米面发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵玉米面发糕方法")
发表于：09-04
简单易做，成功率极高，颜值也高！换个形状吃粗粮吧！这个方法做了很多年了，分享给大家！用料玉米面500克中筋（高筋）面粉500克水适量酵母5克糖（加酵母里！3克一次发酵玉米面发糕的做法酵母加水加糖溶解...
![酱肉包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱肉包（一次发酵）方法]( "酱肉包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的酱肉包（一次发酵）方法")
发表于：06-02
纯属记录！用料包子皮中筋粉200克酵母2.5克糖10克泡打粉（可不加）1克水（40度以下）110-120克馅料猪肉（三肥七瘦）梅干菜料酒生抽老抽豆瓣酱糖盐（根据咸淡调整，也可不加）油酱肉包（一次发酵）的做法梅干菜...
![Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法方法]( "Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法食谱大全及做法，烹饪好吃的Pizza面团，一次发酵法和过夜发酵法方法")
发表于：12-01
用料00面粉500g盐1tsp,大概是5-6克酵母7g水325mlPizza面团，一次发酵法和过夜发酵法的做法酵母溶化在温水中，和面粉盐混合，揉成光滑面团，黏手的话可以用些手粉，面案上也要撒些粉分四份，每份约...
![红糖馒头👉👉附一次发酵与二次发酵的对比食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头👉👉附一次发酵与二次发酵的对比方法]( "红糖馒头👉👉附一次发酵与二次发酵的对比食谱大全及做法，烹饪好吃的红糖馒头👉👉附一次发酵与二次发酵的对比方法")
发表于：09-11
中式面点以最基础的馒头制作撸起✌️10个量用料红糖70克开水150克酵母3克中筋面粉300克盐3克猪油(可不加)3克(加了绵软光滑)红糖馒头👉👉附一次发酵与二次发酵的对比的做法红糖用开水化...
![一次发酵快手小米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵快手小米发糕方法]( "一次发酵快手小米发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵快手小米发糕方法")
发表于：02-23
松软可口的发糕给小朋友做早餐再合适不过了，加上小米粉，营养更均衡，关键是特别省事儿，筷子🥢搅和搅和就行了，手都不用沾面粉，一次发酵，很快手，非常值得尝试！用料白面150克小米面50克鸡蛋2个酵母...
![紫薯发糕（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯发糕（一次发酵）方法]( "紫薯发糕（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯发糕（一次发酵）方法")
发表于：08-19
用料紫薯泥150克面粉220克热水250克酵母3克白糖50克鸡蛋2个紫薯发糕（一次发酵）的做法热水+白糖搅拌至糖化，水温降至38度加入酵母，静置2分钟加入紫薯（注意紫薯泥要放温了再加，不要超过40度，会...
![肉包子（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包子（一次发酵）方法]( "肉包子（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的肉包子（一次发酵）方法")
发表于：03-07
之前一直都是发两次酵做的包子，突发奇想发一次酵应该也行吧，毕竟之前发第一次酵时，面粉也发得差不多大两倍了，再揉揉搓搓松软的面团，面团又小了，只是比发酵前松软。后来试了试，果然发一次也能...
![萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）方法]( "萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）方法")
发表于：12-28
对于面包星人来说，吃面包是最享受的，但是做面包却是最苦逼的，因为好面包的诞生是有一定几率的！比如整形啦、发酵啦等等等等！（咦，说得好像自己是高手一样，哈哈哈哈哈！）今天的面包原料里加了酸奶，又...
![懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法]( "懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法")
发表于：03-02
很方便，特别适合上班族。用料面团懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）的做法冷藏发酵。面团揉好后，在塑料袋里刷油，装入面团，排出袋中空气，袋口扎紧，直接冷藏12-24小时（佳能密实袋，密封性挺好...
![鲜肉包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包（一次发酵）方法]( "鲜肉包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜肉包（一次发酵）方法")
发表于：04-26
一次发酵：和面～揉面～包～发酵～蒸！相对两次发酵省时省力一些，同样揉面和发酵是关键，揉面不到位包子皮粗糙不光滑，发酵不够包子不喧软，发酵过了会有酸味。❤️小贴士：🌿肥瘦肉比例4:6，太瘦口感柴不香，肥...
![地道的一次发酵馒头怎么做,如何烹饪一次发酵馒头才更好吃]( "地道的一次发酵馒头怎么做,如何烹饪一次发酵馒头才更好吃")
发表于：01-05
用料中筋面粉500克清水260克酵母5克糖20克盐2克一次发酵馒头的做法把材料备好，准备揉面把所有材料混匀，揉光滑，成品做出来好不好看，这一步很关键哈哈……不用发酵，直接整形哦搓成长条，我分21...
![菠萝包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（一次发酵）方法]( "菠萝包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（一次发酵）方法")
发表于：04-27
这个在美食台上看到的菜谱，做过一次但是还没有图，上次忘记拍了，这个可以做10个挺小的菠萝包，做8个大一点，做个备忘录下次可以不用看视频了（不想买黄油，用玉米油代替）用料面团高筋面粉250克酵母...
![一次发酵（几乎没发酵）快速做肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵（几乎没发酵）快速做肉包子方法]( "一次发酵（几乎没发酵）快速做肉包子食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵（几乎没发酵）快速做肉包子方法")
发表于：03-23
几乎就没发酵，不耗时间，快手。梅菜红烧肉馅的包子真是香啊。自用记录，主要记录比例，勿喷勿拍打，谢谢。400克面粉最后面团大约640，很适合三层蒸笼每层7个，每个包子剂子面团约30克，感觉大小很合...
![一次发酵层次多花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵层次多花卷方法]( "一次发酵层次多花卷食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵层次多花卷方法")
发表于：03-04
上班没时间做包子跟面包，这个花卷就是最适合的，简单又快，也挺好吃。用料五得利九星面粉300克细砂糖8克酵母3克纯牛奶160克调料葱花两根盐一小勺胡椒粉一点一次发酵层次多花卷的做法除调料...
![一次发酵的发面馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的发面馅饼方法]( "一次发酵的发面馅饼食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的发面馅饼方法")
发表于：12-22
包子吃烦了，试试烙饼吧，儿子喜欢烙过的包子😄，记录下方子。我每次都做16个，吃不完冻起来保存，下次吃的时候放蒸笼里蒸几分钟就好了，也可以放微波炉加热。嫌多的也可以做8个，所有原料按方子中...
![一次发酵蔓越莓大发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵蔓越莓大发糕方法]( "一次发酵蔓越莓大发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵蔓越莓大发糕方法")
发表于：12-28
用料普通面粉克细玉米粉酵母白糖蔓越莓一次发酵蔓越莓大发糕的做法白面6勺，细玉米面1勺，白糖，蔓越莓切碎一部分，酵母用温水化开，这些都放在一起然后用温水活成一个软软的面团，摊开在笼屉上，盖...
烹饪屋
