烹饪屋
网站首页 新菜式 学做小吃 场合美食 学习烘焙 学甜品 主食做法 烹饪技巧 菜品口味 烹饪厨具 自制食谱
当前位置：烹饪屋 > 新菜式 > 菜谱

一次发酵的南瓜发糕

栏目: 菜谱 / 发布于: / 人气:3.18W
一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图

南瓜发糕，取材简单，营养美味，小孩爱吃，大人喜欢😊
参考了茉茉的配方，稍有改动，在此表示感谢。

用料  

老南瓜 400克
面粉 360克
白砂糖 80克－90克
鸡蛋 两个
泡打粉 5克
酵母 6克
蔓越莓干 适量

一次发酵的南瓜发糕的做法  

  1. 此配方为两个六寸活底蛋糕模具的量。
    南瓜去皮、去籽净重400克，切薄片加白糖不用搅一起放在盘子里上笼蒸熟。
    南瓜片放到盆子里。
    蒸南瓜出的水冷却以后，把酵母倒入搅匀成酵母水。

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第2张

  2. 南瓜打成泥

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第3张

  3. 配图用的是做红糖发糕的图，下次再做南瓜发糕的时候，再给大家补上。
    面粉加泡打粉搅匀后的混合粉，酵母水，还有两个鸡蛋一起倒入南瓜泥中，先拌一下。
    这一步为了防止一会开机器速度快，面粉噗出来。
    没有搅拌机的可以用筷子搅匀即可。

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第4张

  4. 这张图也是用的做红糖发糕的图，等做南瓜发糕的时候我再把这张图换下来。
    所有原料一起搅匀成稠糊状，糊的稀稠度和南瓜的含水量还有鸡蛋的大小有关，也就是说和水份原料加的多少有关。
    糊稍微稀一点稠一点问题都不大，只要别稀到从活底模具下面漏出来就可以，糊稀稠直接的影响就是成品的软硬，喜欢软一点可以用大一点的鸡蛋，可以用含水量高一点的南瓜，也可以适当增加南瓜的用量。反之……
    这些都可以自行调整，软的，和稍微硬一点的我都做过，都挺好吃

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第5张

  5. 六寸活底模具里刷油，把糊平均倒入两个模子，硅胶刮刀沾油把糊抹平。
    这个分量也可以做一个八寸，直接倒入一个八寸的模子就可以了。
    糊倒进去，是不到模具二分之一的高度

