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  • 北海道土司如何做才美味,怎么做北海道土司简单又好吃
    发表于:08-07
    用料高筋面粉300克牛奶140克鸡蛋液25克淡奶油65克酵母3克黄油25克糖40克盐3克北海道土司的做法先放液体(牛奶,淡奶油,鸡蛋液)后放固体,盐和糖分开放,分别放在对角线处,把面粉堆成小山状,扣个洞...
  • 北海道土司(面包机版)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道土司(面包机版)方法
    发表于:12-26
    无油版(因为我懒)如果要加油,在揉面20分钟之后再加15-20克用料高筋面粉200克细砂糖30克酵母2.5克淡奶油30克鸡蛋1个(去壳40克)牛奶80克总液体量150克盐1克果料少许或不加北海道土司(面包机版...
  • 汤种北海道牛奶土司食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种北海道牛奶土司方法
    发表于:10-25
    配方稍微改了一下《面包坊65度汤种面包》汤种制作:500g水+100g高粉煮成浓稠状,放凉用,放在冰箱可保存两天注意盖上保鲜膜以防串味可以制作450g土司模两条,一条请减半(隔壁已经算好了)猛拍胸...
  • 70%中种北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的70%中种北海道土司方法
    发表于:03-12
    这个方子我做了好几年了,太懒了,没出菜谱,今天第一次一步步拍照分享给大家用料中种部分高筋面粉175克牛奶70克蛋清40克(用全蛋的话,一个鸡蛋,再减少牛奶的量)牛奶70克鲜酵母18克细砂糖45克主...
  • 天然酵种北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵种北海道土司方法
    发表于:01-05
    天然酵种北海道土司(450克吐司模)用料1(中种)天然酵种100g(100%水粉比例)高粉200g细砂糖45g即发干酵母1g鲜奶30g淡奶油70g蛋白35g奶粉15g黄油5g用料2(主面团)奶粉15g蛋白10g盐3g即发干酵母...
  • 汤种~北海道土司……吧…… (:з」∠) 食谱大全及做法,烹饪好吃的汤种~北海道土司……吧…… (:з」∠) 方法
    发表于:08-23
    最近喜欢吃土司,有部分原因是……我喜欢揉面!我喜欢揉面!我喜欢揉面!重要的事情说三次。我知道很多TX都不太喜欢,下面会顺便分享下我揉……面的方法……之前小小的试了个直接法的北海道土司...
  • 北海道土司版的披萨食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道土司版的披萨方法
    发表于:12-13
    想吃必胜客披萨了,自己做!用料自制北海道土司两片香蕉一根意大利红酱适量马苏里拉适量北海道土司版的披萨的做法土司切片抹上意大利面酱,这里用的是做意面剩下的红酱,或者放上喜欢的水果,香...
  • 北海道土司(直接法)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道土司(直接法)方法
    发表于:07-21
    做了这么多的面包,个人最喜欢的就是北海道,没有之一。奶香四溢,特别是出炉后30分钟,好吃停不下来。这个季节正是做明白的好季节,气温湿度都不需要工具辅助……吐司比起甜面包又要难一些,所以...
  • 北海道土司(中种法)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道土司(中种法)方法
    发表于:01-30
    北海道吐司~超级无敌好吃特别柔软,如果你爱吃吐司.喜欢吐司拉丝的那种绵软的口感,喜欢吐司吃到嘴巴里那种面香奶香那种回味感,你一定要试试这款吐司。用料中种面团:↓蛋白2个牛奶55克奶油30...
  • 北海道土司(面包机)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道土司(面包机)方法
    发表于:02-08
    用料高筋面粉235克牛奶60克奶油75克酵母3克黄油18克糖35克盐2.6克鸡蛋1个北海道土司(面包机)的做法除黄油、酵母外其他材料使用饺子皮程序加入黄油,酵母放酵母盒,使用软氏面包程序...
  • 地道的北海道吐司怎么做,如何烹饪北海道吐司才更好吃
    发表于:01-29
    配方是一个450g吐司的量要做两个就用二倍食材我自己做了两次之后写的方法用料中种:高筋面粉250克淡奶油70克白砂糖7克酵母2克牛奶70克蛋白20克黄油5克主面团:蛋白20克白砂糖35克盐3克酵...
  • 北海道超软土司(汤种)食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道超软土司(汤种)方法
    发表于:04-01
    用料汤种克高筋面粉12克克水60克主面团高筋粉240克细砂糖35克盐3克酵母3~4克奶粉15克淡奶油(可换成等量牛奶)40克全蛋液40克牛奶60克黄油10克北海道超软土司(汤种)的做法低粉12克水60克倒...
  • 面包机版北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的面包机版北海道土司方法
    发表于:08-12
    一直觉得二次发酵太麻烦,先前试了一次发酵馒头和软欧包,都成功了,这次再试试土司,因为温度和时间的关系,这次步骤有点多,等我步骤改进了再来修改。用料全麦粉30g高筋粉220g酵母5g糖35g淡奶油...
  • 喜欢系列^ ^北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的喜欢系列^ ^北海道土司方法
    发表于:03-19
    只做自己喜欢的,方便保存!方子都是别人的!用料高粉200牛奶104淡奶油56酵母2.4黄油20糖28盐2蛋白20喜欢系列^_^北海道土司的做法松下105酵母放酵母盒子,除黄油外,所有材料放入面包机饺子皮程...
  • 地道的北海道软吐司怎么做,如何烹饪北海道软吐司才更好吃
    发表于:04-19
    用料汤种高粉20➕40水100克➕200主面高粉500糖60克盐8克练乳40奶油60克酵母6克黄油40克北海道软吐司的做法把所有材料打成筋膜然后下黄油不知道为什么就是喜欢做吐司🍞...
  • 白土司北海道土司的做法步骤详细图,操作简单味道好
    发表于:11-02
    用料高筋面粉500克细砂糖60克干酵母10水300盐12黄油50总计932克450盒子加盖烤北海道高粉300干酵母6鸡蛋50牛奶140淡奶油100主面团砂糖45盐4牛奶26黄油30总计701白土司北海道土司的做法...
  • 100%中种北海道牛奶土司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种北海道牛奶土司方法
    发表于:02-21
    妃娟老师的北海道吐司是中种研究过程100%中种中最经典的吐司,主面团中不含面粉因此称为100%中种,并因为配方中柔性材料含量高,所以成品的爆发力也非常好,经过42小时的长时间低温发酵唤醒了...
  • 中种北海道土司(手撕)食谱大全及做法,烹饪好吃的中种北海道土司(手撕)方法
    发表于:11-28
    用料中种面团材料高粉250克鲜奶油70克蛋清20克细砂糖10克酵母粉2克鲜奶80克黄油10克主面团材料蛋清20克细砂糖40克盐2克酵母粉1克奶粉15克黄油10克中种北海道土司(手撕)的做法将中种面团...
  • 100%中种北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的100%中种北海道土司方法
    发表于:05-09
    转自妃娟100%中种北海道土司,份量:450g三能土司模具一个。注意:热天主面团很容易发热发酵过了,中种放冰箱一晚会避免这样情况。用料中种:牛奶80g(忘记买,用了70g清水)耐高糖干酵母1.5g高粉250g...
  • 100个土司练习001——北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的100个土司练习001——北海道土司方法
    发表于:07-16
    为啥又重新捡起来这个计划呢?因为想换一个新的烤箱。😁烤箱是@格兰仕的,厨师机是@海氏的,一个450g模具用料高筋面粉260克奶油80克牛奶加一个鸡蛋120克奶粉10克盐2克酵母3克细砂糖40克黄油...
  • 北海道牛奶土司面包食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道牛奶土司面包方法
    发表于:01-08
    用料高粉540g低粉60g鲜奶250g动物性鲜奶油150g酵母10g奶粉30g糖80g盐9g鸡蛋一个北海道牛奶土司面包的做法将材料放入搅拌盆。酵母和糖、盐分开放。以免脱水把面团搅拌至完成阶段。(薄...
  • 北海道土司松下105食谱大全及做法,烹饪好吃的北海道土司松下105方法
    发表于:04-11
    用料面团高筋面粉230克牛奶75克黄油10克细砂糖1自带大勺盐0.5自带小勺酵母10克淡奶油65克蛋清大鸡蛋的半个加料蛋清大鸡蛋的半个黄油10克糖1.5自带大勺奶粉2自带大勺北海道土司松下105...
  • 超级奶香北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的超级奶香北海道土司方法
    发表于:03-26
    用料淡奶油180克水35克鸡蛋45克高筋面粉320克细砂糖60克盐4克酵母5克超级奶香北海道土司的做法先把淡奶油倒进搅拌盆接着是水和鸡蛋注意糖和盐要分开放,酵母要画个洞藏在面粉里面,我是用...
  • 北海道吐司如何做才美味,怎么做北海道吐司简单又好吃
    发表于:04-07
    软香的吐司面包好吃又省力用料面雪雀牌一等粉300克牛奶致优牛奶180克黄油总统黄油25克细砂糖50克盐3克安琪耐高糖酵母3克鸡蛋1只北海道吐司的做法加入面包机内发酵打30分钟后停机,休息...
  • 天然酵母北海道土司食谱大全及做法,烹饪好吃的天然酵母北海道土司方法
    发表于:05-22
    做了些天然酵母,可是发现发酵的速度好慢好慢,努力消耗掉它们吧…………用料天然酵母100克中种面团淡奶油50克蛋白16克白糖10克牛奶50克高筋面粉200克主面团鸡蛋液18克白糖35克盐3克植物...