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第6张

  6. 放到暖气边加盖子，发到这样八分满就可以在上面撒蔓越莓干了。
    室内21度，放暖气边发酵大约一到一个半小时左右

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第7张

  7. 蒸锅加冷水，放入发到八分满的发糕，开汽蒸至上汽，开始算时间蒸3分钟，先不要掀开盖子，焖个一两分钟，再打开锅盖，金黄的南瓜发糕就蒸好了。

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第8张

  8. 凉了以后脱模，切小块，吃不完的装袋子冷冻保存，再吃的时候拿出来上笼回软即可，还是那么的暄软，当然还是刚出锅的最好吃😃

    一次发酵的南瓜发糕的做法步骤图 第9张
Tags：发糕 南瓜
猜你喜欢
一次发酵-快手南瓜发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵-快手南瓜发糕方法 南瓜发糕（一次发酵无水无油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜发糕（一次发酵无水无油版）方法 一次发酵——南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵——南瓜馒头方法 南瓜吐司（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜吐司（一次发酵）方法 🇨🇳南瓜发糕（隔夜一次发酵无泡打粉）食谱大全及做法，烹饪好吃的🇨🇳南瓜发糕（隔夜一次发酵无泡打粉）方法 南瓜马拉糕 发糕(‼️一次发酵 超快手)食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜马拉糕 发糕(‼️一次发酵 超快手)方法 南瓜馒头（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜馒头（一次发酵）方法 奶香南瓜发糕(‼️一次性发酵法 超简单)食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香南瓜发糕(‼️一次性发酵法 超简单)方法 南瓜软欧（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜软欧（一次发酵）方法 超简单南瓜发糕🎃(一次性发酵)保证小白一次成功食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单南瓜发糕🎃(一次性发酵)保证小白一次成功方法
相关文章
一次发酵法南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵法南瓜馒头方法 一次发酵的南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜馒头方法 南瓜香肠包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜香肠包（一次发酵）方法 一次性发酵南瓜土司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵南瓜土司方法 一次发酵就能搞掂【南瓜手撕吐司 南瓜小餐包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜小餐包（一次发酵）方法 一次发酵的南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜吐司方法 一次性发酵南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵南瓜馒头方法 一次发酵南瓜豆沙包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜豆沙包方法 萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）食谱大全及做法，烹饪好吃的萌萌哒的酸奶面包卷（一次发酵！一次发酵！一次发酵！）方法
热门文章
全素南瓜软欧（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的全素南瓜软欧（一次发酵）方法 一次发酵的南瓜吐司🍞食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜吐司🍞方法 南瓜玉米面包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜玉米面包（一次发酵）方法 南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜发糕（无需二次发酵，婴儿可食）方法 一次发酵南瓜小餐包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜小餐包方法 “福”临门~有料的南瓜发糕（一次性发酵，超详细版）食谱大全及做法，烹饪好吃的“福”临门~有料的南瓜发糕（一次性发酵，超详细版）方法 椰香南瓜馒头—一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的椰香南瓜馒头—一次发酵方法 一次发酵南瓜面包🎃食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜面包🎃方法 「一次发酵」奶香南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的「一次发酵」奶香南瓜馒头方法 一瓜多吃（三）：一次发酵南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一瓜多吃（三）：一次发酵南瓜馒头方法 南瓜星星包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜星星包（一次发酵）方法 一次发酵的南瓜芝麻包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜芝麻包方法 一次发酵无水南瓜馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵无水南瓜馒头方法 紫薯发糕（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的紫薯发糕（一次发酵）方法 一次发酵南瓜酸奶吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜酸奶吐司方法
热门搜索
蒜泥薯条➕牛排 老爸教我炖肉 煎豆豉大明虾 面包糠炒梭子蟹 梦醒 ♨️红糖姜茶♨️ 雪耳雪梨汤水 咖喱芝心鱼蛋 简单酸梅汤 春芽木耳摊鹅蛋 花边炒面 烤奶香片黄油版 阳朔啤酒鱼 玉米酸奶发糕 金枪鱼时蔬绣球 海鲜煲 香辣干锅土豆排骨 一时喜欢 无油版青椒土豆丝 最好吃的扣肉 木糠杯～老少皆宜 真章 全蛋史 清蒸泡椒钳鱼 豆豉炒花甲 周末去野餐 自制培根虾仁披萨 肉丝豆干 初夏的酸梅汤 素宴斋菜 多一些蒸煮炖 我的撸包笔记 香肠五花肉烧卖呀 培根娃娃菜汤 红酒虾仁荟萃意面 小炒青菜米 开背 快手面窝 冷发酵果蔬馒头 香甜百香果汁 年味酿腊肠 骨鱼 蒜蓉剁椒辣翅 浪漫南瓜花酿 咖喱鸡35盘份 蛋黄酥多图详细版 蒜姜煎蛋 甜糯饭
推荐内容
一次发酵的南瓜手撕吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的南瓜手撕吐司方法 一次发酵黑芝麻南瓜卷食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵黑芝麻南瓜卷方法 一次发酵玉米面发糕食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵玉米面发糕方法 南瓜发糕需要二次发酵吗 南瓜刺猬馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜刺猬馒头（一次发酵法）方法 南瓜红豆卷（一次性发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜红豆卷（一次性发酵法）方法 南瓜馒头（一次成型发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜馒头（一次成型发酵法）方法 正宗美味的一次发酵南瓜吐司怎么做 南瓜吐司（简单的一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜吐司（简单的一次发酵）方法 一次发酵南瓜奶香馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜奶香馒头方法 一次发酵南瓜奶油吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜奶油吐司方法 卷卷南瓜吐司|一次发酵食谱大全及做法，烹饪好吃的卷卷南瓜吐司|一次发酵方法 懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人发酵法（冷藏一次发酵+烤箱二次发酵）方法 一次发酵南瓜刀切馒头食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵南瓜刀切馒头方法 南瓜车轮馒头（一次发酵法）食谱大全及做法，烹饪好吃的南瓜车轮馒头（一次发酵法）方法 一次发酵手撕南瓜吐司食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵手撕南瓜吐司方法
最近更新
  • 可以pk蓝蛙、kiwi的贝太厨房版美式汉堡
  • 南瓜白果焖鸡珍
  • 【电饭煲】番茄土豆焖牛肉
  • 最方便的苹果派
  • 向日葵栗子挞
  • 【C家厨房】椰子🥥煲鸡🐔
  • 红茶肉桂磅蛋糕
  • 馄饨皮干蒸烧卖
  • 黄花菜饺子
  • 蔓越莓轻盈蛋糕
  • 米饭蒸红薯
  • 冰砖拿铁咖啡/新手零失误
  • 糟广椒土豆片
  • 蕃茄蔬菜浓汤, 最简单的家常西餐汤
  • 网红肉松面包
    • 烹饪屋 - 如何做美食，健身食谱，家常菜菜谱，制作美食享受美味
    Copyright © 2024 烹饪屋 All Rights Reserved.